心思思吃多次
曾經有一次在觀塘大型商場裡的 food court 吃過幾次印度薄餅作為午餐,之後也多次吃過。雖然只是薄餅而言,對於真真正正要吃一個主菜的午餐或晚餐,加上一個薄餅的話,實在少之又少。後來在堅尼地城嚐過美味的印度菜後,卻又令在下喜歡了印度菜。 雖然上次在西環吃過印度菜的午餐,但是卻又心思思又想再吃多一餐,經過思前想後一番之後,實在按奈不住,一於走到上環的 印度皇 ,食番個印菜晚飯,一解心癮。 雖然在下訂了晚上七時的枱,但是卻早了半個小時到達,便爬上樓梯,找個較好的位置坐下來。由於早到的關係,沒甚多人。而餐廳的裝潢,沒有想像中具有印度風格,紅色的仿磚牆,和一個酒吧,加上四至八人的座位,少不免有點像西餐廳風格。 餐牌中以散點食物為主,有各款的咖哩,烤餅和印度米飯,也有海鮮類的咖哩,肉類方面,有雞,羊,牛肉選擇。 Mango Lassi (芒果乳酪) 上次去堅尼地城的深井咖哩寶食飯時喝過這杯,一喝難忘的,到現在還未曾忘記其味道。今晚一於再來一杯吧!兩者的味道大至相同的,有豐富的芒果味道,只是在堅尼地城喝的芒果味略為多一點,而今次喝過的,卻是乳酪多一點,但味道差不太遠。 Jal Jeera 這一杯中文名稱在下不知道呢。這杯飲品看起來青青黃黃的,但喝一口後,味道就知道是甚麼,有一種酸酸微微的感覺,加上鹹鹹的味道,這鹹味是平常喝的鹹檸味道一致的。然而喝得不慣的,會覺得味道怪怪的,很不自然,倘若知道其成份,就會恍然大悟了。 Papajum(胡椒餅) 胡椒餅造型也十分特別,圓椎形的,內饀以馬豆粉炸成的蔬菜,而且是要蔬菜做的,據悉內饀是每日不同的,而今晚這個餅,則以洋蒽加上薯片所做。當吃這個胡椒餅的時候,確實很脆又乾身,有香濃的胡椒。 吃胡椒餅的同時,亦有兩種醬汁可供選擇:綠色醬汁是薄荷乳酪,紅色的醬汁是辣番茄醬,醬汁可攛個人喜愛而添加的,但個人而言,胡椒還是蘸上薄霧乳酪,至於紅色醬,則可以在下一道菜蘸上也未遲。 Chicken Tikka (串燒雞柳) 採用無骨雞柳,用上了客什米爾的香料烤製,不要看到雞柳紅卜卜,以為是很辣的,但是香料本