Welcome to mmyeating 饞餵人

去到柴灣，費煞思量，找不到合適的食店，唯有過去灣仔，心想或者都會有更多選擇。然而在下卻又左挑右選，想去吃泰國菜，卻又排長龍，同一條街又有神虎，又係排長龍，最後還是平平地去茶記便算。 行到大道東的 金福茶餐廳 ，不用排隊，便一躍而進，雖然只是一間普通的茶記，但是卻又多款選擇，不喜歡常餐午餐，也有粉麵，再不然的話，來個碟頭飯也可以。當第一眼看到午餐的時候，原來可以配飯河麵，也可自由選醬汁，厲害！ 0 0 0 拿破侖豬柳河配粟米汁 是午餐之一，所謂拿破侖豬柳，其實是一塊豬柳加兩件吉列柳而言。豬柳不太乾有些肉汁在內，吉列豬柳炸得不脆，不過炸粉都幾薄的。兩者加上粟米汁，多了一層甜甜地的感覺。河粉炒得有點鑊氣，但是不足，不過也有燶邊位。 0 0 凍奶茶 茶味甘香，亦富茶味，而且都幾幼滑，回甘度亦足夠。 0 沒有湯的份兒，似乎有點欠缺，但是味道是還可以的。 餐廳名稱：金福茶餐廳（灣仔） 用餐日期：2014-04-25 是次消費：$44（午餐） 餐廳地址：香港灣仔皇后大道東133號地下

去年年底吃過不少雞煲火鍋，撇除雞煲，出外吃火鍋卻較少，不過今天來尖沙咀山林道，在下只是來過兩三次左右，而且又是吃火鍋。 山林肥牛火鍋 位置在山林道，幾乎要行到街道盡頭。其門面不起眼的，如果不是招牌寫著火鍋，或許都會以為是一間茶記，老實說，店俌裝修較為簡單，沒有華麗的裝飾，只感到像是一間飯店。有時候會覺得，越簡單或者就是最好的吧。 0 今晚晚飯只有咱們一家人四個，因此點菜就不會太多吧。 醬料 打邊爐當然不少得醬料吧！當中有蒜茸，蒽花，紅辣椒，醬油，花生醬，麻醬等等，可謂十分齊全，在下沒有加上辣椒和花生和麻醬，恐怕佰浪費了吧！ 0 竹遮茅根水 竹遮水可以清熱氣，又可滋潤，打邊爐是不可缺少的飲料。在下也曾經吃得多火鍋，因而熱氣攻心，不過當在下喝過清甜而不膩的竹遮水，就會覺得透心涼。 0 墨魚滑 先來一碟小食墨魚滑，這是餐前小食，不要以為是凍食，其實是熱食的，墨魚打起膠後，再用刀切片。看到邊位有煎過的痕跡，但卻又未煎到金黃或濃邊。吃過後卻又有點煙靭，都算幾滑。 0 蕃茄薯仔牛柳粒湯底 這並不是像雞烋般那般濃味的湯底，眾所周知，蕃茄薯仔煲湯，一向都都是清甜的，卻又帶來酸酸微微的感覺，這一煲也不例外，不過加了牛柳粒，卻又會帶來一點牛柳的味道。由於初初嚐湯的時候，連同牛柳一併嚐試，結果牛柳還未煲至軟腍，反而到最後再吃的話，那麼效果更佳。 0 炸響鈴 自從吃過後，每逢火鍋都會例點的，是因為貪其脆口，而且不用淥得太久的綠故。可是今晚的響鈴炸得不脆口，三秒過後中間位置卻又較硬，淥得過火卻又變腍，影響了口感，故此又硬又不脆口之下想放棄吧。 0 韮菜餃 餃子包得幾靚，賣相不俗，表面仍然有白濛濛，可見其冷凍情況，並且知道剛從雪樓裡拿出來的。當韮菜餃淥到全熟，再吃一口，其實都幾結實的，皮都幾煙靭的，因此感覺上都有點咬口，而韮菜味道亦不太濃郁。 0 魚片頭 魚片頭是在下其中喜歡的火鍋料，魚片頭就像炸魚蛋一樣，外層呈金黃，內裡雪白，吃一口就如吃魚蛋粉麵一樣爽口。 0 魚滑 甚少會見到在魚滑上加上魚籽的，鮮紅的魚籽點綴了雪白的魚滑，猶如美少女的臉龐上的白裡透紅般。但圖中所見魚滑並未填滿竹盤上，雖...

來到復活節最後一日假期，繼兩日行山後，加上又晚了上床休息，都已經累到不願起身，但是又要陪女友購買傢具套，就來到九龍灣宜x，眼見時間尚早，便來一個午餐。 淘大商場裡的食肆，只是來過幾家。然而女友都幾喜歡吃上海菜，於是選了 上海婆婆 。當進入餐廳的時候，原來都幾大的，估計是把前後店舖打通，又佔了左邊與右邊的兩間舖位，因此空間感是十分廣闊，而且裝修都幾新派，不過都以木材為主，而且還掛滿了大頭娃娃的油畫。店舖燈光又較為氛暗，不過燈光倘算充足。       揭開餐薄，其實都幾多選擇的，當中有菜飯，饅頭，小籠包等傳統菜式，也有年糕和炒拉麵，但是在下也發現有高力豆沙這款京城甜品，實在多樣化。由於咱們只有兩個胃，故不能樣樣都可以吃掉，只能挑選較喜歡的食物。   嫰雞煨麵 是在下為女友而點的，因為饞餵妹一向喜歡這款菜式。湯麵奶白色，帶有適中的奶味。而嫰雞卻多用生雞煮成，但亦不乏微滑感覺。麵選用了上海幼麵，柔靭適中。     黃金炒飯 用上了鹹蛋黃和蝦仁，米飯炒得粒粒分明，而且每粒米飯都能沾上了蛋黃，金黃得來又不會偏向白色。因為用上了鹹蛋，故炒飯有鹹香的味，亦有蛋香，可是蝦仁未算爽口，但份量都不少。   京蒽手切牛肉包 。牛肉包似足在酒樓吃的叉燒餐包，圓圓的又大個。內裡除了牛肉外，還有蒽和梅菜，因此吃起來都惹味的，原本想著有湯汁在內，可是卻欠奉，沒有爆汁的感覺，是有點失望。包皮還好，總算夠薄吧！     咱們雖然各自點了喜歡食物，但是更喜歡彼此分享，所以咱們可以吃到不同的食物呢！ 整體上沒有甚麼驚喜，中規中矩吧。不過有時候總覺得餐牌在手的時候，總會就像在催落單的感覺，好不自然，而且有種壓迫感覺，好像要在下快一點落單，不好受。 餐廳名稱：上海婆婆（九龍灣） 用餐日期：2014-04-21 是次消費：每人$68（午餐） 餐廳地址：九龍灣牛頭角道77號淘大商場G143-G162號舖

繪畫與字畫的藝術，都帶給人一種視覺的效果；舞蹈與音樂的藝術，都能帶給人一種視察與聽的效果。藝術也可以用舌尖和內心去感受，這又是另一的感覺。 從來食物也可以與藝術結合起來，帶來新的嚐試。 Naked Gurume Gyarari  將食物和藝術結合，是一個很好概念。從街道上走入長長的走廊，再經拾級而上，Naked Gurume Gyarari 帶給在下一種黑色而浪漫的感覺，店內又有酒吧和開放式的廚房，又掛上了楓木壁畫。頓時又感覺和風細膩的和風味道。其實在下也不知道餐廳名字的意思，後來店主告知「Naked Gourmet Gallery」，才恍然大悟。 Black Truffle Lotus Root Chips  (七十八個大洋) 廚師先把蓮藕切片，再經油炸，蓮藕被炸至金黃，但是入口卻不至於油膩，加上有少許糖份作和黑白醋作調味，吃下頗為爽口，蘸上蒜茸忌廉和黑松露，尤其那濃郁的黑松露，使蓮藕片更為芳稪香濃，可是當中的柚子卻又微弱得很，並未能吃到其味道。 Hotate with Crystalline Ice Leaves  (一百六十八個大洋) 沙律以沖繩冰葉和北海道北寄貝入饌，其中冰葉為沖繩矜貴食材，而且香港亦少見。冰葉細細棵，外表結了細小冰珠，口感冰涼特別，配以鮮甜而厚肉的北寄貝和煙肉豆腐沙律，吃起來份外清新惹味。 Lobster Risotto Bisque  (一百六十八個水洋) 在不少人都會喝過龍蝦湯，包括在下，但是以青檸意大利飯配龍蝦湯，其實都幾新鮮和具有創意的。龍蝦肉放在意大利飯上，再注入充滿了煙雞肉干邑汁的龍蝦湯，便可成品。喝一口龍蝦湯確實是濃郁芬芳，加上結實的龍蝦，再加上意大利飯，口感實在豐富。 Tuna Tartar  (一百三十八個大洋) 吞拿魚他他鋪在炸雲吞皮上面，再配以麻油、蔥花、芫荽及松露油的吞拿魚肉粒，和似上海煄蛋的流心鵪鶉蛋。成品其實都很有層次感，無論味道和口感，都是令人一試難忘。 ...