再嚐牛腩

自從上次在中環的九記牛腩吃過牛腩河以後，一直就再沒有吃過牛腩，直到今天下班，於葵芳再次吃一碗牛腩米。

是晚在下走到信芳街附近，看見萌記牛什，於是走進店舖，試試它的牛腩做得如何。店子是一間小店，相比九記牛腩還要細小，約有十數坐位，是名符其實的小店，在下還未坐下，已經點選了一碗牛腩米加一支豆漿。

一會兒牛腩米已經上桌，牛腩看來是半肥瘦。吃下牛腩，部分較為腍也有較為韌，而味道卻是十足牛腩味道。而湯底也具備了濃郁的牛腩汁，米粉也煮得恰到好處，不會黏著。

而豆漿則是外來貨色，味道較淡，沒有豆味也不太甜，可能這是在下喝過的較差的一支。

整體而言，這裡的牛腩有點參差不齊，但勝在牛腩汁夠香及夠甜，可挽回一點分數，但是豆漿卻要完全地扣分，不過不會影響牛腩的分數。
餐廳名稱：萌記牛腩（葵芳）
用餐日期：2013-01-15
是次消費：$26
評分: 味道 3 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 4

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