不錯
過去曾經在大角咀覓食，多數在奧海城或者埃華街一帶出沒，不過也曾在福全街附近留下不少腳印。雖然對上次來到大角咀奧海城已是上月尾的事，但是在一個月後再次踏足這個舊區，皆因又約了老友今晚食飯。
今晚所選擇的餐廳，位於福全街的花師奶日本料理。雖然是日本菜，但又不是日式放題，而是一頓日式晚飯吧。當來到餐廳附近，卻是有著不少車房和專門售賣五金的店舖所包圍，也有夾雜了其他茶餐廳等食店，相信是為附近的店舖工作的人士提供用餐地方，不過食店數目卻較少吧。
踏入餐廳，顯然是光猛得多，燈火通明，而且時間尚早關係（約晚上六半左右），一枱食客均未有，只有咱們三人。然而店內亦不乏帶有和風味道，全店以木為主，加上四至六人的座位，感覺上不會坐得迫狹。
餐牌的設計也很新穎，以不同圖案編排，並以以日式清酒放在餐牌中間，是一種極為罕見的設計，而且彩色斑斕，也可見到設計者的心思，有種與別不同的感覺。打開餐薄，當然是以刺身和壽司作為首選項目，也有著不同日式的食品，如燒物和青酒等。
淮山漬
先來一個餐前小食，淮山漬是在下首嚐的冷盤，之前也未曾吃過。然而入口爽脆，冷凍感覺隨即而來，但卻又可以讓胃納開一開。
精選刺身盛合（四百三十八個大洋）
在香港的日本菜中，可謂是不可或缺的一環。當中刺身包括有赤貝，拖羅，油甘，劍魚腩，海膽，三文魚，甜蝦等。雖然每款刺身只有幾件，但是每一件都是新鮮和鮮甜，當中劍魚腩就像海綿般的質感，拖羅肥的肥美等，令在下吃得非常滋味。
特上壽司盛合（一百五十八個大洋）
壽司共有八款，每款只有一件。當中在下只吃過三文魚，吞拿魚和油甘魚。正如剛吃過的刺身一樣那的甜美，而吞拿魚亦都鮮甜鮮美，好吃。
豚肉露筍及牛肉露，鹽燒牛舌及鹽燒雞中翼（每款：六十八個大洋；雞中翼：三十八個大洋）
左手邊為牛肉，右手邊為豚肉。當中牛肉味道較濃，豚肉也不遑多讓。兩者吃起來煙靭又富彈牙，露筍也是亦有嚼勁，富口感。而串燒則以牛舌和雞翼兩款，牛舌軟粫而柔軟，雞翼香脆而肉質滑溜，當中也有燒濃的焦味在內。
比目魚燒
最近吃比目魚多了，因而認識。比目魚給在下的印象是肉質非常嫰滑，油脂較銀雪魚為少，而且魚骨也較少的。把比目魚香燒過，質感幼滑不失，而且加多了一層燒香的味覺，不錯。
安格斯牛眼扒
當牛扒上桌的時候，還以為是很辣的，但一嚐過後，卻又不是辛辣的。而牛扒肉質軟糯，柔靭度適中，不錯。
今晚晚飯不錯，尤其刺身的鮮甜，令在下回味，而且店員也很槳意介紹每一款刺身和每道菜式的名稱呢！
餐廳名稱：花師奶（大角咀）
用餐日期：2014-11-27
是次消費：$420（晚餐）
餐廳地址：九龍大角咀福全街17-19號福康大廈J舖
今晚所選擇的餐廳，位於福全街的花師奶日本料理。雖然是日本菜，但又不是日式放題，而是一頓日式晚飯吧。當來到餐廳附近，卻是有著不少車房和專門售賣五金的店舖所包圍，也有夾雜了其他茶餐廳等食店，相信是為附近的店舖工作的人士提供用餐地方，不過食店數目卻較少吧。
先來一個餐前小食，淮山漬是在下首嚐的冷盤，之前也未曾吃過。然而入口爽脆，冷凍感覺隨即而來，但卻又可以讓胃納開一開。
在香港的日本菜中，可謂是不可或缺的一環。當中刺身包括有赤貝，拖羅，油甘，劍魚腩，海膽，三文魚，甜蝦等。雖然每款刺身只有幾件，但是每一件都是新鮮和鮮甜，當中劍魚腩就像海綿般的質感，拖羅肥的肥美等，令在下吃得非常滋味。
壽司共有八款，每款只有一件。當中在下只吃過三文魚，吞拿魚和油甘魚。正如剛吃過的刺身一樣那的甜美，而吞拿魚亦都鮮甜鮮美，好吃。
豚肉露筍及牛肉露，鹽燒牛舌及鹽燒雞中翼（每款：六十八個大洋；雞中翼：三十八個大洋）
左手邊為牛肉，右手邊為豚肉。當中牛肉味道較濃，豚肉也不遑多讓。兩者吃起來煙靭又富彈牙，露筍也是亦有嚼勁，富口感。而串燒則以牛舌和雞翼兩款，牛舌軟粫而柔軟，雞翼香脆而肉質滑溜，當中也有燒濃的焦味在內。
比目魚燒
最近吃比目魚多了，因而認識。比目魚給在下的印象是肉質非常嫰滑，油脂較銀雪魚為少，而且魚骨也較少的。把比目魚香燒過，質感幼滑不失，而且加多了一層燒香的味覺，不錯。
安格斯牛眼扒
當牛扒上桌的時候，還以為是很辣的，但一嚐過後，卻又不是辛辣的。而牛扒肉質軟糯，柔靭度適中，不錯。
餐廳名稱：花師奶（大角咀）
用餐日期：2014-11-27
是次消費：$420（晚餐）
餐廳地址：九龍大角咀福全街17-19號福康大廈J舖
