海鮮宴
每一次來到尖沙咀區，不是購物就是吃飯，每次吃飯總會找到合心意的餐廳。眾所周知厚福街有一幢 H8 食廈，林林總總的食店目不暇給，今晚的晚飯選址，也離不開這幢大廈。
The Captain's House 位於十八樓，進入餐廳，感覺非常光猛，而且四周都是以白色為主，還有一個放置了一個長長長櫃枱，內裡有著生蠔，而生蠔上面有黑皮，寫著各款菜式。
The Captain's House 位於十八樓，進入餐廳，感覺非常光猛，而且四周都是以白色為主，還有一個放置了一個長長長櫃枱，內裡有著生蠔，而生蠔上面有黑皮，寫著各款菜式。
手執餐牌，內裡有前菜，沙律，小食，side dish，亦有炸物籃等供應。當中以海海鮮為主的，固今晚亦以海鮮做主題。
Peach on the Beach（五十八個大洋）
這是一杯非酒精飲品，有薄荷葉，Lime Wedge，蜜桃及較淡的薑汁。喝起來是有種清新的感覺亦富有薄荷香味，但薑味真的較淡吧。
這是一杯非酒精飲品，有薄荷葉，Lime Wedge，蜜桃及較淡的薑汁。喝起來是有種清新的感覺亦富有薄荷香味，但薑味真的較淡吧。
歐胡島式蒜香蜜糖炸田雞腿。在下很久沒吃過田雞，當今晚要吃的時候，卻有點心大心細。用上蜜糖及蒜來醃製，並加以油炸，吃起來也較鬆脆，和富有蒜香的味道，而且富有牛油
的香味。
的香味。
蒜茸包。基本上吃西式晚餐，都有麵包，但今次以蒜茸包作為今晚晚餐的開始。麵包鬆軟富有蒜香味道，拿起來也頗熱的。
Seafood Plater（六百八十八個大洋）
海鮮併盤由藍色魚網包著的膠袋，裡有麵包蟹，小龍蝦，青口，翡翠螺，扇貝，生蠔，八爪魚，蜆，做法與美國新奧爾良一樣的，把自家製的醬汁放入袋，並需要經過搖擺，才打開魚網及膠袋。當中的青口味道不錯，小龍蝦肉較少，但清甜，八爪魚又是細小的，不過吃起來也頗煙靭，粟米是在下不容錯過的，皆因喜歡吃嘛。
海鮮併盤由藍色魚網包著的膠袋，裡有麵包蟹，小龍蝦，青口，翡翠螺，扇貝，生蠔，八爪魚，蜆，做法與美國新奧爾良一樣的，把自家製的醬汁放入袋，並需要經過搖擺，才打開魚網及膠袋。當中的青口味道不錯，小龍蝦肉較少，但清甜，八爪魚又是細小的，不過吃起來也頗煙靭，粟米是在下不容錯過的，皆因喜歡吃嘛。
Pan-fried Scallops Linguine （二百四十八個大洋）
選用新鮮的帶子，配上車厘茄和自家製的醬汁。醬汁能帶起帶子的鮮甜和意粉的味道，醬汁還算濃稠，吃起來也不會太膩，麵條也煙靭的。
選用新鮮的帶子，配上車厘茄和自家製的醬汁。醬汁能帶起帶子的鮮甜和意粉的味道，醬汁還算濃稠，吃起來也不會太膩，麵條也煙靭的。
Boston Lobster & Crab Meat Spicy
當中以龍蝦肉和蟹肉混合而成，整個成品以圓形為主。當吃起來時，富有豐富的蟹和龍蝦味道，且濃郁非常。
當中以龍蝦肉和蟹肉混合而成，整個成品以圓形為主。當吃起來時，富有豐富的蟹和龍蝦味道，且濃郁非常。
這一餐全以海鮮為主題，而且是以西式的煮法，實是另一番體驗。
餐廳名稱：The Captain's House（尖沙咀）
用餐日期：2015-06-01
餐廳地址：九龍尖沙咀厚福街8號H8 18樓
