特別的味道

在太子一帶,尤其是大南街和基隆一帶附近,往往給人一種印象是仍在深水埗,有時候真的搞不清楚。如果乘搭地鐵的話,那麼要去附近的街道變得方便很多了吧。


好媽媽台灣館位於太子一段荔枝角道,如果在太子站出站的話,那就方便極了。原來好媽媽是金鳳大餐廳的分支,隔鄰就是金鳳,而好媽媽前身是一點心店。


打開餐薄,就可找到必吃八款美食,包括小食豆腐及湯,鹵肉飯等等,之後尚有其他美食的,當然還有台式飲品。看過餐薄後,大概都知道要吃甚麼,也許不用太多肉類吧。


先來一個蔭瓜鳳梨苦瓜雞湯,蔭瓜即是黃瓜,除了有蔭瓜苦瓜鳳梨和雞件外,其實還有蜆在內,因此味道除了雞湯和甘苦味道外,還有一種鮮甜的味覺,完全不像其他雞湯味道,是夠鮮和夠濃,很特別的味道,難以筆墨形容。



培根炒高麗菜。初時還不知道何謂高麗菜,上桌後才佑道原來時平時食過的椰菜,培根亦不是平常食過的那種脆口的培根,而是食茖軟腍,帶有煙靱口感的培根,使高麗菜平淡得來,又有種鹹香的味覺,味道還是很特別。


好媽媽滷肉飯跟平常的滷肉飯有點不同,除了肉碎外,還有細細的豬腩肉,再伴以雪菜,加上似是溏心滷蛋,滷蛋如果是完全流心的話,那就更好,不過味道是柔糯的,而雪菜加上滷肉,真的很夾,而且還有一種說不出的濃郁芳香的味覺,挺特別的,而且還想追加一碗。



滷豆腐是唯一較為清淡的小食,不是不夠鹹香,而是較平常吃到的略為淡味一點,這是出乎意料的,而豆腐亦具柔滑的,挺好。


飲品選自香芋珍珠奶茶,一向喜歡香芋,是因為有種芳香的芋頭味加在奶茶中,而珍珠都是黑而柔頪,並有煙勒的口感。


幾款食物加起來還是一個套餐,只需點來一個食物,另加銀兩便可,湯頭則以另加幾近半價的價錢便可嚐到,所以今餐餐費相當便宜呢!





餐廳名稱:好媽媽台灣館
餐廳地址:九龍太子荔枝角道100號金鳳樓地舖

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