蛋糕的秘密

西環都有好幾間食店，在下都想來試試的，奈何時間上未曾就得咁啱，除非是因公事就可以順道在這區吃午餐，否則就要放假的時候，就刻意走過來好了。

而今天難得走到來堅尼地城，當然要覓食一番。在這區有好幾間是在下的心水餐廳，其中一間就是詩餅坊，既然這麼難得，又何況不可以偷點時間吃兩件餅呢？門面用上了白色的門，頗有法國的情調，內裡卻以淺紫色的牆壁，加上白色的餐桌椅子，給予人很有浪漫的情調。

 

餅櫃內有著不同的蛋糕，有大有小，而且還有生果撻。在下除了對蛋糕有興趣之外，還有對生果撻也有興趣的，於是一點便是兩件了。

 

綠茶紅豆蛋糕外層綠色柱狀就是綠茶味的脆條，入口味帶綠茶清香，而且口感很脆，但不會滿口都是蛋卷般的碎屑；內裡的蛋糕是以紅豆和蛋糕相隔著，紅豆粒粒分明也非豆蓉，蛋糕也很鬆軟。

 

 

芒果撻上的芒果砌成玫瑰花般，但是芒果未算是甜，也亦未算酸；芒果底下的是custard，口感也很滑溜,至於撻底就較為厚身，而且較硬不脆的，如果可以薄一點及脆一點就好啦。

 

 

女店員於在下吃過餅後也詢問在下對於蛋糕的意見，而且都很有禮。



餐廳名稱：詩餅坊（堅尼地城）
用餐日期：2013-07-08
是次消費：$61（下午茶）


評分： 味道4   環境4   服務4   衛生4   抵食3