八十一層多士
在下行經新城市廣場並經過博洛尼亞多次，可是沒甚機會入內用餐。較早前在下與友人曾經經過尖沙咀分店，由於當晚仍然有叮噹((多拉A夢))誕辰壹佰周年紀念，亦有很多顧客在門外等候，加上在下與友人無意在那裡用餐，所以只是經過看看而言。
是日又到沙田，一於入內用餐，而且在下聽聞這裡有八十一層多士，遂問問知客，套餐是否包括這多士？知客說是包括的，在下便決定入內。服務員引領在下往較後近玻璃門位置坐下。環顧四周，地方尚算大，可惜座位間之間較窄，而坐下來亦金算舒適。
看看餐牌，有是日午餐，還有其他套餐餐，而且每款套餐包括了多士，其中也有以多士為套餐呢。在下於午餐餐牌中，點選了芝士南瓜忌廉汁雞肉長通粉，菜湯和咖啡。
不久餐湯及多士端上，餐湯較為深紅，湯亦較濃，而且頗多蔬菜，正合在下心意。
八十一層多士由一塊麵包分成兩半，可以清楚見到一層一層，而且入口即刻多士的鬆脆，碎屑也充滿了口腔，感覺良好。
隨後便端上主菜芝士南瓜忌廉汁雞肉長通粉，同時端上熱咖啡。看著豆苗菜舖在長意粉上，而意粉被南瓜的色調染得橙橙的。吃下意粉時，南瓜味洋溢著在下的口腔，而雞肉則呈現正立方形，而雞肉則不嚡，也有雞味。而餐茶卻要了一杯咖啡。
整體上食物質素不差，而且味道不錯，加上服務不錯，都幾滿意。不過在下認為有個別員工表現卻有點冷漠，服飾上未見十分殷勤及帶點笑容。
餐廳名稱：博洛尼亞（沙田）
用餐日期：2012-11-02
是次消費：$86（午餐）
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 抵食 3
是日又到沙田，一於入內用餐，而且在下聽聞這裡有八十一層多士，遂問問知客，套餐是否包括這多士？知客說是包括的，在下便決定入內。服務員引領在下往較後近玻璃門位置坐下。環顧四周，地方尚算大，可惜座位間之間較窄，而坐下來亦金算舒適。
餐牌
午餐餐牌
雜菜湯
81層多士
芝士南瓜忌廉汁雞肉長通粉
熱咖啡
整體上食物質素不差，而且味道不錯，加上服務不錯，都幾滿意。不過在下認為有個別員工表現卻有點冷漠，服飾上未見十分殷勤及帶點笑容。
餐廳名稱：博洛尼亞（沙田）
用餐日期：2012-11-02
是次消費：$86（午餐）
評分: 味道 4 環境 4 服務 3 衛生 4 抵食 3
