情人浪漫迷人夜色
如果有一日，可以飽覽海景，又有浪漫的環境下，與自己心愛的人一起共晉晚餐，在適當的時間向對方求婚的話，那麼你會怎麼樣呢？
今晚有幸到隆堡國際酒店集團旗下的 AVA Restaurant Slash Bar 一償居高臨下，一邊欣賞海景及兩岸景物，一方面共晉晚餐，實在是一舉兩得。餐廳環境確實有浪漫的感覺，而且還可以看到海景及兩岸的景色，實在妙絕，可是今晚天公不造美，整天都是灰蒙蒙的，如果天色好的話，一定很漂亮。
雖然從窗口望出外面，較為灰灰暗暗，但是餐廳環環較昏暗，而且每一張桌上也揌放了一個小燭台，製造出一個浪漫的氣氛，而且坐位也較闊落，可以享有一點私隱度。而且餐廳還設有一個酒吧位置，供應含有酒精類飯品，但是在下沒有點來一杯，因為明天要上班因此點了一杯非酒精飯品。
今晚的晚餐，一共有五道菜式，而且只有在三月份裡限定供應。這份晚餐是供應兩位客人的，倘若有三位朋友的話，就可以加多一百八十八個大洋，就會多一份沙律和即開生豪。
首先出場的是 Mango Tango，是一杯非酒精類飲品，這杯飲品喝一口充滿芒果的味道，也可以開開味蕾。
法國小麵包籃
在下幾喜歡吃麵包的。在早餐或者下午茶都會拿一個出來吃的，但這個小麵包確實是很脆內裡他很柔軟，配上三色牛油，就更加匹配這三種色包括香草，蒜茸和 Sun Dry Tomato，因此有不同層次的味道。
意大利芝士蕃茄沙律
意大利芝士味道是較淡的，但是配合蕃茄，卻是最夾的。蕃茄無論是切片抑或切開幾個，都是相常美味的。而意大利芝士都是以大塊伴以蕃茄一起食用。
即開生蠔
配以香草，忌廉及卷大蒜一起吃的。當中的忌廉味道未算太濃郁，不會奪去生蠔的原有鮮味，而且生蠔裡亦有海水味道，因此吃起來有點鹹味。伴碟的還有天然的海鹽，如果味道不夠的話，可以加一點，可是在下卻沒有加上，以免影響了蠔的鮮味。
芝士焗珍寶蟹肉配法包
意大利廚師會把蟹肉起了出來，再混和蟹膏一起攪至膠狀，再把蟹肉釀入蟹殼裡面，另外又混合了四款芝士經烤焗後，配上沙律及法包一起進食。吃的時候把蟹肉塗在法包上一起吃，脆而又有蟹肉的鮮味，而且亦有蟹膏濃郁的味道。
烤肉眼牛扒
肉眼牛扒有三十安士重，配以自家製醬汁及鵝肝醬。這份牛扒烤至 medium 熟，當中以三小時慢煮的方法，弄至中間先熟，這過程會有一定難度的，然後再將外層煎到脆。因此吃下時，肉質柔靭度適中，再配上製的醬汁，味道不錯。當中的鵝肝醬，亦非常柔滑，也帶有濃郁的鵝肝。
開心果奶酪卷
拍照的時候，黃色的奶酪正在溶化，雖然如此，吃一口味道不算太甜和太酸，味道適中，而奶酪卷外形有點像雪糕筒，咬下時頓時感到很脆，內裡的開心果碎頗多，每一口都有著果仁，而且不太甜，感覺不會太太膩。
Earl Grey
最後便是餐茶。選用了英式茶包 Earl Grey，在下雖然落了和奶，但仍然喝到茶的清香，但是當在下不落糖和奶，其香氣和味道依然芬芳清幽無比。據說 Earl Grey 的的茶葉源於中國的正山小種的優質妚茶為基茶，加入香檸檬的一種調味茶。
餐廳環境已經相當不俗，加上侍者服務非常殷謹，是無可挑剔。最後還是要謝謝酒店餐廳的誠意邀請，讓在下可以在這裡晚宴。
餐廳名稱：AVA Restaurant Slash Bar（尖沙嘴）
用餐日期：32014-03-06
用餐優惠：試食活動（晚餐）
餐廳地址：九龍尖沙嘴赫德道8A號隆堡麗景酒店38樓
今晚有幸到隆堡國際酒店集團旗下的 AVA Restaurant Slash Bar 一償居高臨下，一邊欣賞海景及兩岸景物，一方面共晉晚餐，實在是一舉兩得。餐廳環境確實有浪漫的感覺，而且還可以看到海景及兩岸的景色，實在妙絕，可是今晚天公不造美，整天都是灰蒙蒙的，如果天色好的話，一定很漂亮。
在下幾喜歡吃麵包的。在早餐或者下午茶都會拿一個出來吃的，但這個小麵包確實是很脆內裡他很柔軟，配上三色牛油，就更加匹配這三種色包括香草，蒜茸和 Sun Dry Tomato，因此有不同層次的味道。
意大利芝士味道是較淡的，但是配合蕃茄，卻是最夾的。蕃茄無論是切片抑或切開幾個，都是相常美味的。而意大利芝士都是以大塊伴以蕃茄一起食用。
配以香草，忌廉及卷大蒜一起吃的。當中的忌廉味道未算太濃郁，不會奪去生蠔的原有鮮味，而且生蠔裡亦有海水味道，因此吃起來有點鹹味。伴碟的還有天然的海鹽，如果味道不夠的話，可以加一點，可是在下卻沒有加上，以免影響了蠔的鮮味。
意大利廚師會把蟹肉起了出來，再混和蟹膏一起攪至膠狀，再把蟹肉釀入蟹殼裡面，另外又混合了四款芝士經烤焗後，配上沙律及法包一起進食。吃的時候把蟹肉塗在法包上一起吃，脆而又有蟹肉的鮮味，而且亦有蟹膏濃郁的味道。
肉眼牛扒有三十安士重，配以自家製醬汁及鵝肝醬。這份牛扒烤至 medium 熟，當中以三小時慢煮的方法，弄至中間先熟，這過程會有一定難度的，然後再將外層煎到脆。因此吃下時，肉質柔靭度適中，再配上製的醬汁，味道不錯。當中的鵝肝醬，亦非常柔滑，也帶有濃郁的鵝肝。
拍照的時候，黃色的奶酪正在溶化，雖然如此，吃一口味道不算太甜和太酸，味道適中，而奶酪卷外形有點像雪糕筒，咬下時頓時感到很脆，內裡的開心果碎頗多，每一口都有著果仁，而且不太甜，感覺不會太太膩。
最後便是餐茶。選用了英式茶包 Earl Grey，在下雖然落了和奶，但仍然喝到茶的清香，但是當在下不落糖和奶，其香氣和味道依然芬芳清幽無比。據說 Earl Grey 的的茶葉源於中國的正山小種的優質妚茶為基茶，加入香檸檬的一種調味茶。
餐廳名稱：AVA Restaurant Slash Bar（尖沙嘴）
用餐日期：32014-03-06
用餐優惠：試食活動（晚餐）
餐廳地址：九龍尖沙嘴赫德道8A號隆堡麗景酒店38樓
