湯飯皇

自從去年在西營盤分店吃午餐之後，一直都沒甚機會在三洋餐廳嚐試他的湯飯，直到今年斷斷續續的在不同分店吃飯，都無試過，就算在葵芳新開分店也沒有。直到今晚，就的起心肝，嚐試一下三洋餐廳的湯飯。

三洋餐廳一直主打湯飯，上兩次來的時候，只吃了碟頭飯，今次點了一個魚湯飯，配料包括有鮮牛肉和鯪魚球，再加上菠菜。上桌的時候，湯和配料是一大碗，米飯就另上，還有一碟醬油用作點鮮牛肉的。在下先把米飯加在湯底，使其真正變成湯飯。喝一口湯，十分燙熱，可是薑加得太多，使湯底變成辛辣味道，亦具有很重的薑味，使原本魚湯的鮮甜味都被蓋過，只餘下微微的鮮魚味。其實如果魚是新鮮的話毋須添加很多的薑或胡椒粉，少少薑只是吊下味就可以了，新鮮魚煲出來的湯會很鮮甜呢。至於鮮牛肉，竟然如此嫰滑，嫰滑到可以不用咀嚼使可以吞下，又好似雞蛋的滑那般的滑呢！鯪魚球都很新鮮，沒有魚腥味道，也沒有加任何的胡椒粉，吃起來有嚼勁有咬口，內裡也沒有半點魚骨。菠菜也很嫰和鮮甜。





倘若不是湯太重薑味的話，必然是佳品，可惜薑落得太重本了。
餐廳名稱：三洋餐廳（葵涌）
用餐日期：2013-11-16
是次消費：$39（晚飯）
餐廳地址：新界葵涌葵富路7號葵涌廣場地下A63-66號舖

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