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一劈茄牛的星座

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集商業區旅遊區和名店的尖沙嘴,是在下經常遊走的地區,已經數不出多少次,今天也不例外。每次出差尖嘴,總會在這裡吃過午餐才返公司。 今次遇上的問題,是在下想不到在那兒開餐,真是頭痛。腦海不停地轉動時,忽然間靈光一閃,便想到經常與勝香園相比的星座冰室,便朝向星座進發。終於來到門口,進入並坐下後,連餐牌看也不看,便來一客茄牛通,加一杯凍奶茶。       茄牛通終於來到,那濃郁的蕃茄,散發著濃烈的蕃茄味道,未吃就已經先聲奪人,震懾一下人心。再用匙羹舀一下,那鮮茄加牛肉已經香到不得了。先吃一口蕃茄湯,那股鮮茄的酸甜遊走在下的口腔,牛肉弄得很腍很入味也不韌。當在下每吃一口茄牛通,啖啖都是鮮蕃茄;當在下茖了冬菜,同樣都是滿嘴都是冬菜。     加了冬菜的茄牛通   凍奶茶       也做得不賴,奶和茶調校得合適,奶味不蓋於茶味,香滑而濃郁,而冰也不會弄到失去茶味。 這間星座冰室,看起來似乎很殘舊很破落,但是他們所做的茄牛麵/通,卻十分有水準,與勝香園的茄牛通,確實是多遑不讓,十分出色。雖然今天午飯時間不多,卻很容易地找到位坐下。 餐廳名稱:星座冰室(尖沙嘴) 用餐日期:2013-01-31 是次消費:$41 評分: 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 4

足料,但水汪汪

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美食廣場提供了不少美食,林林總總,總有一款適合個人口味的食肆。今天在下暫不去工業區覓食,來到創紀之城的美食廣場,再嚐一下這裡的美食。 從前來到創紀之城用餐,感覺上消費較工業區為貴,可是近幾年來,物價飛升,百物騰貴,今次再來用餐,已經沒有從前的感覺,反而覺得便宜了。就好像今次來到香辣屋,點選一個泰式濕炒雞肉河粉,索價四十大洋,相比以前,確實是貴了一點,到了今天,卻是便宜得多了吧。 等了一會河粉終於炒起,可以拿去坐位吃掉。看著炒河,與之前在下於朗豪坊同一間分店相比,賣相似乎差了一點,原因就是如題,足料,但水汪汪。吃下去時蔬菜有點硬,但算是爽,雞肉亦有其本身味道,但未至於嫰滑。河粉也炒得有鑊氣,這是唯一依然可以做到的。     整體而言,食物質素似乎有點下降,尤其是芡汁方面,之前吃到的芡汁較為濃稠,但是今次卻是水汪汪的,而且蔬菜普遍較硬,但味道尚可。 餐廳名稱:香辣屋(觀塘) 用餐日期:2013-01-30 是次消費:$40 評分: 味道 2 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 3

為飲茶而飲茶

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是日來到上水,完成工作後已經下午三時,在下的肚子在打鼓,原來還沒有吃過午飯。而且正好是下午茶時間,就在附近的酒樓嘆一個下午茶。 雖然不是第一次來,但是卻是為金都撰文。之前在下來過,都是經由老闆娘推薦。今次再來,可說是在下也想飲茶,所以在這裡喝一口茶吃一個點心。而在下開茶,不是水仙就是壽眉,今次卻開了一壼壽眉。   話雖是下午茶時間,可是點心的價格,每款點心都只是較午市便宜一個大洋而言,在百物騰貴的世代裡便宜一個大洋已經很好了。在眾多的點心紙中,有一張以十三點八個大洋可以吃到兩款點心,已經算是很抵了。   首先到來的是香煎蘿蔔糕。從表面看,已經煎得有點燶,這是在下喜愛的表面。吃下時蘿蔔糕有點結實,而且卤可以看到蘿蔔絲,而且不太粉,倘若這蘿蔔糕加一點臘味的話相信效困會好一點。   香茜牛肉腸皮不是那麼的薄,並沒有看到腸粉裡的饀料,當吃下時粉皮確是略厚了一點,不過牛肉仍然算豐富和嫰滑,而腸粉則未算是滑。   潮州粉果的皮同樣是厚了一點,而且容易夾散,所以在下每次夾起粉果都,要快速的轉移到碗仔去,否則連饀都沒有得吃。雖然皮是厚了一點,但是饀料絕不馬虎,有花生粉葛豬肉等,吃起來還算爽的。   最後便是叉燒包出場。叉燒包外形猶如兒時般的模樣,有點像笑面迎人,將叉燒包分開,內饀就像火山爆發一樣,幾乎全流了出來,那蠔油完全包裹著叉燒,叉燒又大又富口感,每吃一口叉燒,就有一口咬勁,儼如在吃著叉燒飯的叉燒一樣。       是日下午茶雖然是去酒樓飲茶,但是場內都不乏顧客都是吃下午茶的。酒樓環境不錯,也不算大嘈雜,服務不錯。 餐廳名稱:金都海鮮酒家(上水) 用餐日期:2013-01-29 是次消費:$57 評分: 味道 3 環境 4 服務 3 衛生 3 抵食 4