忙裡偷閒飲夜茶

近期忙於一點事務,並希望儘快得以完成。當忙碌的時候,總會有小休的時間,於是放下工作,走去荃灣飲下夜茶,順道當食個晚飯。雖然飲夜茶並不是新鮮事,但是在夜晚可以嘆番一盅兩件是不錯,相對從前只有在日間食到點心,是方便得多,幾時想食都可以的。



既然以點心作晚飯,就來到這間專門店,店外近門口,擺放了幾行蒸籠,而且是新簇簇的,內裡環境頗為光猛,而且還有鳥籠在天花板上,做到好像舊式茶樓似的。





開了茶,打開點心紙鑽研,除了有一些傳統的點心,還有蒸飯可點,隨食客喜好。



幾乎每次飲茶,都是點來叉燒包,不是因為食過後就飽肚,而有點情意結吧。當看到包裡的蠔油叉燒時,黑黝黝的,食落帶有蠔油那種濃鬱味道,加上叉燒的軟腍,滿足了飲茶食叉燒包的慣例。



近期多了食醬皇鳳爪,一來可以吮下雞腳,二來亦可花生。當中雞腳本身沒甚味道,靠那醬汁帶出雞腳的味,而且雞腳掌頗為柔軟,可以食得津津有味。



近期多了點來菜苗鮮蝦餃,內裡食材主要由菜苗和鮮蝦,被那澄麵做的皮包裹著,外層晶瑩剔透,可完全看到裡食材。雖然一籠只有三個,但是每個都有爽口彈牙的鮮蝦,亦有鮮甜的菜苗。



每次食腸粉,都是希望可以食到滑的腸粉,而今次點了牛肉腸粉。通常食腸粉有三條,但是今次卻只有一條,還要被切開一小塊,再加上甜醬油,就可以吃得。



本來今次不想點來潮州粉果,到最後還是點來。喜愛潮州粉果,是因為有不同的食材在內,令口感豐富一點吧。



甜點方面,則選擇了桂花糕。上桌時,真的超乎了預期,原本一心只是小件的桂花糕,卻來了這麼大的,實在是有點驚喜。桂花糕除了有清香桂花味道,當中亦是晶瑩通透,還可以看到內裡的杞子呢!



一餐夜茶,五個點心一個甜點,可真的不只是一盅兩件呢,今餐可算是食得豐足吧。



餐廳名稱;全記點心腸粉專門店
餐廳地址:新界荃灣兆和街16 號地舖

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