綠滿森林

3月 30, 2016

自觀塘工業區起了變化後，不少大型企業進駐，各式餐廳也漸漸進駐，而且不少食客在這工業區裡覓食，而在下也不只一次來到這區食晚飯呢！

近期走過駱駝漆大廈，素知有食店在樓上，可是當時並不凑巧時間上門用餐，直到今晚就上到一座六樓的 I's Land 食個晚飯。餐廳整個佈置，可謂是以森林作為藍本，全有森林的感覺，單是在天花也佈置得如森林般模樣，而且在一邊的角落費，可見一個架子，有一棵樹在長出了茂盛樹幹呢！在用餐區裡都是以木色的餐桌，加上了一個製作食物的專區。

在這塊木板上黏貼了一張餐牌，由餐前小食到主餐牌，以至飲品及甜品，都是一版過，可謂一目了然。

餐湯為周打海鮮湯，湯頭上有忌廉，海鮮則有魚肉、蟹柳等，每喝一口都是鮮甜的，而且海鮮份量不少吧，而湯頭質怠都有稠結的感覺。麵包是蒜茸包，入口非常鬆脆，亦有香濃蒜味的味覺。

鮮蟹肉焗西蘭花（四十八個大洋）為今餐小食，喜歡吃西蘭花，是因為具有豐富的維生素及膳食纖維，也具有強效抗癌性能的營養成份，加上西蘭花爽口感覺，以及有軟腍的蟹柳，令口感更豐富。當中埸醬汁不會太膩，味道適中。當中的鮮蟹肉成了肉碎，味道濃郁，加上白汁，實是很夾。

香煎比目魚恲鮮薯蓉意大利汁（一百六十八個大洋）。比目魚為扁平的深海魚類，也可在熱帶深海找到。兩塊呈似三角形，表面煎得金黃，故吃起來，表面是脆的，內裡卻又幼滑得多，不過要小心當中魚肉內仍有魚骨，要小心地吃。如果把魚肉蘸上蕃茄醬，可增添魚的的食味，帶出更多鮮味。當中的配菜，包括了意大利瓜、青瓜及蕃茄，當中瓜類幾爽口的。