北區 Cafe

早前多數在石湖墟用膳，偶然也會在商場吃飯和食甜品。今趟卻卻突然想起，不如在鄰近火車站的商場裡午膳，不在石湖墟裡覓食。

原先想到五樓的商場，可是見到水牌在三樓有間 Cafe Balencia，二話不說就上了這間餐廳。原來這餐廳是始創於1948年的 A-1 Bakery （英皇麵包）的旗下餐廳，怪不得在下覺得與沙田的 Parkview 與葵芳的 A-1 Restaurant 相似。

 

侍者分別送上兩張餐牌，一張是午餐，一張是夏日飲品，來到當然是吃午餐，當然要細閱是日午餐。午餐包括了意粉，奄列蛋包飯，牛扒及意大利飯，然而在下早帀天才吃過意粉，也不想吃牛扒，所魚只好揀其他好了。

 

 

侍者先送上一客麵包，這麵包與在下於 A-1 Restaurant 及 Parkview 午餐的餐包一模一樣，（可見相關文章），麵包是來自 A-1 Bakery 的，同樣地是很軟塾和不熱，麵包上也有很多粉末呢！

 

午餐裡包餐湯或沙律，是日餐湯為南瓜忌廉湯，顏色較為淺色，味道帶點微微的南瓜味，但是不太強烈，而且沒有南瓜的絲絲口感，湯身稀稠適中，但偏向稀疏。

 

主菜為烤鯛魚配檸檬牛油汁。鯛魚一般在日式餐廳中作刺身食用，今次卻以烤焗方法，因此鯛魚的皮也被烤燶，幸好魚肉保持嫰滑，未被烤到嚡口肉靭，而醬汁則散發微微的牛油和檸檬的香味，而且味道是不太濃郁，味道刪好。薯角都炸得香脆，外脆肉軟。

 

凍咖啡可算是有點濃郁，亦有咖啡的香味，是水準之內。

 

餐廳面積不大，不過可以容納約三四十位顧客，而服務尚可的，不過尚有進步空間。


餐廳名稱：Cafe Balencia（上水）
用餐日期：2013-08-23
,込次消費：$86（午餐）

評分： 味道4   環境3   服務3   衛生3   抵食3