壐嚐羅麥記

早幾個月前已經來過羅麥記屯門分店，今晚再次到來，亦想試下其他的菜式。餐廳環境也不再多說，都是以七十年代的舊事物，也有仿九龍皇帝的字蹟，當然內容截然不同。

咱們又係在校薄裡點選上次沒吃的食物，內裡有十大必食的食物，上次在下已吃了其中四款，所以有些在下沒點來。而桌上有個康槳栱盤，如果有骰子的話，可以玩玩。

新鮮菠羅粒粒冰是今次點來的飲品，這是一個頗為懷舊的飲品。菠蘿固然新鮮，但整杯也不算太甜。

上回吃過羅麥雞翼，今回再吃多一次，但今次卻又點來原味及辣味。其實兩者做法大致相同，只是在於辣味。兩都味道都是以滷水為基本的，一個只是滷水味道，較鹹的，另一個是多了一重辛辣，幸好辛辣程度不高。

羅記炒蛋是這裡十大必食，炒蛋配厚多士是現今的潮物，當中炒蛋保持了蛋汁在內，濕潤程度也很足夠，而且夠滑夠嫰呢！

羅 Sir 乳鴿仔用上了滷水，加上油炸，因此亦都很夠味和香口，而且肉質都幾嫰。

芝士菠菜吞拿魚焗飯。在下幾喜歡吃吞拿魚的，用上芝士和菠菜一起來焗，其實都幾重口味的，但是味道卻又很夾，炒飯不會太腍而乾身。吃這個焗飯，有著隻重的口感，層次分明。

闊佬炒飯即是鴛鴦炒飯，很多年吃過以後，便很少吃過。當中紅色醬汁味道不太酸，剛剛好，而白汁也不會太溜。整個炒飯在水準之中，都不錯。

彩椒燒汁牛柳絲酥炸烏冬是較特別菜式，將烏冬酥炸，令有一番風味，酥脆之餘卻又不失烏冬的煙靭，而牛柳絲用燒汁繞上及用彩椒，感覺上既中式又有東洋味道，故此吃起來卻又與平時吃到的不同。

忌廉汁白菌蝦球煎脆米也是較新穎的菜式，米分煎得口不單此，蝦球也頗爽口。

雙重芒果布甸。芒果為在下來說，確實十分喜愛，尤甚將之製作成甜品，就更喜歡。這個甜品有雙重芒果，實在難以抗拒。芒果夠甜夠香，可是布甸卻又未見十分滑溜，這方面需要下更多功夫呢！

千層朱古力厚多士。朱古力又是在下喜歡的甜品，無論是白色或黑色，同樣喜歡。把朱古力加在厚多士上，卻又另一番體驗。朱古力醬沾滿了多士，吃一口卻不膩，也充滿了甜味，那西多士那份油而不膩的感覺，卻又與朱古力相互影響，甜而不膩。

今晚侍者服務不錯吧，回應行動迅速，實是難得。


餐廳名稱：羅麥記（屯門）
用餐日期：2014-05-22
用餐優惠：試食活動（晚餐）
餐廳地址：新界屯門鄉事會路8號 V City 1樓1號舖