Welcome to mmyeating 饞餵人

有否試過在準備掛八號風球之際，在遠離屋企的地方吃飯嗎？相信不少朋友都會試過。雖然有消息指今晚會掛更高風球，可是在下和兩位朋友商量過後，一於少理，到深井吃飯去。 滾得棧 有兩間店舖，一間位於天后，在下於剛剛開始寫食文的時候，就到天后店，今晚則到深井總店，吃一個火鍋吧。當進入餐廳的時候，除了座位吸引在下目光外，還有一個魚缸，魚缸裡面有不少海鮮，仍然在游水呢！餐廳除了有下層外，還有二樓，可惜咱們沒有上到二樓簂看呢！ 餐牌中有不少火鍋配料，有海鮮類，丸類，肉類和蔬菜，當中丸類有手打和大路丸類。除此之外，還有小菜可供選擇，於是咱們除了點來火鍋和配料外，還點來兩個小菜，要試試廚師的手藝如何。 調味料只有四款選擇，有紅辣椒，蒽花，蒜茸等，似乎少了一點，如果一點的話例如麻醬等就好。然而醬料可以按锢人喜愛而增減，悉隨尊便。 蕃茄蟹湯底 打邊爐點可以少得火鍋湯底，也是靈魂的所在地，一鍋湯底在還未放下配料之前，必然是清淡無疑，而且是最原始和最原味的，喝一口湯頭，固然會有蕃茄鮮甜的味道，當配料越是放得多滾得多，就會把配料的味道帶入湯底，使湯頭變得更濃。 話明是蟹煲，當然有蟹呢！以往在下打邊爐吃火鍋，甚少點來蟹的，但今晚卻點來一隻。鮮蟹非常大隻，蟹膏也很豐富，每一口都是蟹膏豐腴，蟹蚶內藏多肉，亦頗具鮮味，唯獨蟹腳要慢慢的吃呢！ 手切牛頸脊肉及牛眼根 牛頸脊肉是例必要點的火鍋配料，從其油脂分佈也很均衡，而且細膩，纖纖也較細少纖幼，淥過後，依然頗為嚼勁，而且不會有靭的感覺，相對一般肥牛，也較有咬口。老實說牛眼根（中間部份）不知道牛的那個部位，而且又是首嚐，不過又幾香口，又幾好食。 自製四寶丸 這四寶丸與手打丸分別不大，因為亦有滑溜的感覺，當然滑的程度沒有手打那麼的幼滑。 三秒腐皮 這亦是響鈴。還記得一次打邊爐的時候，是親愛的介紹給在下，自此便喜愛這腐皮。在火鍋裡，只要輕輕的一趟，三秋後便可以吃了，這樣仍然可以保持腐皮的脆口感覺。 鯇魚片 每一次吃這鯇魚，總會覺得很滑又沒骨，是火鍋的良伴，而且魚片不宜淥得太熟，否則魚片會變很靭，咬

曾經在不同的印度餐廳吃過午餐及晚飯，總是覺得不錯的，今天卻又再了西營盤高街，尋找一間被譽為學生飯堂的食店， 可是今天沒有開門， 後來卻發現了這一間印度餐廳。 Indian Spicy  是一間不折不扣的印度餐廳，餐廳地方不大可容納約廿來位顧客，而且環境亦有點像西餐廳，加上有一個酒櫃，看來必有酒喝呢！坐位選用了紅色椅背的餐椅，配；襯著深木色的餐桌，有點高貴的氣質。桌上沒有餐牌，要靠牆上的黑板來點午餐，有雞，魚，羊肉選擇。 咖哩羊肉配薄餅 。印度咖哩有辣有唔辣，上次吃過的是唔辣，今次吃到的是辣咖哩，幸好的是今次辛辣度不高。紅色的咖哩汁，加上了薯仔和香草，使咖哩有點睇頭。羊肉鬆化而軟腍，口感豐富。 薄餅 。是印度特色食物，每次都會點來吃的。雖然薄餅烘得有點燶，但是也非常脆口，蘸上咖哩汁，實在滋味，如把羊肉加在薄一起吃，增添了不少食味。 Mango Lassi 。自上次喝過以後，實在滋味令在下一喝再喝。今次喝到的芒果乳酪，乳酪味道較重，亦多了不少，相反芒果味道就較淡。然而每間餐廳所做的乳酪，也各自不同，但味道卻不會差不太遠。 今次吃過的咖哩，味道真的不錯，實在可以一試再試呢！ 餐廳名稱：Indian Spicy（西營盤） 用餐日期：2014-09-15 是次消費：$52（午餐） 餐廳地址：香港西營盤高街72號地下10號舖

青衣素來不是在下經常開飯地區，但是亦會偶而來青衣吃個晚飯，正如今晚與家人到來青衣城，吃番餐晚飯。 Pokka Cafe  在青衣城已經開業一段日子，卻沒有來過，兼且早兩日才到過銅鑼灣店開飯，故此對此質素有個保證吧。從門外的櫥窗看，與平常日式餐廳一樣，擺放了食物的模型，也有咖啡壼和咖啡豆在內。 走入餐廳，總是給人一種高級瑰麗的感覺，採用了類似水晶條子，給予一種高貴大方的感覺，而且座位全為六人卡座梳化，坐得亦為舒適。 打開餐薄，有各款的沙律，餐湯，意大利粉，石鍋飯，西式扒類，也有日式甜品，及其他各國的菜餚，令食客有多款選擇。除了散點餐外，還有四款套餐可供選擇，可免卻有選擇。 木瓜雞肉沙律 。木瓜和雞肉蘸上了沙律醬，感覺上有點肥膩，而且在下一向都不會添加任何沙律醬的，不過這沙律卻又有咬口感覺，而且還加上了提子軟，令沙律更有咀嚼的口感。 綠豆薯蓉湯。 是廚師是晚創作的湯頭，綠豆清熱不在話下，加上薯蓉，感覺上也配合得宜，喝起來卻幾豐富，味道也很夾的。 香煎美國肉眼扒配黑椒菠蘿汁 。肉眼扒肉質軟糯，與前兩天所吃到的，大致相同，不過醬汁方面，就沒有那麼的濃烈，甚才有黑椒和波蘿的味道，因此醬汁會較為淡口少少，不過在下也無需太過重口味的醬汁。 士多啤梨慕絲蛋糕 。原本在下期望有有一楷呈三角形的蛋糕，可是送上來的只是一個小小的四方形，令在下有點失望。這蛋糕雖然大致全是幾滑溜，尤其是蛋糕上的忌廉，很滑很軟，但是倘若可以有一件三角形般的大，那就更好。 熱奶茶 。雖然咖啡是在下的喜愛，但是在晚上喝一杯咖啡，會令在下睡不著的，故此來一杯奶茶。同樣地，糖不需要多，小小便夠，這樣就能喝到奶茶的茶味，而且茶夠香，加上奶茶上的泡沫，已經很開心了。 這一餐晚飯概括來說，都幾滿了吧，而且服務上也不錯，解釋餐牌內的食物也很清楚呢！ 餐廳名稱：Pokka Cafe（青衣） 用餐日期：2014-09-07 是次消費：$121（晚餐）（會員卡及 Coupon）

在旺角閒逛完，就走到香港仔與親愛的女友匯合，一來可以與女友閒話常，二來也可撐枱腳，共渡一個只有我倆的二人世界。 閒逛完畢，是時候找一間食店醫下肚，便來到 魚米 ，一嚐魚湯米線。在香港仔要找一個魚湯，實在不易，但是開了魚米，卻又多一個選擇。 餐廳以淺木為裝飾，也有白色仿磚牆，座位與茶餐差不多，有卡座和圓枱，最初咱們坐在中間的圓枱，但是剛好有人埋單，便坐在卡座。而燈飾以圓形為主，都幾別緻的。 從餐牌中得知，除了魚湯外，還有酸辣湯，當中以米線為主，但也有米飯供應。除此之外，餐廳還提供了小食和甜品，實在都幾多款式的。 牛腩米線 。是親愛的女友不二之選，湯底除了魚湯之外，還有加上腩汁，便湯底變成了濃郁的牛腩湯底。這湯底味道確實濃郁，富有牛腩味道，吃一件牛腩，鬆化之餘也很軟腍。雖然只吃一件，但是卻又滋味無限。 魚腐墨魚腐皮魚湯米線 。既然是以魚湯作為招牌菜，當然要會疕一會，喝一口，嘩，不得了，這是一個清甜而而沒有薑味的魚湯，也沒有添加入任何胡椒粉在內，這已經足以證明，是用上新鮮魚和魚骨熬製而成，不過如果魚湯味道更濃烈和清甜的話，一定必屬佳品，而且有助降低熱氣。 至於魚腐，亦新鮮鮮味而沒有醒味，內裡也沒有任何味精，而魚肉則是鯪魚肉，墨魚腐皮也很幼滑，不靭。兩者也富嚼勁。米線之上也有炸菜肉絲作為伴菜，以增加食味炸菜雖不至於濃烈的味道，但是清清的，也是好好味， 涼粉紅豆冰 。這是在下的飲品，但是在下還是當它為甜品，內裡的紅豆軟腍，淡奶而幼滑，涼粉加上淡奶使其更加滑溜，加上紅豆，使口感更上一層樓。 這個晚飯雖然是簡簡單單，可是卻值得一試的，起碼其魚湯是好喝呢！基本上可以把魚湯喝完，而不需要點來飲品，可是在下饞嘴才點來一杯飲品呢！ 餐廳名稱：魚米（香港仔） 用餐日期：2014-09-14 是次消費：每人$45（晚飯） 餐廳地址：香港仔湖北街16號地舖