茶記裡的小廚
不經意天到尖沙咀,這是連續第二天來到。還記得昨天造訪過日式餐廳,今天卻換換口味,到茶記用餐。
來到味皇門口,原來在下曾與友人在此用餐,因此有點面善,不過在下又想在此用餐,於是進入這茶記。坐下後一如既往,坐位狹窄得轉身都有點困難,而且加上用膳時間,是十分擠迫。

翻開餐牌,不乏以雞為做主菜,也有咖哩和扒餐,當中當然有是日午餐。今天在下不會考慮是日午餐,反而對於以雞做主題的,及西式飯感到興趣,最終在下點選了珍寶腸併豬扒飯配熱咖啡。



等了一會主菜上桌。豬扒蓋著白飯,珍寶膠則放在碟邊,而蔬菜亦很多,醬汁卻淋在白飯另一邊。在下切開一小塊豬扒送到嘴裡吃,發覺豬扒煎得較稔也有肉汁,亦未見煎聳太硬,有口感。而珍寶腸煎得皮很脆,而且外脆內軟,切割時也不太難。至於蔬菜為生菜,生菜是經過白灼,灼後的生菜也顯得爽脆,並沒有灼得太淋。醬汁方面,雖然是黑椒汁,但未見十鉺辣,味道適中。

咖啡方面是即磨咖啡,依在下所見,咖啡味較為薄弱,實較淡口,不過仍然有微弱的咖啡味。

整體來說味道適中,屬於中規中矩,可謂是沒有太大驚喜,下次再造訪的話,就要試下以雞為主題的菜式。另外服務方面,尚算滿意,落單時亦很主動。
餐廳名稱:味皇餐廳小廚(尖沙嘴)
用餐日期:2012-01-03
是次消費:$46
來到味皇門口,原來在下曾與友人在此用餐,因此有點面善,不過在下又想在此用餐,於是進入這茶記。坐下後一如既往,坐位狹窄得轉身都有點困難,而且加上用膳時間,是十分擠迫。






整體來說味道適中,屬於中規中矩,可謂是沒有太大驚喜,下次再造訪的話,就要試下以雞為主題的菜式。另外服務方面,尚算滿意,落單時亦很主動。
餐廳名稱:味皇餐廳小廚(尖沙嘴)
用餐日期:2012-01-03
是次消費:$46