Welcome to mmyeating 饞餵人

還記得四個月前，在下去過大坑的炳記茶檔，吃一客豬扒麵和一杯熱奶茶，還記得當時是冬天。四個月後，走到深水埗，同樣吃一客豬扒麵和一杯熱奶茶，不過不是炳記，而是蘇記茶檔，而今天卻是春天。 蘇記與炳記同樣是茶檔，同樣是大牌檔，不同的是四個月前氣溫不足十度，今天卻有二十多度，真的差天拱地。來到的時候，在下還有點汗流狹背呢！ 豬扒麵是一整塊的，與炳記切開了一小塊的，卻截然不同，蘇記的豬扒麵煎得香口，肉質鬆化。雖然與炳記的有點分別，但是大家都是不隍多讓。麵，大家都是大光麵，同屬一款。 蘇記的奶茶濃郁香滑，與炳記的都是一樣的出色，蘇記也是有茶香和茶味，奶和茶的比例也是適中。 餐廳名稱：蘇記茶檔（深水埗） 用餐日期：2013-04-29 是次消費：$33（下午茶） 評分： 味道 4 環境 2 服務 3 衛生 3 抵食 5

有時候出外工作，遇上當天忙碌的話，連用膳時間也沒有。今天工作也很忙碌，幸好尚有時間可以坐下來吃餐飯，可是卻弔遇上了人多，少不免要排隊。記憶中在下沒甚機會在灣仔軒尼詩道開餐，就不如在這條街上的餐廳來個午餐。 來到這條街，或多或少不用想得太多，見沒有太多人排隊的話，就入了入去，更何況「日溢」似乎還有坐位，有點「是但」「求其」的心態，加上不想再找餐廳的綠故，就在這裡解決好了。 看過餐牌，當真有中西美食，可是在下還是要速戰速決，要在一小時完成午餐，所以只好點了午市套餐。不過單看餐單上的價錢，卻比起其他茶記還要貴呢！ 在下看過有椰香葡汁雞皇飯燴腸片飯，心想可以吃一個較香椰汁的午餐，可是來的時候，莆汁是對辦的，而且呈黃色，但是吃下時卻沒有半點椰汁的香味，味道卻散發著非常，甚至極弱的椰香，幾乎完全吃不出有椰汁。雞件還是好的，尚算滑的，但未至於嫰滑，腸片卻是一般般啦，沒有特別驚喜，味道實屬一般。 幸好咖啡喝下時，仍然有咖啡的香味，和有點濃郁，但是未至於真的好喝那種，是和其他茶記相若吧。 這個午市套餐卻有點貴，原因是一是要咖啡奶茶，二是要湯，兩者不能同時點選，其他茶記或多或少都月有湯和咖啡茶的。再者，這裡的服務又不是特別的好，性價比卻要貴了一點，在下認為有點不值得呢！ 餐廳名稱：日溢中西美食（灣仔） 用餐日期：2013-04-29 是次消費：$42（午餐） 評分： 味道 2 環境 3 服務 2 衛生 3 抵食 2

當在下在華煇吃過雞批和蘋果批，已經是下午兩時多，來到廣福道，恰巧遇上了天后誕巡遊，來往廣福道都封了路，於是在下也拍照拍個不停，之後便打道回俯。 回家不久後，便相約家人出外晚膳，原定在葵芳開餐，但卻更改用膳地方，到上環的小杬公開飯。還記得在二月份的大年初七在這裡做慶生飯，今天卻是家庭樂晚飯。 侍者先奉上一壼壽眉和清水，咱們一邊喝茶和一邊等家姊到來，也乘機看看餐牌有甚麼可以吃的。 由於家姊還未到，先品嚐一下七味茄子。這茄子經過油炸，十分香口，而是已經有調味，故此不不用蘸上任何調味。吃下時香口得來卻又內裡軟塾，亦感到茄子原有的味道。 黃金脆豆腐也是炸物，外層炸得鬆脆和香口，豆腐內裡卻幼滑得很，猶如在吃著豆腐花似的，蘸上醬汁，味覺上多了一層酸甜味道，增添不少口感。 蒜茸扇貝是採用了日本扇貝，看起來份量也十足，足足有碟子的大小，而且粉絲已經鋪了整隻扇貝，扇貝亦多肉而有厚度，吃下時不單有濃郁的蒜茸味道，而且還有扇貝的鮮甜，肉質肥美。 例湯是合掌瓜烋瘦肉，味道也頗濃郁而沒有味精，豬肉也烋得媭腍。由於這湯並無味精，猶如在家喝一個家常湯一樣。 由於咱們只有四個人，所以乳豬只有半隻，不過份量已經很足夠了。乳豬是即場燒烤，所以要等上十五分鐘。吃下時，皮很脆，肉質鬆化，近豬頭部分較為肥胖，所以有點肥膩感覺，但下半身卻較瘦。 上湯浸莧菜是咱們一家人經常吃的一道菜式，貪其不會太過肥膩。莧菜味道中，不會太淡怠太鹹。 初時在下不知道一品烋內的菜式是甚麼，後來＊一看就是以蝦球，班腩，冬菇，帶子，魷魚，西蘭花及螺肉為主的海鮮一品煲。魷魚不韧且很腍，蝦球亦見爽脆和脆口，班腩的炸粉不多，而且魚肉也很滑溜，帶子和其他配料也很夠味。 後來家妹說很久沒有吃柚子皮，因此追加柚子扣鵝掌汁。柚子皮燜得很腍，也很夠味，完全吃不到柚子皮的苦澀味道。在下以往也很少吃柚子，全因為是苦澀味太濃，但今次卻沒有這種味道，反而吸收了鵝掌的芡汁。 今次沒有點選企鵝雞，全因為肉類多了一點，而且只有四人，這餐已經是很豐富了。 餐廳名稱：小杬公菜館

大埔實在不少好吃的食店，上次來的時候，已經到過豆漿大王（粢飯），亞婆豆腐花和新明發食店，今日再次踏足大埔，就是要延續上次還未到過的食店。剛才去了陳漢記，今趟就到第二站好了。 離開陳漢記，行到與陳漢記不遠的鄉事會街，在大埔市政綜合大廈對面，也不乏食店，但是被在下吸引的，卻只有它，它就是華輝餐廳。 進入了餐廳之後，就覺得餐廳似乎頗大，而且牆上佈置了雕刻壁畫，介紹了飲食文化。而餐廳兩旁通常是卡座，中間位置卻是大圓枱。下午兩時左右顧客不多，所以有點坐得舒適。 雞批呈圓形，酥皮富牛油香，內涵有白汁火腿，青豆及雞肉，吃下時酥皮鬆脆，很香的牛油，不過有點膩。而當在下吃這批時，有點像在吃白汁雞皇呢！ 蘋果批不是三角形，而是圓形，蘋果批的皮同樣是酥皮，富有牛油香味，而且鬆化，內裡的蘋果已經是蘋果蓉味道酸酸甜甜，倒也醒胃。 熱奶茶醇厚而香滑，而且有回甘味道，奶與茶比例適中。雖然未至於從遠處嗅到茶香，但是喝下仍感到茶味甘香。 今趟走到華輝並沒有吃到招牌焗豬扒飯，只是吃到它的招牌雞批和蘋果批，下次再到的話可以一試它的焗飯。另外，這裡的服務也算是滿意的，上桌速度也頗快，而且也說明那個批是雞批，那個批是蘋果批，讓顧客可以分別得到。 餐廳名稱：華輝餐廳小廚（大埔） 用餐日期：2013-04-28 是次消費：$37（下午茶） 評分： 味道 4 環境 3 服務 3 衛生 3 抵食 4

去年十月重陽節，在下去過大埔覓食，連下三間，但上次卻沒有去過陳漢記，而陳漢記卻又是早已列在覓食清單中，可是一次又一次的未能安排再往大埔。 是日終於的起心肝，又在神推鬼擁下就出發去大埔，目標有二：陳漢記和華輝小廚餐廳，就讓在下先到前者，嚐試一下他們的腸粉吧！ 陳漢記有兩個門口，在下從其中一道門進入，來到時幸好還沒遇上人龍。在下很快的坐下來。陳漢記雖然是地方細細，還算坐得闊，而且進入店舖時幾乎全院滿座。 眾所周知，陳漢記出名的不單單是它的煲仔飯，還有粥品和腸粉，腸粉當中以豬膶腸和炸兩較為聞名，因此在下也是為這兩款腸粉而來的。其實在下有點擔心，每一款都要單點，可是看到餐牌卻有腸籾餐，真好！不過腸粉製作需時，而且又要排隊，因此在下也等了良久才吃到呢！ 先來的是叉燒腸。碟上的叉燒腸實在皮薄，還可以看到內裡的叉燒。用筷子夾開容易但不易散，吃下時皮煙靭和富米香，叉燒也不腍富咬口，是良品也。 過了一會，炸兩也來到，粉皮也是薄薄一層，表面已經灑上了芝麻，而且切開了細件。油條放涼了不少，於是乎就不脆了，幸好油條不韌，容易咬開，加上混醬醬料（麻醬，甜醬，辣椒醬），百般滋味集於一身，這才是吃炸兩的技倆呢！ 陳漢記的熱咖啡，帶有咖啡香味，味未至於濃郁，也未見濃香，但是仍為在下喜愛的咖啡帶來粟提神的感覺，也讓在下止於咖啡癮。 叉燒腸乃水準之作，而炸兩亦算好味，倘若油條可以多一點脆口的話，實是佳作。而陳漢記的服務，也令在下感到非常滿意，在下兩次詢問腸粉何時上桌，店員很有耐性回答，也清楚說明約莫何時上桌。 餐廳名稱：陳漢記（大埔） 用餐日期：2013-04-28 是次消費：$37（午餐） 評分： 味道 3 環境 3 服務 4 衛生 3

還記得去年十月初，在下曾到訪讚記廚房，並記得當時在下因服務關係，而給在下不良的印象 ，相隔了半年以後的今天，和友人再到訪讚記，不知道會像上次一樣的，服務如此不滿意呢？還是看看。 今天午餐在新開的土耳其餐廳用膳，其份量其實剛好的，可是在閒逛尖沙嘴的時候，已經感到肚餓，於是和友人提議去吃點東西，咱們就選擇了了讚記廚房。 下午四時多，店舖仍然是很多顧客，因此在下與友人各自一份下午茶餐。友人所點的是肉殅丁煎蛋麵配凍檸茶，而在下點選了讚記特餐配奶茶。 友人的肉丁煎蛋麵中的肉丁，不是平時吃開的肉丁，是沙爹肉丁，所以連湯底都是啡啡的，看起來似乎好好味味呢，真正的味道還是要問好友了。 在下的煙鴨胸濃湯螺絲粉，用上了煙鴨胸，蕃茄濃湯及紅蘿蔔，再配上蕃茄濃湯。喝一口湯確定湯是濃味的，也是充滿了蕃茄湯，紅蘿蔔煲得很腍，煙鴨胸的煙薰味未夠濃烈，只是散發著輕輕的煙薰，鴨胸也是很腍，不會過硬或死實，只是煙薰味較淡吧！ 火腿奄列中的炒蛋雖然炒得比較鬆散，但是仍然可以包著火腿，和仍然有蛋汁留出，倘若蛋輕輕炒多一點點時間，蛋就沒有輕易地鬆散，兼且仍有蛋汁。而餐包只是嘉頓麵包，包是鬆軟的，並沒有烘過的。 友人的凍檸茶是甚麼味道，在下不得而知，而在下的奶茶則有茶香，而且醇櫫濃滑，奶和茶的比例也剛好，沒有超出比例。不過在下的奶茶卻似乎滿滿一杯，在碟子上也留下不少奶茶，侍者還是小心一點吧，也不要斟得太滿吧！ 至於服務上，較上次已經有所進步，而且行動也快捷了不少，而且沒有的食物，也很快告知客人，這樣才是真正的服務。 餐廳名稱：讚記廚房（尖沙嘴） 用餐日期：2013-04-27 是之消費：$39（下午茶） 評分： 味道 4 環境 4 服務 4

是日下班約定友人於尖沙嘴見面。自今年大年初二見面後，已經有數個月沒見面，於是就出來吃飯聚會一下。來到尖沙嘴已經差不多下午兩時，在下實在有點肚餓，在下建議飲茶或者是吃個韓國快餐，也提議去土耳其餐廳開餐，最後還是選擇了新開的土耳其餐廳坐下。 來到亞士厘道，其實有兩間土耳其餐廳，其中一間是新開的食店，店子面積不大，可以坐上約二十人，而牆上掛滿了食物種類的海報，加上一個細小的廚房。店主及店員都是當地人士，所以都需要用英語對答。 店員自動送上三支沙律醬，一支是較辣的，一支是原味，另一支卻沒有那麼辣，咱們都沒有蘸上這三支沙律醬；另外店員也奉上一支茄汁，待在下於吃薯條時可以蘸上。 看到了友人的魚柳飯套餐，魚柳煎得很燶，但是見到魚肉卻很雪白，似乎很滑，但是在下沒有試味，因此很難判斷是否眼看的東西。而友人埸蔬菜休是非常豐富，有椰菜，洋蔥，蕃茄等，是健康之選。 在下選擇了烤雞肉捲，雞肉切成粒狀，再加上蕃茄，生菜及洋蔥，再用上了烤餅包著。烤雞烤得剛好，雖然沒有滑溜感覺，但是卻有燒烤的感覺，加上洋蔥是生的，味道會辣一點，幸而沒有那麼的辛辣；而烤餅也是烤得剛好，沒有半點燶位，煙靭無比，加起來口感非常豐富，而且圈內已經有沙律醬汁，故此無須再加上沙律醬。 薯條是粗和幼的中間，不粗不幼，但是仍算合在下心意。薯條炸得外脆內軟，也沒有多餘油份，薯條身也顯得較乾身，已經沒有那麼油膩，蘸上茄醬已經十分滋味。 飲品方面，咱們都選擇了罐裝飲品，因此在下並沒有拍照。 雖然店舖細細，但見店員殷勤的服務，實在少見，而且笑容可嘉，而收拾枱面的碟子也很快，更令在下覺得有賓至如歸的感覺，這也是勝人一籌的關鍵所在。 餐廳名稱：Happy Camels Kebabs（尖沙嘴） 用餐日期：2013-014-27 是次消費：$49（午餐） 評分： 味道 4 環境 3