三嚐功夫

自從上次到過勁之味特色豬扒餐廳用餐後，已經沒甚機會到來覓食，只是偶然在這區的工業區辦事後便立刻返回公司，沒有太多時間讓在下於這區覓食，因此也要等待在下有點時間才能到這區尋訪食肆。

今天仍然在假期之列，便想起了到屯門，於是從網上搜尋，就發現了功夫點心也在這裡落腳，於是又想到這點心店飲茶。來到之後，原來有點似曾相識的感覺，原來這分店的格局，正正是在下第一次到訪過深水埗分店的格局一樣，只是沒有了一些圖畫。

椅背上也有功夫字樣

在下坐下後要了一壼鐵觀音。而「七泡餘香溪月露，滿心喜樂嶺雲濤。」正好形容觀觀音，它是一種清幽雅韻的茶，於緣茶與紅茶之間，是半發酵的茶葉，實屬烏龍茶的一種，而且在1725-1735年才有這茶葉面世。據悉有抗衰老糖尿病等的功效。

鮮蝦菜苗餃內有菜苗及鮮蝦，可惜其中兩隻菜苗餃內的材料中，菜還要比鮮蝦的多，只有一隻有兩顆鮮蝦，鮮蝦有爽口彈牙感覺，菜苗也是幾嫩及脆口的。

布拉腸粉看來皮略厚，吃下卻又不是這回事，腸粉依舊滑溜，蘸上醬料，使腸粉多了三層口感：分別為醬油、甜醬及麻醬，其份量也不算少呢。

最後便是鳳凰煎糯米雞。之前在下分在尖沙嘴及深水埗店，都沒有點選這點心，卻令在下有點耿耿於懷埸感覺，原因是未能嚐到這點心滋味，如今點來一客，可算是如願以償了。鳳凰煎糯米雞扁平呈圓形的，而且是用了雞蛋來煎，與日常吃到的蒸法，口感截然不同，煎的卻比較乾，而且有脆卜卜感覺，加上蛋香，使味覺更多一重口感，雖然碟上遺留了不少食油，但是咀嚼時卻沒有想像中的油膩。

連同這間分店，在下已經去過三間分店，三間分店都可以保持其水準，不過可以有進步的，就是鮮蝦菜苗餃的饀料，其鮮蝦及菜苗的份量是可以各佔一半，望店方可以考慮一下。服務上也是幾滿意的，行動快捷。



餐廳名稱：功夫點心（屯門）
用餐日期：2013-04-03
是次消費：$60（午餐）


評分: 味道 4 環境 4 服務 4 衛生 3 抵食 3