奧圖意菜

每次來到銅鑼灣，多以逛街為主，逛街完畢，總會找個地方歇歇腳，休息一會。今晚的晚餐就址，就在駱駱克道的駱克駅，而在下也曾在這食廈裡留不了一些腳毛吧。

Otto Restaurant 就在這這食廈的十六十七樓，佔地兩層，出了升降機後，稍向前行，便會有一條樓梯直到十七樓，兩層餐廳的佈置大置一樣，有著昏暗的燈光，營造一個浪漫的環境，適合情侶共晉晚餐。

看過餐牌，有著散點的沙律，餐湯，主菜等，亦有套餐選擇，讓食客隨意按個人喜好而點餐。今晚還是在套餐牌中選擇一個套餐。

麵包是新鮮烘製，外脆內軟，配上黑松露牛油，增添了麵包的食味。當中牛油乃自製的，因此散發著微微而香濃的黑松露味道，入口也是芳香濃郁的。其他的條裝和長長的麵包，在室溫下，倍感脆口的，與剛才吃過的，口感不同。

餐前小食是半熟吞拿魚香橙沙律檸檬蜜糖汁，吞拿魚外層被煎就，內裡還是半生熟，呈有紅色的表層。入口時除有醬汁帶出酸酸甜的味覺外，吞拿魚那種半生熟的口感，有著像在吃著刺身和熟食的口感層次分明，當中的沙律菜也份外新鮮。

餐湯選自法式蟹肉龍蟹湯，湯頭用上了紙片包裹，打開後，有著半只龍蝦在內，據悉是用上了半隻龍蝦熬製。入口的時候，味道相當濃郁的，不單只有蟹肉的鮮味，亦具有龍蝦的味道，實是味道豐富，而且亦可吃到龍蝦和蟹肉。

前菜有兩個，分別為菠菜忌廉汁肉醬雲吞及青檸雪葩，前者共有三粒，每粒都是一口一個，當中的肉醬用上薄薄的皮包著，蘸上用菠菜做的忌廉汁，使鮮肉味道帶出，味道雖為不濃，但亦清淡而好吃。

後者則為以青檸做成的雪芭，加上兩塊青蘋果，令整個雪芭的食味全是以清新和酸味為主，以中和剛才吃過濃味的餐湯，清一清味蕾，讓一會兒的主菜作為準備。

在吃主菜以前，首先要自選一把專為鋸扒而設的專用餐刀，這樣的安排，顯見餐廳高貴的一面。

西班牙黑毛豬扒乃今晚的主菜。一般來說，豬扒乃熟透可可食用，但廚師卻建議以五成至七成為最佳食用，而且還得到了有關方面的認可，因此在下選擇了五成熟試試看。當中五成熟的豬扒，外層是煎得香脆，內裡還是呈現微微的粉紅狀，當中肉質幼嫰柔軟，入口與平時吃過的也截然不同，不錯。

今晚的甜品是士多啤梨流心布甸，不錯，是流心的。布甸包著流心的芒果肉，徐徐流出，入口是富有芒果味道，也具備了幼滑的感覺。

餐茶是 Pepperint，是一種天然沒有咖啡因的茶，它是混合了薄荷和葉製成的茶，故不會睡不著，且入口啖啖都是富有薄荷的清新口味。

今晚的晚餐不錯也很滿足，當中服務員會介紹每一道菜，也不時更換碟子呢！




餐廳名稱：Otto Restaurant（銅鑼灣）
用餐日期：2015-06-19
是次消費：$500（冕餐）
餐廳地址：香港銅鑼灣駱克道487-489號駱克駅16-17樓