轉戰上海坊

在下吃過大坊順興的名物後,就想繼續大戰大坑的排檔--炳記茶檔,可惜炳記逢星期二休息,只好放棄。然後在下遊走銅鑼灣,並約了友人在銅鑼灣等候。

由於友人未曾吃飯,就咱們一起商量在那裡用餐,行經謝斐道,確實不少食店,在下建議去住家菜,但是友人看了這上海坊拉麵小籠包,並從門外的餐牌看看價格,於是就拍板決定試試看。
 
店舖的枱椅都以卡座為主,沒有半點方枱或圓枱,這是少見的裝飾。而且這店子面積都算大,相信是租了兩個舖位的。而坐在隔鄰枱,卻見到廚房師傳在用餐呢!
 
 
咱們一起研究餐牌,內容確實很多,包括了各款拉麵和煨麵,上海飯和小食。友人則點選了一個客飯,而在下則則點選了多款小食。當咱們點選豆沙鍋餅時,店員詢問咱們甚麼時候上菜?在下便說是在最後才上。
 
 
友人點選的糖醋魚柳跟飯,在下吃了一塊。從魚柳表面看,顏色是對辦的,可是從裡面看,卻有點上不到色且有點白,吃下時就發覺只有酸味沒有甜味,而且魚柳炸得不脆,未感到香口,唯獨魚柳較新鮮,而且較滑,
糖醋魚柳
糖醋魚柳
 
吃過魚柳後,便到炸饅頭。表面看來顏色呈啡色,看似很鬆脆。吃下後表面很鬆脆及內裡很軟,正所謂是外脆內軟,都算是合格的,再加上附帶的煉奶,味道不錯,令整個饅頭變成了甜饅頭。
炸饅頭
炸饅頭
 
然後便是蒽油餅。這樣子的蒽油餅在下之前於上海婆婆見過了。這蒽油餅不肥膩,沒有半點油,而且餅身較乾,而內裡的蒽粒亦非常豐富,吃下時還是不夠脆,而且不熱,因此口感大為減少。
蒽油餅
蒽油餅
 
最後以豆沙鍋餅作為今餐的結尾。豆沙鍋餅算是皮薄,而豆沙蓉則較少。吃下時仍然是燙嘴的,相信是剛剛炸起。而豆沙蓉不太甜,味道適中。
豆沙鍋餅
豆沙鍋餅
 
豆漿則是外來貨色,而且感覺較甜。
豆漿
豆漿
 
在這裡用餐雖然椅子較多,但是仍坐得舒適。服務也見殷勤。




餐廳名稱:上海坊拉麵小籠包(銅鑼灣)
用餐日期:2012-12-25
是次消費:$62(每人)

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