撈起泰式盆菜

今晚有幸掹住食友車邊，帶在下到灣仔出席飯局，實在感激食友的安排。席上遇到相熟食友，也認識了新的食友，在下實在感到十分榮幸。另外，也要感謝餐廳的邀請，讓在下可以品嚐泰菜之餘，也品嚐到泰式盆菜。

曼谷泰菜位於灣仔駱道君悅居的二樓，從芬域街乘搭升降棧便可到達。餐廳環境摩登，木地板加上倣牆配芥辣梳化，感覺上也醒目，而且餐廳一邊可以橺一間房，讓食客有一種私隱的感覺。而餐廳也掛了木刻和泰式擺設，也有別於其他泰國餐廳。另外，餐廳雖位於二樓，但也有落地玻璃，讓食客可以飽覽街道景色。

椰青（四十五個大洋）
餐廳先為咱們送上 Welcome Drink，在下選擇了一個椰青。椰青汁冰涼清甜，再用匙羮起了椰子肉，棷子肉也具清甜可口，唯椰青肉較難起出來，要慢慢來呢！

泰式蝦片（十五個大洋）
餐桌上也有泰式蝦片，蝦片脆而惹味，也有微辣，而且也豐有蝦味，令在下愛不惜手呢！

冬蔭公（二百一十八個大洋）
泰菜必點的冬蔭公，當中的香茅、薑、辣椒、檸檬葉、草菇和蝦等配料，再以鮮艷的紅色見人，也以辣味來招呼食客。其實這個已經不算太辣，不會太喉吧。

魚肚湯（二百一十八個大洋/六至八位用）
是晚的另一個湯。湯底較稠結，用料十足而且清甜，內裡的材料也十分咬口，其中的魚肚是在下其中喜愛食物之一。

大蝦（）
混合了辣椒、蒜片、蔥粒及各種香料爆香了的大蝦。由於有這麼多香料，而且大蝦金壁輝煌，吃起來很惹味，而且大蝦夠鮮味和彈牙，甚具勁嚼，口感都幾豐富，不過就略為偏乾少少，但問題不大。

泰式小食併盤（九十八個大洋）
內裡包括有香葉包雞、泰式春卷、泰式蝦餅、暹羅炸魚餅，陣容認真豐富鼎盛，在下只是嚐過香葉包雞，炸蝦及炸魚。香葉包雞滑溜而夠嚼勁，炸蝦也香口又富咬口，炸魚都幾滑溜和夠口香。餐廳公關恐怕小食不夠分，特意另上多一份十件的炸蝦餅，可見頗為細心。

椰汁紅咖喱（牛肉）（八十八個大洋）
椰汁紅咖哩是泰菜中最常見的醬汁，咖哩本身已經十分之辣，加上椰汁，使咖哩充滿了椰汁的香味。牛肉也十分之嫰滑，蘸上椰汁咖哩就十分之惹味。

焗蒜蓉包 （三十六個大洋/五件）
蒜蓉包焗得香脆兼富蒜蓉，再加上椰汁紅咖哩，卻又另有一番風味，辛辣味中也不乏其蒜香和香脆，蘸上咖哩後，也不會變腍呢！

泰式風味 - 招財進寶盆菜（六百八十八個大洋）
好啦，今晚的主角出場了。中式菜就食得多，泰式呢，就少呢！其實內裡材料也不懶，當中有豬手、鮑魚、蠔豉，鴨掌炆、頂級蝦丸、泰式扎肉、泰式貴妃雞、西蘭花及芋頭在內。到在下吃到的，當然不少，全部都炆得幾入味。在下也嚐試過芋頭，夠腍也有粉，倘若炇再腍一點再粉一點的話，那麼就完美了。

飯局到了這裡，也大戰了不少小食和菜式，可是卻又未夠喉，再來新一輪大戰。再來兩個飯和兩碟菜，再加上甜品，問你怕未？

芒果南瓜炒飯（九十八個大洋）
用上鮮芒果和南瓜，以粒狀和米飯炒在一起，炒飯上再加上芒果肉，可謂整炒飯又香又甜，米飯炒得粒粒分明，芒果及南瓜又甜，令人愛不惜手。

香焗芋頭飯（八十八個大洋）
曾幾何時，在下也曾吃過媽媽煮的芋頭飯，可惜在這十多年來已經再沒有機會再嚐媽媽親手做的芋頭飯了。芋頭飯上有腰果，口感特別豐富，在這裡嚐到的，猶如媽媽做的一樣好吃。

泰式鹹肉椰菜苗（七十八個大洋）
看到的鹹肉，就是豬腩肉，半肥瘦的鹹肉夠鹹香，也夠滑，椰菜苗都是首嚐，味道不俗。

魚露炒雜菜（七十八個大洋）
這個炒菜味道較清淡，可以讓剛才的濃味可轉淡一些。而且這炒菜也不算太肥膩，不太多油呢！

終於來到飯局的最後尾聲，當然少不免有甜品時間，也可讓在下甜一甜在下的胃納。

泰式甜品拼盤（八十八個大洋）（椰汁木薯，椰汁千層糕，椰綠芝麻糯米糍,，椰汁西米糕）
對於泰式甜品，一向都有點鐘，今晚可以一次過品嚐不同式甜品，實在大快朶穎。切開木薯確實有點硬度，可是吃一口卻又帶點煙靭，亦有椰汁的香味。椰汁千層榚香甜柔靭，椰香味十足；椰汁西米糕原以為一塊過，可是把上層打開，下層已經滿是西米，這甜品確又是手工菜呢！

香芒椰汁糯米飯（五十二個大洋）
椰汁覆蓋糯米飯，加上芒果的甜度，確實又帶起了糯軟的糯米飯，使它又香又甜又柔靭的甜品，實在是不錯甜品。

整體而言，全晚的晚飯水準甚高，亦能保持平穩，不會偏離原本味道。最後再次多謝食友的安排，以及感謝餐廳公關的誠意邀請。


餐廳名稱：曼谷泰菜（灣仔）
用餐日期：2014-01-15
用餐優惠：試食活動（晚飯）
餐廳地址：香港灣仔駱克道42-50號君悅居2樓