懷舊與經典(三)

除了去一些舊式冰室或者茶樓,吃一個菠蘿油雞批,嘆番一盅兩件之外,香港亦有具備本土特色的小食,不單單是蛋撻豬仔包雞尾包,還有的就是砵仔榚白糖糕和芝麻糕。

還記得七十年代,在下還在舊式公屋居住,不時有位叔叔(當時在下還很小),帶著大型膠盒叫賣白煻糕,老爹就趁機幫叔叔買了幾件白糖糕來吃,在下從此就吃過白糖糕。後來在下長大了以後,便沒有機會再吃過。後來直到在下於葵芳工作,在葵涌廣場見到有砵仔糕和白糕等傳統糕點,才有機會再嚐到兒時吃過的糕點。

在下早聞坤記糕點,也見好評如潮,早已想到來試試。在下與女友於上星期日到訪深水埗,也再次與女友嚐試合益泰腸粉及豬蘿蔔,唯在下沒有為上次造訪合益泰寫下食評。今次到深水埗,亦為在下的饞嘴而逛逛深水埗。而在下剛剛在三點心吃過點心後,行返轉頭又到了坤記糕點,原本想點選了砵仔糕白糕和九層芝麻糕,可惜在下忘記了點選芝麻糕,最後只有白糖糕和砵仔糕。
 
正-茶果
正-茶果
 
各式糕點
各式糕點
 
坤記的砵仔確實用了很多紅豆做,味道與兒時吃過的差不多,確實好味,這也令在下重回昔日的味道。從使砵仔糕有白色和土黃色,但是在下依然喜愛土黃色的砵仔糕。
砵仔糕
砵仔糕
 
砵仔糕用了很多豆做
砵仔糕用了很多豆做
 
在下兒時吃過的白糖糕,雖然是有甜味,但是卻有甜中帶酸的味道。現在的白糖糕卻沒有了甜中帶酸的甜道,反而是甜味為主。不過坤記的白糖糕,可能是最好吃的了。
















壹個砵仔糕和白糖糕,使在下記憶起從前的舊片段,也讓在下記起了昔日的味道




餐廳名稱:坤記糕品專家(深水埗)
用餐日期:2012-11-03
是次消費:$12(下午茶)


評分: 味道 5 環境 2 服務 5 衛生 4 抵食 5

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