向工業區食堂出發(七)點樣才算好味

平安夜,聖善夜,萬暗中,光華射。今天是平安夜,首先恭祝各位聖誕快樂,新年進步。

在下首次在平安夜為午餐寫下食評,是有點開心的。還記得上星期四在下同樣地在觀塘吃過點心午餐,今次亦不例外。今次到訪的是位處於宏光工廈。

來到問口便獨自進入,進入後發現食客蠻是多的,皆知翠午飯時間,特別人多,在下被安排坐在近門口的餐桌,坐下並開茶。看看點心紙,款式不算多,在下認為價格略為偏高。在下點選了鳳爪排骨飯,雪影叉燒餐包及叉燒腸粉。
門口易拉架
門口易拉架
 
 
首先到來的是雪影叉燒餐包。拿起手時包身很熱,吃下時都有碎屑掉下來。不過內裡的叉燒就比較乾,也沒甚多芡汁,而包底是被烘很燶。
雪影叉燒餐包
雪影叉燒餐包
 
然後便是鳳爪排骨飯。從外表看來,排骨白了一點,鳳爪色水還好。吃下時排骨與鳳爪偏淡,沒有豉椒味道,感覺上已經覺得差了一點,飯尚算Ok 。
鳳爪排骨飯
鳳爪排骨飯
 
再來一個叉燒腸粉,從腸粉身上看到皮很薄,像要被刺穿一樣,也能清楚看到內涵。吃下時皮真薄,叉燒有點腍而且蒽花都放了很多。
叉燒腸粉
叉燒腸粉
 
從今天午飯時間看來,上菜時間明顯慢了很多,在下也足足等了接近半小時,才能上第一碟點心上桌,這實在令在下有點不滿。

題外話及補充資料:

由於聽聞電腦故障,改由人手落單。改用人手落單不打緊,但是手寫單全由老闆二人手寫,並非由顆計負責,而且點心亦並非即叫即蒸,因此這已嚴重影響了點心上桌時間,因此有不少顧客因而漏單,而在下亦等上了廿五分鐘左右才有第一籠點心上桌,因此在下對此安排有點不滿。不過這是店家自行安排工作,在下實屬無權過問。


餐廳名稱:點好味(觀塘)
用餐日期:2012-12-24

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