常燒烤

近期吃日本菜，多以放題和燒肉為主，似乎也離不開吧。今晚的晚飯也離不開日式燒肉，故又燒多幾塊肉吧。

牛禪燒肉日本料理位於銅鑼灣的世貿中心，更是要上到十三樓呢！入到餐廳以啡色的卡座與裝潢為主，有種朱古力色的感覺，還有一處是酒吧的地方，加上以牛造型的擺設，頗有牛氣。

餐牌裡亦不少肉類以供燒烤，也羅列了飲品，可讓顧客選擇。

雪之美人（三十六個大洋）。是一杯餐飲，當中以菠蘿汁和椰汁混合的飲品，喝下時擁有著香濃的椰汁味道，當中也散發著菠蘿的味道。

鱈魚干（三十八個大洋）及雞泡魚干（三十八個大洋）。兩者以不同的魚肉製成，而且兩款都是非常的脆口，在下實在忍不住手要吃多幾條才肯罷休。

青蘋果綠沙律（七十八個大洋）。是一道很清新的沙律，在沙律菜上加上蘋果，實在令沙律的爽脆程度增加，本身蔬蔬菜已清爽和脆口，加上頻果的甜與脆，令沙律生息不少。

茄子雜菜沙律（七十八個大洋）。另一道的沙律，換上了茄子和雜菜，並君上了蟹籽，令賣相不錯。

創作壽司。箱壓壽司（右邊）內有三文魚、吞拿魚、鯖魚、大葉。吞拿魚卷內有吞拿魚、蟹柳、玉子、細露筍，鰻魚卷 - 鰻魚、芒果、牛油果。右邊的壽司相當特別，一次過可以吃到三種魚類。這幾款壽司味道不錯，而且很新鮮和鮮味。壽司因季節材料而轉變，因此每次成品有不所不同，加上是師傅即時創作，亦需要提早預訂。

南瓜壽司（九十八個大洋）。亦是需要預訂的壽司，成品外形十足南瓜，外層是南瓜，內層是飯糰。而且做得精緻細膩。

精選五品刺身（二百九十八個大洋）。當中包括了喜之次、三文魚、吞拿魚、深海池魚、北寄貝，每一款刺身都有其鮮味和肥美，最愛的當然是三文魚和吞拿魚吧。

燒肉包括了近江小排（三百三十個大洋），近江冧腿肉（二百二十八個大洋），和牛牛舌（一百八十八個大洋），九州牛肩（一百六十八個大洋），松葉蟹腳（一百六十八個大洋）。近江牛是與和牛同級，無論是小排或冧腿肉，吃起來也感鮮嫰，美味。

牛油炒雜菌（七十八個大洋）吃過燒肉，要來一個雜菌當作蔬菜，以消膩感。雜菌經過牛油的洗禮，富有牛油香味，也炒得不膩，好吃。

鵝肝炒飯。原本已經吃得飽了，可是見炒飯炒得乾身，而且粒粒分明，實在忍不住再下城，吃了一碗，吃過後成品實在是乾身和富有鵝肝的味道。

日本桃jelly（八十八個大洋）。是今餐的甜品，jelly 晶瑩剔透，內裡的日本桃也可見到，吃下時甜味不算太高，不錯。

今晚的晚飯也很豐富，每一道菜式也具有水準，而且服務蠻不錯吧。


餐廳名稱：牛禪燒肉日本料理（銅鑼灣）
用餐日期：2015-05-19
餐廳地址：香港銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302號舖