開心滿足

1月 16, 2015

最近這一兩個月，吃多了日式放題，每次總會覺得以一個價錢，就可以吃到不同款式的物嘛。每一次吃，一個人當然吃不到甚麼，因此每次都會拉埋老友一齊去吃，一來可以有講有笑，二來也可以吃多幾樣東西，今晚當然也不例外。

八幡屋位於旺角西洋菜南街的兆萬中心，雖然沒有到過這幢大廈，但是街上依然那麼的繁忙。從電梯走上三樓後再轉升降機到達九樓，便是咱們用餐的樓層。甫出升降機，便是餐廳的的門口，當中以圓形的圖案襯托出餐廳招牌，也有幾幅以日文寫的相框。

當走入門口，卻有一連串的算盤，吸引了在下呢！咱們再稍為進入餐廳，便是用餐區，餐廳呈長方形的，近窗口位置全是卡座，中間則以二至四人方枱為主，拍埋便可以成為六人座位。而餐廳盡頭則有ＶＩＰ房，可以容納八至十六人，可謂設想周到。另一邊是壽司吧和出品的廚房，而壽司吧上方也放置了不少清酒，壽司吧的另一邊卻又有清酒擺放的地方呢！

今勻餐廳在一月份有個優惠，就是任何時段免費試食升級體驗（另只須每位加四十個大洋就可享無限任食），而且還有四位以上預訂，可送獨創五行壽司，唯必須一天前預訂，另外每日首五十位顧客，可獲贈鵝肝多士一客呢！然而當有朋友生日的話點呢？就是四位免半位，八位就可免一位。不過咱們沒有人生日，所以不能享有優惠。

今晚先來一瓶清酒，也是與朋友一齊飲番一杯，這清酒沒有甜味，因此濃度較厚，不過也易入口，也非常之抵呢！

升級體驗的刺身，有油柑魚，珍寶帶子，赤蝦等刺身，當中的赤蝦非常粗身，猶如一根手指般的粗，而且鮮甜無比，吃落也能起膠；珍寶帶子當然也不可錯過，皆因亦是鮮甜，新鮮非常嘛，油柑魚當然是肥大肉厚，富彈牙鮮美。

除了刺身，升級體驗也包括了日本生蠔。在下很怕食到不鮮的生蠔，因怕腥味，可是八幡屋的日本生蠔非常新鮮，蠔膽不苦澀而具有鮮味，吃落也頗具蠔味。

另一升級體驗，就是火炙和牛壽司。在下頗為喜歡吃火炙壽司，皆因有著火炙的香味，尤其和牛在火炙後，便其香味更為突出，和牛的油脂也被迫入在肉裡，使肉質更為豐膄。

有否吃過酒店的高茶嗎？沒有不打緊，侍應送來一個四層壽司架，仿如置身在酒店內吃高茶一樣。而這壽司架當中的壽司以中國五行命名，即金木水火土。第一層左起至右為水：蝦，金：海膽加金箔，飯糰再加上黑芝麻，木：三文魚沙律加紫菜，土：帶子加黑松露及蕃茄，而飯糰亦有白芝麻，第二層左二為火：是以左口魚裙加上被火炙過的。

這個壽司四層架創意十足，壽司上的各款刺身也見柔糯而鮮味和鮮甜，當中黑松露加蕃茄的味道也頗為很夾呢。

然而咱們也自選了刺身盤，當中了剛才吃過的刺身外，還有希靈魚，八爪魚，劍魚腩，吞拿魚，馬刀貝，鯛魚，榮螺片。除了吃過的鮮甜外，希靈魚給在下的感覺是頗為爽口，與之前吃過的有點分別吧。

壽司方面，當然有吞拿魚，三文魚，黑松露油甘魚，花之戀，火炙左口魚裙，火炙穴子及火炙芝士松葉蟹柳。穴子是鰻魚，而在蟹柳加上芝士，就增加了這款壽司的口感。

牛油燒粟米似乎成為了在下必點的燒物之一，加上溫泉蛋，將軍沙律，就成為了今晚晚餐的蔬菜。然而粟米上的牛油味道卻淡了一點，如果多一點的話就更香濃的。而溫泉蛋永遠都是以蛋黃流心為主，入口一咬，那些蛋黃必然是像火山中的豈漿般爆了出來，湧到口腔各處。而將軍沙律內裡有一溫泉蛋，將之和蔬菜一起混和，便蔬菜沾上了蛋黃，卻又另一番風味。