窩心糖水
說起了甜品糖水，過去兩個星期，在下有好幾天嚐甜，主要是以西式甜品為主，今天卻又想起了吃一碗糖水，於是刻意從葵芳走到九龍城，吃一碗糖水。
在九龍城，有一間心儀的糖水店，名為潮州合成，在下沒多想便進入了店舖坐下來。坐下後看到了店舖的格局，猶如以往般的裝修：幾張大大的圓枱和圓櫈，加上而個卡座，門口設置了糖水廚房，彷如粉麵店的樣貌，也許是傳統糖水店的佈局。
看過餐牌，在下深知這裡最出名的是蓮子和清心丸，在下亦原想叫冰花蓮子雪耳清心丸，可是老闆告知沒有清心丸，無可奈何地轉了蓮子雪耳百合熱吃，老闆說熱食是最好不過的，在下也欣然接受老闆埸提議。
不消一分鐘，糖水已經來到，一碗盛載滿滿材料的糖水，有百合，蓮子和雪耳，實在是真材實料絕不欺場，也許就是潮州人的長處。蓮子煲得很鬆化，百合也很腍和咬口，雪耳同樣是很腍，各種材料也配合得很好，而且甜味適中。
在下自從在荃灣蘭苑饎館吃過傳統糖水後，今次又一次品嚐這麼傳統的糖水。雖然在下與老闆只是說了幾句話，在下也覺這位老闆很隨和及很有人情味。
在九龍城，有一間心儀的糖水店，名為潮州合成，在下沒多想便進入了店舖坐下來。坐下後看到了店舖的格局，猶如以往般的裝修：幾張大大的圓枱和圓櫈，加上而個卡座，門口設置了糖水廚房，彷如粉麵店的樣貌，也許是傳統糖水店的佈局。
餐廳名稱：潮州合成糖水（九龍城）
用餐日期：2013-03-20
是次消費：$29（宵夜）
評分：味道4 環境3 服務4 衛生4 抵食4
