黃昏下的晚餐
大多數用餐地點，都離不開地舖，貪其方便，用餐完畢付款後，便可以直出餐廳門口走人，不過有時候都會尋找一些樓上餐廳，一來觀景好一點，二來可以慢慢地用餐。
位於天后電氣道一商業大廈的 A La Umai 便是其中一間法日餐廳，進入餐廳以後，便給那窗外照觀所吸引，亦因為正正是夕陽無限好，只是近黃昏的詩情寫意，為今晚晚餐增添了不少生色，也具有詩意浪漫的氣氛。
餐牌裡有著日式刺身，海鮮，套餐，前菜及主菜等，當然亦有酒精類飲品，因此可按各人的喜好要點菜。
先來一支來自智利的 Tierra Antica Sauvirgon Blanc 2013 白酒，是一款酸酸甜甜的白酒，入口清新舒適，配搭海鮮是最好不過的。
然後上桌的，是三隻生蠔，從左至右為 Scotttish Rock、fine De Clarie及Gillardeau French，前者來自蘇格蘭的，後兩者為來自法國，吃的時候均由淡味至濃味，亦即是由左至右。而在下只吃過左邊的，因此味道是最淡的，當中亦不乏有淡淡的海鮮味，生蠔亦具鮮味和肥美。
麵包共有兩款，一款是栗子包，另一款是香草包。當中香草包柔軟又富有香味，不會太硬，實是好吃。
前菜為18個月黑毛豬風乾火腿配伴哈蜜瓜。上桌的時候，那薄薄一片的火腿鋪在那哈蜜瓜的面上，那層油脂也能用眼晴看到出來。入口時那鹹香加上油脂凝聚在口腔中，久未散去，再吃那甜味濃郁的哈蜜瓜，正好巴那油膩的感覺中和了，正好是兩種不同層次的口感。
頭盤為輕煎黑毛豬薄片，鮮帶子及鳳梨配陳醋汁。三款食材都經過輕煎，黑毛豬薄片鬆化煙靭，帶子仍帶有鮮甜味而柔糯，鳳梨味則較酸，可讓胃納打開。
今晚的主菜為烤法國去骨春雞扒，當中除兩支雞脾骨外，沒有多餘的骨在內。雞皮焗至焦濃，吃起來是脆口的，雞肉頗為鮮嫰，沒有嚡口的感覺。
最後是甜品，甜品以原個蕃茄加上香檳啫喱，從通透的啫喱中看到那紅色的蕃茄，金碧輝煌中有一點紅，賣相不俗。吃起來既清新又甜，而且甜度不高。
今晚的晚飯相當不俗，而且份量適中，不會吃得太飽吧。
餐廳名稱：A La Umai（天后）
用餐日期：2015-06-29
餐廳地址：香港天后電氣道108號商業大廈25樓
位於天后電氣道一商業大廈的 A La Umai 便是其中一間法日餐廳，進入餐廳以後，便給那窗外照觀所吸引，亦因為正正是夕陽無限好，只是近黃昏的詩情寫意，為今晚晚餐增添了不少生色，也具有詩意浪漫的氣氛。
餐廳名稱：A La Umai（天后）
用餐日期：2015-06-29
餐廳地址：香港天后電氣道108號商業大廈25樓
