再訪三眼仔
近來雖然頻頻來到中環，但只是實屬間中來到，而且多為午飯時間，故在辦事完畢後，可在這區歇歇腳吧，不過突然想起，曾到過上環的人氣店用過餐，不如走去再訪這店子。
孖沙茶餐廳是昔日在下到過的茶餐廳，雖然地方不大，無論店子或餐桌的實用率不多，但是仍是要排隊，不過排隊時間卻又快得多吧。上回因為吃過「三眼仔」叉燒煎蛋飯，在下才想再吃多次呢！
可是今趟走去，卻沒有叉燒，於是便點來餐肉煎蛋飯，不過仍然而稍等一下。一碟餐肉煎魚飯終於來到，看見了「三眼仔」的煎蛋又大又圓，全是太陽蛋，而且相連在一起，煎蛋下便是餐肉吧。把三眼仔戳穿後，蛋黃嘩啦嘩啦的湧了出來，把紅色的餐肉和沾上了醬油的米飯，頓時染上了金黃色的蛋黃。
蛋汁既然沾滿了餐肉和米飯，吃起來有一種全是蛋香而又黏黏的餐肉和米飯，蛋白也是多遑不讓，滑溜得來卻是好吃到嘩的一聲。餐肉固然沾上蛋黃是何等美味，而且還是煎得香脆可口，吃到中間的時候，卻又回復軟硬兼備的原來口感，吃起來多一份勁嚼。雖然米飯沾上了醬油，但是卻又沾上了蛋黃，鹹香得來卻又多了一層蛋香。
熱奶茶是在下午餐的餐飲，近排已經沒有再加砂糖了，這樣可以喝到更濃的茶味，茶香雖不是最香，但是依然可以喝到茶的原來味道。
雖然餐肉和煎蛋是平平無奇，尋常不過的食材，但是如何把餐肉和蛋煎得香脆和富有蛋香，當中卻又經過了不少的功夫呢！
餐廳名稱：孖沙茶餐廳（上環）
用餐日期：2014-11-06
是次消費：$32（午餐）
餐廳地址：香港上環禧利街123號地下
孖沙茶餐廳是昔日在下到過的茶餐廳，雖然地方不大，無論店子或餐桌的實用率不多，但是仍是要排隊，不過排隊時間卻又快得多吧。上回因為吃過「三眼仔」叉燒煎蛋飯，在下才想再吃多次呢！
可是今趟走去，卻沒有叉燒，於是便點來餐肉煎蛋飯，不過仍然而稍等一下。一碟餐肉煎魚飯終於來到，看見了「三眼仔」的煎蛋又大又圓，全是太陽蛋，而且相連在一起，煎蛋下便是餐肉吧。把三眼仔戳穿後，蛋黃嘩啦嘩啦的湧了出來，把紅色的餐肉和沾上了醬油的米飯，頓時染上了金黃色的蛋黃。
蛋汁既然沾滿了餐肉和米飯，吃起來有一種全是蛋香而又黏黏的餐肉和米飯，蛋白也是多遑不讓，滑溜得來卻是好吃到嘩的一聲。餐肉固然沾上蛋黃是何等美味，而且還是煎得香脆可口，吃到中間的時候，卻又回復軟硬兼備的原來口感，吃起來多一份勁嚼。雖然米飯沾上了醬油，但是卻又沾上了蛋黃，鹹香得來卻又多了一層蛋香。
熱奶茶是在下午餐的餐飲，近排已經沒有再加砂糖了，這樣可以喝到更濃的茶味，茶香雖不是最香，但是依然可以喝到茶的原來味道。
雖然餐肉和煎蛋是平平無奇，尋常不過的食材，但是如何把餐肉和蛋煎得香脆和富有蛋香，當中卻又經過了不少的功夫呢！
餐廳名稱：孖沙茶餐廳（上環）
用餐日期：2014-11-06
是次消費：$32（午餐）
餐廳地址：香港上環禧利街123號地下
