終於要的起心肝

要說人氣食店，總要大排長龍，久候多時，正如在下造訪過九記、勝香園和蘭芳園，也要排大隊，車品品也不例外。是晚下班後，終於的起心肝，要來車品品一趟，感受一下這人氣小店。

 

最初在下接觸到的是他們的網誌，後來在下開始寫食評，加上車品品成為在下排隊已久的食店，一直以來在下礙於大角咀較為吊腳，未曾造訪，今天終於的起心肝，前來排隊，在下到達時是下午六時三十二分，未開門已經開始有人龍，還好車品品終於在六時三十五開門營業，不用等得太久。

 

 

 

 

在下在食品紙上勾選了食品後，便交給了老闆娘，也由老闆娘親自把食品送到客人手上。而在下所點有以下數款：

首先到來的是魚肉碗仔翅，魚肉看似魚蛋，但是實情是魚腐，口感也像魚蛋，除了魚腐也有粉絲，木耳絲肉絲等，而且碗仔翅沒有漿粉，不致於處漿糊狀態，也沒有味精調味，感覺清甜。

魚肉碗仔翅

 

溏心皮蛋，看見皮蛋被分為兩半，溏心也顯而易，首先把醋混和糖中，然後把糖醋用筷子放在溏心上，這樣子便吃到了糖心皮蛋，皮蛋從此洋溢著糖醋味道。

溏心皮蛋

 

把糖和醋混和，便可一起吃

 

這是辣菜脯。雖然在下沒有吃麵，但是想知道甚麼味道，於是舀了一羮吃，結果是味道都幾辣的，而且也乎合在下的辣味。

辣菜脯

 

初時在下覺得四隻魯肉餃子，也許已經令在下可以捧著肚子，可是餃子卻大小適中，皮包著魯肉而且表面上灑滿了蝦籽，餃子不肥不膩，而且肉汁被鎖在皮內，也感受到魯肉的鮮甜。

魯肉餃

 

魯肉餃鋪滿了蝦籽

 

最後在下還是追加蘿蔔紅腸，不要咖哩卻要牛腩汁。白蘿蔔本已鮮甜無渣，加上牛腩汁的清湯，使整個湯變得更加鮮甜，也洋溢著牛腩汁的味道，使在下愛不惜手，香腸也非市面上面被炸過，使吃起來沒有肥膩的感覺。

 

 

在下與老闆娘初次見面，就覺得仿佛一見如故，非常健談，其他食客也是如此，相信這是成功之處。然而在下只想用半小時完成今晚的晚餐，可是卻用上了一個半小時有多，才能完成是晚晚餐，這也是因為在下早段時間不停拍照，加上這裡慢功出細貨，使食品有所保證。




餐廳名稱：車品品（大角嘴）
用餐日期：2013-03-07
是次消費：$79（晚餐）


評分： 味道5 環境3 服務4 衛生4 抵食4