滿足的甜品
最近有新開的日本甜品店，好評如潮，也使在下被它吸引著，幾乎也想立即去品嚐，可是每當新店開張的時候，總會有很多人去的，為免擠擁，只好待人潮過去後，才去造訪。然而還記得在下於剛過去的星期五及星期六，不約而同的在大角嘴和九龍城，分別嚐到以芒果做主題的甜品。
縱使今天不會經過佐敹，但是為了一嚐新開的日本甜品店－「宏」，就從葵芳的公司出發，到來嚐嚐他們的甜品。當在下還是駐足在門口，店員已經驅前介紹宏的麵和烏冬，並介紹當中的套餐，然而在下還是對卷蛋極感興趣。
當在下進入店舖，發覺店舖燈光光猛，也頗雅潔和清新，環境非常整齊整潔。而門口已經擺放了餅櫃，內裡還擺滿了幾款卷蛋，馬卡龍及蛋糕等等。然而當在下看到櫃內的卷蛋有咖啡，抺茶，香草和士多啤朵味的卷蛋，就還是舉棋不定，不知道如何選擇，但是最後還是點選了抺茶卷蛋（大），香草卷蛋（小）及抺茶芭菲。
原本卷蛋首先出場，可是之後來了芭菲，在下為免雪糕熔掉，就先來個抹茶芭菲。芭菲上的脆餅是混和了蛋，而脆餅也十分之脆；抹茶雪糕的味道有著十分濃烈的抹茶，啖啖都是像在吃著抹茶的糕點一樣；而內裡還有抹茶糯米糍，這糯米糍也十分煙韌的，還有以末茶做的啫喱。然而當中的吉士味道不太甜，甜度是適中的，而接近底部的忌廉是用上了三點七的牛乳用人手打成的，因此有牛奶味之餘也非常之滑。
然後便是抹茶蛋卷。抹茶蛋卷本身亦具濃烈的抹茶味，但是相對抹茶雪糕卻是較為淡一點。然而因為在下先吃了抹茶雪糕，所以抹茶蛋卷的味道也變得較淡，不過依然可以嚐到當中的抹茶。
經過了兩輪的抺茶味的芭菲和蛋卷，相對地香草蛋卷也變得較淡味，亦可說上沒甚麼香草味的。不過它的忌廉打得很幼滑。倘若可以加多一點香草的話，相信味道可以更加好的。
最後是店方送上的蘋果紅茶，在下在此多謝店方。紅茶是由斯里蘭卡直接運送到香港的，而蘋果紅茶帶有蘋果的香味，喝一口不單單有蘋困的香味，而且茶本身喝後也很滑溜，沒有嚡的感覺，蘋果味香得來也不會蓋過茶的味道，也能突顥茶味甘醇和茶的香滑。
蘋果紅茶
整體來說，這是一頓滿足的甜品餐，甜品味道不錯，加上茶香味滑，是不錯的配搭，而服務方面也相當滿意，也能把產品介紹得很清楚呢！
餐廳名稱：宏（佐敦）
用餐日期：2013-03-11
是次消費：$123（下午茶）
評分： 味道5 環境4 服務4 衛生4 抵食4
縱使今天不會經過佐敹，但是為了一嚐新開的日本甜品店－「宏」，就從葵芳的公司出發，到來嚐嚐他們的甜品。當在下還是駐足在門口，店員已經驅前介紹宏的麵和烏冬，並介紹當中的套餐，然而在下還是對卷蛋極感興趣。
蘋果紅茶餐廳名稱：宏（佐敦）
用餐日期：2013-03-11
是次消費：$123（下午茶）
評分： 味道5 環境4 服務4 衛生4 抵食4
