煲仔飯

是日來到觀塘工業區,當然是要辦公,辦公後適逢午餐時間,就平平地往工業區開餐。然而在下亦會在工業區的食堂開餐,一來性價較平,二來也可媲美茶記,而且味道並不輸蝕。

來到開源道近鴻圖道,有一間食堂叫金飯碗,是在下上世紀九十年代時,經常在這裡開餐,直到今天已經裝修過,依然有大的圓枱,現在又多了卡座,在下還是選擇了圓枱和其他食客搭枱而坐。


安頓後餐牌也沒有看過,隨即點選了一客臘腸雞飯,這也是在下這麼多年來,點選煲仔飯中的其中一款。

不久臘腸雞煲仔飯端上來,看這煲不同彼煲,此處用上來鐵煲而並非瓦煲。吃下雞飯時,骨頭沒多一塊,差不多全是雞肉,而且蒸得很滑,但是未至於嫰滑那種感覺。蔬菜用上了上海白菜,是白灼白菜,也許因為擺放得太久,白菜已經冷卻了,雖然如此,但是白菜仍然容易咬開且沒有渣。臘腸方面,很有口咬和咬勁,不算得很硬和咬于開,唯獨肥肉與瘦肉比例中,以瘦肉為多而肥肉較少,約為兩份肥肉比八份瘦肉。白飯也見粒粒分明,沒有爛飯或蒸得濕爛,也沒有一嚿嚿。


由於今天午飯時間較熱,就點了一杯凍奶茶,來降低在下的體溫。奶茶的奶和糖十分豐富,蓋住了茶味,這也是茶記的一般通病,倘若淡奶及糖水不要落得這麼重,多一點茶味的話,相信是一杯很喝的奶茶。
這裡的服務也很快捷,幾乎一坐下來就要落單,幸好在下已經想好了要吃的東西,因此食物也很快就到。



餐廳名單:金飯碗(觀塘)
用餐日期:2013-01-14
是次消費:$35(午餐)


評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 4

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