日式地中海

在商場裡的商舖，經過一段時間，總會少不免會有舊去新來的商舖，給予逛商場的人，有著不同的體驗。

今晚來到新城市廣場一期地下，原是博洛尼亞原址，開了一間新的餐廳，名為 GOCHISO，主打日式地中海菜。有時候都會想到，日式餐廳都會有日式西餐食，不會單純有日式的食品。

餐廳的佈置，都以地中海式的，每一柱子掛滿了相片，啡色的餐枱配著黑白椅子，而且有一邊還是掛滿了玻璃瓶，很特別。

翻開餐牌，都是依照餐模樣，由沙律前菜及餐湯開始，到薄餅意大利粉，甚至据扒都有食，當然亦不乏香腸及海鮮類型的頭盤，當然有海鮮主菜，甜品及飲品供應，當然亦有二人套餐供應吧，這可謂包羅萬有，而且價錢也不算貴，由 Tapas 的三十三個大洋到据扒的一百九十八個大洋不等。

尼斯風松葉蟹肉沙律（九十三個大洋）
習慣地先吃沙律，因為菜是最先消化的食物。沙律上面有一團松葉肉，配上黑橄欖及雞蛋，再加上千島醬而成。沙律當然是清新爽脆，加上蟹肉和律醬，令味覺多了層次感，如不加沙律醬，就更健康吧。

自家製意大利風薄切鮭魚牛果（五十三個大洋）
鮭魚（三文魚）薄薄一片，伴以牛油果，再加上洋蒽等食材，買相更具吸引。每當將三文魚和牛油一併而食，就會混和了柔膄與鮮味的口感，食味相當特別的，兩者各自發揮所長，韻味仍留在齒頰中稍長時間。

特濃南瓜粟米湯（三十三個大洋）
除了慣常喝開的之外，這湯亦是常接觸得到的。南瓜那種稔稔的質感，散發著南瓜獨有的甜味外，再加上甜甜的粟米，令湯頭變得很甜，兩者的配搭，卻又那麼的夾，令人有種喜出望外的感覺。除此之外，還追加了一客法包兩件（十八個大洋），令餐湯更具豐富。不過這法包不是不脆，而是有點硬吧。

炸魚薯條（五十八個大洋）
有時候幾喜歡香口的食物，這款就啱啦，炸魚的炸粉不算厚，但質感有點實在，不夠滑，而薯條是粗身，正正是在下喜歡的，而且炸得不錯吧，夠脆。當然少不免有著他他醬及莙醬，為炸魚及薯條增色不少，亦為兩者帶更滋味的感覺。

白汁雞肉焗茄汁飯（七十八個大洋）
焗飯裡只有四件雞肉，白汁則在米飯之上。雞皮被焗得燶檂的，幾乎黑漆漆的，幸好雞皮焗脆，肉質也不嚡口，仍保持應有水準。米飯沾滿了茄汁，因此焗起來不會太過乾身，而且還有保留了茄汁原來的味道。

和風抹茶班戟伴雪糕（五十八佪大洋）
最後來到甜品，當然選了一個日式甜品。班戟裡面是鮮忌廉，再配上雲呢嗱及綠茶雪糕，並有紅豆和 rice dumpling 伴碟。班戟上亦有抹茶粉，增添味覺效果。當然是有抹茶的香濃味道外，紅豆也有甜味在內。吃過甜品後，都會心一點吧。

Banana Yogurt Frozen （四十三個大洋）
餐飲方面，點了這個乳酪，除了乳酪有香滑之感外，其實當中也濃罩著香濃而又重的香蕉味道，而採用的香蕉是熟的香蕉呢！

今晚的晚餐相當豐富，幸好每道菜式的份量不算很大，否則會吃不消吧。




餐廳名稱：Gochiso（沙田）
用餐日期：2015-12-07
是次消費：$477.40（晚餐）
餐廳地址：新界沙田沙田正街18號新城市場1期112號舖