向工業區食堂出發(六)得閒飲茶

工廠區不乏有飲茶的地方,只是看看有否專心去尋找。是日來到觀塘區,適逢又是要開餐時間,還記得這裡有數間點心店,讓人們坐下來吃吃點心。

每逢在下經過觀塘工業中心,都會見到金龍軒這食店,門外有著一幢一幢的點心籠,有時候確實被它所吸引。今天來到這裡,便決意在這裡開餐,一嚐在工業區吃過點心的滋味。在下從點心紙中勾選了以下的點心:
 
今次開了香片,喜歡其茶香
今次開了香片,喜歡其茶香
 
第一款端上的是韮黃鮮蝦腸,粉皮很薄,內裡是原隻鮮蝦,鮮蝦肉很爽而且彈牙,腸粉皮亦見很滑,是水準之作。
韮黃鮮蝦腸,皮薄及蝦很爽
韮黃鮮蝦腸,皮薄及蝦很爽
 
第二款是潮州粉果。粉果澄皮很薄,看到內裡的饀料,吃下時花生及粉葛頗為大粒,很有咬嚼,而粉葛亦很爽口,不失好吃的一道點心。
潮州粉果
潮州粉果
 
皮薄,可見內容
皮薄,可見內容
 
跟著下來的就是叉燒包。在下認為不吃叉燒包,就等於沒有飲茶,因此在下多數都會點選的。雖然這叉燒包的芡汁略為乾了一點,但是內裡的叉燒也有勁嚼,而叉燒包的烈口是傳統的做法。
叉燒包
叉燒包
 
最後是山竹牛肉球。這道簡直是傳統的點心,用上了腐竹和芫荽,混合了牛肉,再把牛肉搓圓。這牛肉球的味道也是來得傳統,與舊式茶樓吃過的一樣。
傳統點心-山竹牛肉
傳統點心-山竹牛肉
 
雖然這食店只不過是在工業大廈開設,但是仍有著茶樓的風味,而這裡的服務還是好過連鎖式的酒樓。在下用餐期間,店員也會把食物放在手推車上,甚至用過的茶具也放在手仕車上,可見他們都著重安全和健康。



餐廳名稱:金龍軒(觀塘)
用餐日期:2012-12-20
是次消費:$65(午餐)

評分: 味道 4   環境 3   服務 4   衛生 3   抵食 4

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