飲夜茶

當今點心專門店成行成市,吃點心已不再是在酒樓或酒家的專利,而且還造就了飲夜茶的風氣。縱使點心專門店周街都是,毋須跨區都可以食到點心,但是喜歡吃點心的,又豈止滿足?


縱使元朗區有好幾間點心專門店,但還是選擇了位於西菁街的傳點心意,單看店子名稱,頗有心思。進入店舖後,一如既往有著點心店的影子,不用太多介紹吧。


點心紙向來都是點心舖的必備的,喜歡食甚麼點心,就剔下來便何。不過單看點心紙的內容,卻有點驚喜吧,部份點心還是保持傳統和懷舊。但亦有創新的中日合壁的點心吧,除此之外,亦有韓式食材做的點心,也有燉湯。



茗茶點了鐵觀音,是綠茶的一種,初時茶味甘香,但後來卻變得甘澀,茶味濃郁。


木魚花蘿蔔腸粉(二十四個大洋)是新穎的食法,腸粉面上加上木魚花,再用腸粉包著已炸過的蘿蔔。在腸粉旁加上醬油便可食得,不要直接在木魚花上加上,皆因木魚花略有鹹香味道,而腸粉包著蘿蔔,口感既滑又有鬆脆,三者加埋一起吃,口感層次都幾豐富的。



黑松露野菌餃(二十二個大洋)。無論西式或中式,在野菌中加上黑松露,或許已成趨勢,不單於此野菌餃的外皮晶瑩通秀,可以完全見到內裡的食材。外皮煙靱又不易弄破,野禾加上黑松露,當然是芳芳得來又富濃郁的味道。



蝦餃兩隻(十六個大洋)。咪住,蝦餃不是四隻嗎?當然有四隻選擇,在下只是選了兩隻。蝦餃當然沒有那野菌餃那麼的晶瑩,白色皮包著蝦仁,亦有煙靱的一面,而蝦亦有爽口彈牙的感覺。



四寶雞扎(二十四個大洋)可謂今晚晚飯最飽肚的一籠點心,除了外的肉皮,包著的還有香芋,冬菇,雞件和魚肚,食材也是豐富的香芋的粉狀,冬菇的濃郁,雞件的嫰滑,和魚肚盡吸收所有食材精華,令雞扎變得滋味無窮。




吃到這裡,其實真的食飽了,不過又看到了那點心紙的甜品,也想點來一個。


懷舊脆蛋散(十二個大洋)一客四件,份量超出了原先估計的,而且每件蛋散很大件。蛋散需沾上芝麻和蜜糖,而且又要夠鬆化,吃下時又夠芝麻的香和蜜糖之甜,才算好吃,這碟已經做到了。



四個點心和一個甜品,集合了新穎和懷舊,是一項新的體驗,也不再像以往般的單一化點心。




餐廳名稱:傳點心意(元朗)
用餐日期:2016-06-16
是次消費:$101(晚餐)
餐廳地址:新界元朗西菁街10號好順泰大廈地下16-17號舖

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