功夫加秘芨加點心等於點心
壹本武林秘笈,可以獨自練成蓋世武功,可是遇到不明白的地方,如何是好?就來功夫點心專門店,牆上便有圖畫講解了。甚麼飛龍在天((功夫蝦餃皇)),袈裟伏魔功((蟹子香菇燒賣皇)),金鐘罩((懷舊錦香馬拉糕)),泰山壓頂((酥皮香麻蘿蔔餅))等等秘笈,都可以在這裡尋找到。
甫進入功夫點心,已經令在下有種練武的感覺,坐下後餐桌上全是印有功夫字樣的餐具,牆壁有功夫名稱,加上裝修有點古色古香,像鄉間祖屋般的磚的裝飾,還有用木製成的檯和椅子,椅背也寫上了功夫二字,女服務員也穿上了有功夫二字的華服,實在令在下佩服佩服,唯一可惜的是如果男服務員如果可以穿上功夫字樣的華服,而不是穿黑色襯衫的話,在下就更是甘拜下風。
在下還未坐下女服務員已經問在下要甚麼茶,在下要了壹壼香片,也來一個洗碗筷的碗給在下。洗了碗筷後,目光便開始了目光四射,看過環境,再拿起武功秘笈點選在下想吃的點心。點選一輪後,沒有選上牆壁上的功夫,只是點選了馬來沙爹鳳爪,古法蒸潮州粉果和叉燒腸。

等了一會,叉燒腸來到,於是在下交了兩招,看著腸粉似乎皮並不薄,有點厚度,看不到內裡,不過腸粉上桌時已為各條腸粉分開兩半,方便用筷子夾起來。當在下咬下腸粉時,腸粉皮確實有點厚,但是不失其爽滑,而叉燒也是一粒粒,也算是OK 。
叉燒腸粉

接著過招的,是馬來沙爹蒸鳳爪。以往在下沒有吃過沙爹鳳爪,見到這裡有,於是乎點來試下。這鳳爪味帶淡淡的沙爹,而鳳爪也有其辣椒絲,在下估計可能有豉椒。然而這鳳爪雖然以沙爹做調味,但是沙爹味卻並未過鹹,味道適中,也可以嚐到鳳爪原本的味道。
馬來沙爹蒸鳳爪

最後一招是古法蒸潮州粉果。從食物表面看,這個粉果的皮明顯較腸粉的皮薄,晶瑩剔透,可以看到粉果裡的饀料。當在下咬下時,粉果裡的饀即時送到在下的口腔裡,而從外面看到粉果裡的饀料,包括了花生,豬肉和少許馬蹄,也有葱在內,饀料確實豐富。
古法蒸潮州粉果
粉困內的饀料
雖然在下只是點選了三種點心來過招,但是其味道都是可以的,也算好味的。
餐廳名稱:功夫點心(深水埗)
用餐日期:2012-10-06
是次消費:$55(午餐)
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 抵食 3

門面






椅背也有功夫字樣

秘芨-點心紙














餐廳名稱:功夫點心(深水埗)
用餐日期:2012-10-06
是次消費:$55(午餐)
評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 抵食 3