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轉移陣地

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本來預算到尖沙咀其中一間餐廳食晚飯,可是卻臨時取消,唯有走去佐敦看看有甚麼好食。路經白加士街,有一餐廳吸引著,於是走了入去。 明棧 是一間有燒味食的茶記,裝修不錯,又幾光猛的。看過餐牌,就略知食甚麼東西了。 叉燒煎蛋飯是今晚晚飯,簡簡單單,只有軟腍而略有鬆化的叉燒,兩隻煎蛋。煎蛋乃荷包蛋,但仍有蛋汁在內,可沾在米飯之上一同吃掉。 凍奶茶依舊是小甜,擁有茶香和順滑,亦有醇厚的茶味。 還記得在跑馬地曾有一食店,賣同一的食物,雖然沒到過那跑馬地的食店,但是現今卻沒有這食店的踪影。 餐廳名稱:明棧(佐敦) 用餐日期: 2016-06-03 是次消費: $62 (晚餐) 餐廳地址:九龍佐敦白加士街 10-24 號永富大廈 6-8 號舖

抵食午餐

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位於灣仔的南洋酒店,是經常經過的酒店,但是今次卻走入酒店內的餐廳,一嚐當中的西餐。君好餐廳位於酒店二樓,出  後便是餐廳入口。 現在正值是午餐時段,故以午市套餐為主,當中有多款主菜選擇,可按個人喜愛而點選。 果汁方面則選自橙汁,是在下喜歡喝的果汁之一,甜度適中。這是酒店餐廳免費提供任飲。 在外邊很少喝到青口湯,但這裡就可以喝到。粒粒的青口做的餐湯,味道濃郁,稠結度適中,口感不錯,青口本身亦夠鮮味。 今餐的主菜為香煎鱸魚,雖不只一次食,但是今次配以南瓜蓉,時菜及  Pesto Sauce 。鱸魚皮煎得香脆,魚肉亦夠幼滑,壐配合南瓜蓉及醬汁,令鱸魚增添口感。 甜品為忌廉卷蛋。卷蛋甜度適中亦不膩,亦算柔靱,是一款不錯的甜品。 凍咖啡為今餐餐飲,咖啡氣味芬芳,喝下有濃郁而芳香的咖啡味道。隨餐飲有安妮曲奇,曲奇有幾種味道, 包括芝麻, 竹炭,開心果杞子及紫芋,而在下亦 只嚐過其中一塊。曲奇鬆脆富有牛油味道,不錯。 在南洋酒店餐廳食個午餐,真的是很抵食,不妨可考慮來多一次呢! 餐廳名稱:君好餐廳(灣仔) 用餐日期: 2016-06-18 是次消費 : $108 (午餐) 餐廳地址:香港灣仔摩利臣山道 23 號南洋酒店 2 樓

美酒與佳餚

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近來少有在酒店食助餐,今晚卻興起與友人一齊去刷番一餐。選址為在天后的繽紛維苑餐廳。自助餐由六時半開始直到九時半,由於早到的關係,固尚未有食客在內。 今次自助餐主題為「 Wine and Dine 」,其中包括有西班牙黑毛豬配雪厘酒,芝士配砵酒及M5和牛配葡萄酒等。另方面,顧客可加八十八個大洋任飲這個櫃子裡的紅白酒,而品酒次序則由左起白酒開到右邊的紅酒,由淡味至濃味。喜愛紅白酒的朋友,不容錯過。 在用餐區裡,有一張枱,擺放了一些懷舊零食,有奶糖,山渣餅,朱古力豆和陳皮梅。不知道你可曾吃過嗎?在下當然食過。旁邊亦有一個水果架,擺放了蘋果和橙。還舊零食和水果當然可以隨意拿來吃吧。 當中的海鮮很豐富,包括了老虎蝦,龍蝦,麵包蟹,長腳蟹腳,田螺等,除了田螺和麵包蟹瞉外,都是鮮味的,當中剝了蝦殼的蝦和老虎蝦爽口彈牙,而龍蝦則味道較濃厚。 在吃著海鮮的同時,來一杯較淡味的白酒配襯,是最好不過的。白酒雖然較淡味,但易於入口。 沙律吧中的沙律菜,有不少選擇。雖有沙律醬在旁,可是卻不需加上,令沙律菜更清新爽脆,可以食到當中的菜的滋味。 剛才提到的黑毛豬,當然配襯雪厘酒。黑毛豬的鹹香加上那份油膩感覺,實是不錯,再喝下雪厘酒,頓時兩者味道很夾,既可去了那黑毛豬的油膩,也喝到當中的清新酒香。 當中有串燒的位置,串燒包括了  M5 和牛,老虎蝦,美國生蠔及羊架,食客可按需要拿著枱上的棒而點來,點好後廚師會把食物燒好,並會由服務員送上。當中和牛油脂豐富,口感柔靱,美國蠔味道濃郁。鵝肝多士亦是必食的,當中鵝肝柔糯,外表鬆脆而入口即溶,多士亦很脆口。 雖然過往未必吃燒牛肉,但今晚卻心血來潮,食番一塊,燒牛肉內仍有肉汁在內,仍保持軟腍,加上芥末和薄荷醬汁,能提起燒牛肉的滋味。 熱盤中包括了白飯及炒飯,紅酒燴牛肉,孑然豬肉串燒和孑然羊肉串燒,亦有炭燒鴨胸和香辣雞翼,清蒸龍脷柳和 XO 醬炒蝦球球等。當然不會每項都嚐過,只是取了個別熱盤來吃吧。