Welcome to mmyeating 饞餵人

過年之前，與食友們吃過泰國盤菜，甚為滿意，過年以後的今天，來到金鐘，突然間又想起了泰菜，只不過是個多月時間吧。 早年在金鐘工作，每逢到太古廣場 LG 層，總是遇上高不可攀的食肆（以當時來說），簡直不敢內進，直到最近才在太古廣場用餐。 Thai Basil  是在下最近想去的食店，只是給鄰近的食店吸引才沒進入，今天既然來到就可以順理成地走入去呢。餐廳環境較為昏暗，有著梳化和圓桌座位，門口位置已經對著廚房，也可以看到廚師們的工作，內裡也感受到泰國氣息。 0 0 餐牌分為前後兩面，前面的是主餐牌，後面是餐飲區，主餐牌有泰式小食，沙律，咖哩，飯麵及串燒；後面的飲品餐牌有 SOFT DRINK 啤酒及泰式飲品。再反轉主餐頁面，當中有好幾樣食品都想的，有咖哩，有機米飯和小食，可是一個人永遠同一時間吃到那麼多，只好選一項主食和小食就夠了。 0 0 泰式濕炒豬肉河粉 是在下的主食，當中配以 Yellow bean sauce，Baby Corn，芥蘭，紅蘿蔔及磨菇一起炒，而河粉則為寬闊河粉。芡汁較多，是一貫的做法。吃一口散發著微微的鑊氣，但河粉卻又不燶。豬肉夠味又柔度適中，而且整道菜式不肥膩。 0 泰式魚餅 一客有四塊，魚餅內外都是深黃色，看起來也較乾身。吃下時確實不肥不膩，蘸上泰式醬汁，吃起來有辛辣味道，這辛辣程度是小的，因此並不嗆喉。魚餅煎得甘香鬆脆，亦有嚼勁咬口。 0 0 0 餐廳環境不錯，在下坐的是門口梳化，枱與枱之間也不算太窄。服務上也幾滿意，其中當在下問及三款菜式的時候，侍者也很耐心解釋，而且上菜時也很有禮貌。 餐廳名稱：Thai Basil（金鐘） 用餐日期：2014-02-28 是次消費：$208（午餐） 餐廳地址：香港金鐘道88號太古場LG層001號舖

今日同老闆到元朗見客。大老闆原想往上水吃飯，但是老闆娘說就近的 大榮華 方便啲，於是便把車暫時放在路邊，走上去飲茶。 走上去後，排了一會兒隊後，便可入座，話就話排隊，其實只是等侍者收拾好東西後便可入座。話時話，等候期間，大榮華老闆正坐在接待處對開的坐位上呢！，真是失敬！ 圍頭五味雞 。外表看來似是豉油雞，吃下時又不覺有五味，豉油雞多過五味雞，不過雞肉久缺雞味而且都幾滑，內裡的芫荽卻很少，一口便吃完了，雞件都幾多，一行三人都吃不掉要打包。 0 魚雲 。從前跟老闆飲茶，老闆很喜歡這點心的，但是在下甚少吃，不過今次嚐過，卻有點腥味，而且覺得豉椒味不夠濃郁，也沒多嚿魚云。 0 水餃 。份量都幾大的，水餃皮都幾薄，內裡有蝦，雲耳等，吃一口都幾爽口，而且還有生菜舖底，而且被湯浸得軟腍又清甜， 0 叉燒包 。皮厚而且不夠鬆軟，摺口位幾乎要爆開，幸好叉燒不是全肥，粒粒叉燒可以有點咬口的，蜜汁都幾豐富。 0 煎腸粉 。是老闆娘喜歡的點心之一。點來後，煎得香脆，但腸裡的蝦干卻沒甚蝦味，也較腍，而醬料幾乎不夠用，其中麻醬更加不足。 0 干蒸牛肉 。沒想到是干蒸的，但來則之，則安之。吃下確實乾了不少，夠姞實，唯獨沒有給予喼汁，難免有點遺缺。 0 奶黃馬拉糕 。一層一層的馬拉糕呈現黃色，但較傳統深黃色的馬拉糕有點不同，忌廉味較重，而且軟腍不夠鬆軟，還是傳統的好。 味道不過不失吧，但是卻有傳統風味的感覺，也讓在下可以到從前吃到的點心。 餐廳名稱：大榮華酒樓（元朗） 用餐日期：2014-02-27 是次消費：每人$67（午餐） 餐廳地址：新界元朗安寧路2-6號2樓

不知道對於觀塘及牛頭角認識有多少呢？在下於這區住上了很久了，住了多少年？哈，不提也罷，但對於一些老字號來說，閒閒地經營了數十年，甚至過百年。 今天走訪過的 蘭香園 ，大大話話至少有四十年歷史，從長輩得知，在打工的時候，經常到蘭香園吃午飯，當時在下還是小學生，而且在觀住這麼久，甚至搬離觀塘後，也從來都沒有幫襯過，真是慚愧，既然來到的，當然要留下來吃個午餐也好。 0 雖然有四十年歷史，但是卻又不是那麼老餅，蘭香園的環境也跟得上時代的步伐，和現代茶記分別不大，完全不會感受到昔日冰室的風味，有的只是茶餐廳的風格。至於餐牌上的食物，都是那四大名餐吧，不過有一樣的飯餐，頗為特別，就是懷舊飯，從肉容看到的，原來只是把常餐中的部份餸搬過來，再加上五款餸，再選擇其中兩款，每加一款的話，就加八個大洋。 0 0 0 例湯是 蕃茄紅蘿蔔薯仔煲豬踭 ，湯是沒有味精的，也是標榜沒味精，但想找一片蕃茄卻找不到的，奇怪，但是又能喝到有蕃茄的味道。 0 香葇豬扒扎肉飯 一個唔該！無錯，是懷舊飯，香茅豬扒和扎肉素來都是越南食品，真是有點不明。不過唔緊要，最緊要的是豬扒有香茅味道，肉質也夠鬆化和香脆，最神奇的是豬扒上有點雞用的蒽油，令豬扒鬆化得來有蒽油的味道；扎肉外層亦夠外脆內軟，外層有點炸魚蛋的質感，米飯添上了醬油，不過多一點就可以醬油撈飯。 0 凍奶茶 大大杯，夠香夠滑而夠醇厚，回甘度適中。 0 餐桌較細，而且坐得逼狹，所以坐得不太舒適。 餐廳名稱：蘭香園（牛頭角） 用餐日期：2014-02-26 次消費：$53（午餐） 餐廳地址：九龍觀塘牛頭角道273-275號地下

昨日為在下家居裝修後重新入伙，早上請了假以便入伙。入伙後還要收拾好所有東西，直到一時半左右，便到青衣一間酒家午飯，午飯後仍然要收拾東西。在下的卓上電腦卻未能安裝妥當，故今晚才能把這兩晚的食文才完成。 金運海鮮酒家 乃家人的其中飯堂之一。昨天的午餐以點心為主，晚飯則點了小菜。因此在下把昨天的午餐和晚飯一併寫好了。 咱們一行四人，午餐點了以下點心： 蝦餃 一籠有四隻，在街坊茶檈來說，澄皮已經算是相當的薄，可以看到內涵。吃一口，皮確實薄而不厚，亦是啖啖蝦仁而且幾爽口，而且蝦仁都幾大隻。 0 叉燒腸粉 粉皮略為厚了一點，叉燒亦切得較碎，因此口感會欠佳，因為沒有了那種咬口感覺。倘若皮可以薄一點，叉燒大粒一點的話，會是好事。 0 香茜牛肉球 。沒有鮮竹伴碟，就像欠缺了甚麼似的。牛內人搓結實，又夠大粒，這已彌補了沒有腐竹的缺點。雖然牛肉沒有出面大店的鮮嫰，但是在街坊酒樓中已算不錯。 0 蠔油叉燒包 的摺口雖然沒有那麼漂亮，也是已經爆口，但外表就像從前的地痞茶樓般的叉燒包一樣，不過內裡的豪油叉燒做得又幾好食，蠔油的份量不會過鹹，叉燒又足料。 0 煲仔飯相信在屋村酒樓中仍然有供應的，呢次點了 鳳爪排骨飯 ，足以滿足咱們四個人的份量。鳳爪排骨看似不夠分的，但是還另外點了一碟 排骨 和 鳳爪 作為加餸。烋仔飯裡的排骨較另點的排骨為瘦，另點的排骨的脂肪為多，故此兩者的口感不一：前者會是啖啖肉，後者就會較滑溜。至於鳳爪，其實無論是在煲仔飯內的鳳爪，或是另點的鳳爪，同樣是醃得入味，惹味無窮。 0 0 0 珍珠雞 。是糯米雞的輕量版，從前吃過的是一籠三只，昨天吃到的是兩隻，份量當然較從前的大了約三分一吧。但是做法沒有異樣，同業以紙包裹著荷葉，再包著糯米雞。吃的時候當然與吃糯米無異，內裡糯米也很軟糯，不黐不黏，雞件亦很滑。 0 1 芝麻卷 。久違了的菲林芝麻卷。當今吃到的多數是清一色的苰麻糕，這種菲林的芝麻卷又吃過嗎？從前在七十年跟父親去飯早飯的時候，經常吃到的，當時的味覺是滿口芝麻，昨天吃到的，雖然芝麻沒有當年那麼豐富，但吃到內心卻又多了起來。