復活節晚餐
復活節和聖誕節一樣,帶給人一個歡樂,而對於信教的教友來說,可說是多了一重的喜悅與祝福。身為教友的在下,也感受到其中的喜悅。可是在下仍然是一個凡人,不吃東西的話,就會死去,所以都要乖乖的要吃東西。 今晚,家人共聚一堂,享受一下家庭的溫暖,雖然外邊下著雨,但是在足球會的咖啡廳,吃一頓自助晚餐,既溫暖,又可以隨喜歡吃甚麼都行。開始的時候,侍者引領咱們走到近窗的位置坐下,並可見到馬場的景觀呢! 坐下來安頓了之後,就已急不及待的去拿了一杯橙汁,這橙汁是加了大洋之後,就可隨意飲用。其實還有其他果汁可以選擇的,但是在下還是要了橙汁好了。 首先來的是刺身,當中有三文魚、吞拿魚和鯛魚,另有日式芥末和醬油。三種刺身均切得有點厚度,甚有勁嚼,當中鯛魚甚為甜美,蘸上芥末與醬油,仍然可以吃到魚的鮮甜與鮮美;三文魚同樣也不遜色,雖然沒有魚腩肥脂的多,但是仍覺三文魚也有其鮮甜和鮮味;吞拿魚一向給予在下的感覺是很粗嚡,沒有三文魚池魚和鯛魚的順滑,可是今卻吃到的感覺完全不同,吞拿魚的粗嚡感覺減少了很多,還留下一點粗獷的味道。 吃過刺身,又來一個海鮮併盤。凍蝦樣子頗為吸引,可是因為雪得太久,而影響了牠的鮮味,咀嚼時也不見得爽口;同樣地蟹鉗對上的部分也未見鮮味,肉質似有點發昧,但仍有肉汁流出。而當中生蠔最為突出,不但有鮮甜味道,而且非常新鮮,一啖便"骨碌"地吞了入咽喉內。 而沙律方面,與上次吃的有點不同,今次除了一般沙律菜之外,還加上了各款火腿,煙三文魚等,最後加上千島醬。當中的Salami火腿較為油潤,而Mortadella,Coppa Ham及Breasola較為有咬口富勁嚼,不要看到Breasola腸的肥肉而嚇怕,其實這腸無疑是較肥胖,可是卻又富勁嚼的。 湯方面則選擇了忌廉湯,這湯散發著淡淡的南瓜味道,與同場的粟米湯較勝一籌。 主菜方面,則選自咖哩雞伴上薄脆,再加上一塊以檸檬牛油香煎的三文魚。咖哩雞不用飯送卻改用薄脆,就是要在下想像印度咖哩般配薄餅的食法,兩者合而為一,味道就如同印度咖哩一樣,有著不同的層次感:一層是咖哩的辛辣味,另一種就是卜卜脆的感覺,當然被咖哩汁澆過的地