千樹百花齊題放
自肋餐百花齊放,有西式的,也有中式點心,也有日式放題。前者就吃得多,後兩者嘛,就未曾試過。還記得有一次,在下與身邊親愛的提議去食日式敦題,但總是不了了知,改為去吃其他,因此一直都沒有敦在心上。直到今晚,在下相約友人,一同到荃灣吃一頓日式放題。 花千樹 位於荃灣熊貓酒店(悅來酒店)的三樓,走進入去,時間尚早,只有好幾枱食客,而座位也是任擇。而餐廳環境也頗日本餐廳的感覺,有卡座和普通的六人坐位,餐廳盡頭是食品的出處。餐Y杲的左手邊便是點單的單張。 在下素來都幾喜歡吃魚生刺身的,今晚幾乎把所有的刺身都點來,當中有鱆 紅魚,馬刀貝,希靈魚,甜蝦,墨魚,三文魚,油泔,雕魚 ,這些刺身味道都是較為淡味的,因此要先吃下嘛。當中馬都貝與希靈魚都是首嚐的,味道也較特別。另一個是 吞拿魚,素包片,象拔蚌,甜蝦,北寄貝,海螺,魷魚 。當中象拔蚌都幾爽口。 壽司方面,就選擇了三款,當中火炙壽司中的 鰻魚 燒得不錯,沒有腥味,也沒有骨,而且其餘兩款,包括 火炙比目魚 都是入口即溶,基本上不用咀嚼都可以直接吞下,加上香味也十足。 麵豉湯 現在都會偏向淡味,沒有從前的那麼濃味的。 今次點來三款 沙律 ,全部都是以西式的沙律菜為主,當中 日式雜菜沙律 以柚子的味道較突出,而 芝麻豆腐沙律 的味道也不錯,豆腐也頗為嫰滑。 煙鴨胸沙律 也是不遑多讓,鴨胸也頗有嚼勁。 牛油野菓帆立貝 。這是用上金菇和野菓一起做的菜式,帆立貝都幾鮮味,加上野菓的香口,都不錯的。 整體味道唔錯,較預期的為好,服務上也不錯吧,都會幾常加水和收起碟子。 餐廳名稱:花千樹(荃灣) 用餐日期:2014-08-22 用餐時段:晚飯 餐廳地址:新界荃灣荃華街號悅來酒店3樓14-15舖