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尋找老店的味道@旺角街頭

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繁華鬧市,加上人們敏捷腳步的速度,又有誰人可以放慢腳步欣賞一下和回味一下老店的味道呢?在下並不是不愛新的事情,只是總會覺得活在新事物的時候,那些舊有的事物將會被忘得一乾二淨了。 位於旺角廣東道排檔後的 中國冰室 ,並不是現今流行復古的懷舊的冰室,而是真真正正的老店,它沒有堆砌的裝飾,而是真的用上了以往最流行的紙皮石和階磚,給人一種沒有造作的懷舊古典。 餐牌上雖然有著現今的碟頭飯,但是依然有加央多士,飛碟的食物這些遠古的食物,給在下一種回到古時的感覺。 加央多士 。從前吃過的加央,現今已經再起不起從前的味道,如今再吃過,已經再難與以往的比較了,只是知道的,加央味道卻較淡,沒有甚麼特別,麵包烘得脆,是在下有點意外的。 熱奶茶 。冰室裡的奶茶,總會有種比起茶記的好喝的感覺。這一杯茶,確實是順滑而香,也不失茶的味道。 一件多士加一杯茶,雖然簡單,但是卻換來的,可以坐下來個多小時也可以呢! 餐廳名稱:中國冰室(旺角) 用餐日期:2014-09-14 是次消費:$22(下午茶) 餐廳地址:九龍旺角廣東道1077A號地舖

平宜近化的皇后

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從前閒逛女人街,只是逛逛兩旁的小販檔,從來沒留意小販檔後的景物,人大了,開始知道女人街背後隱藏了不少的食店,這些食店真的要慢慢的發掘起來。 今日走到女人街旁的通菜街,有一間食店卻吸引了在下的目光,這就是 皇后石板燒冰室 。一看到冰室這兩字,令在下目光一閃:會不會是一間老店,抑或是一間現在式的懷舊冰室,又或者是冰室裡的西餐廳? 走進餐廳,兩邊的牆壁確實是舊了,幾乎沒有塗上油漆,帶來的只是舊有的灰黑的牆身,掛滿了相片和圖畫,餐廳的盡頭是新潔的白色裝飾,兩邊的的卡座,密密麻麻,環境還是不錯。 餐牌裡以西式套餐為主,在午市來說是相當便宜,這也令在下想起在荃灣的一間冰室,同樣以冰室為名,但以西餐為實的一樣。在下也從餐牌中選擇了一個不會太飽的套餐來吃。 羅宋湯 。同樣的,紅湯是在下不二之選,有不同的蔬菜,清甜而帶微酸,也不會有辛辣的感覺,也不會有一層油浮在湯面, 白酒蜆肉汁香煎龍脷柳薯條 。又是來一個英式午餐,魚柳薯條。只是魚柳沒有炸過,但白酒味道不多,魚柳粉皮不薄而肉質幼滑,醬汁不會肥膩,因此味道適中,薯條雖炸過,卻又不脆而且軟腍,吃下也不會太過熱氣吧。 熱咖啡 。雖然咖啡不是香濃,但是見到咖啡的泡沫,卻又喜歡。喝一口咖啡雖有咖啡味道,但如香濃多一點就更好。 在下也與坐在旁邊的外藉夫婦交流過,原來他們是在附近的教堂參加禮拜,完成後都會到這餐廳用膳,實在是這餐廳的長期顧客呢! 餐廳名稱:皇后石板燒冰室(旺角) 用餐日期:2014-09-14 是次消費:$42(午餐) 餐廳地址:九龍旺角通菜街2號鴻輝大廈2R號舖

求其一餐

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由於昨晚的生日飯吃得很豐富,因此今次午餐不需吃得太多,只想到茶記吃個午餐便算了。來到葵芳的三 洋餐廳 ,不是第一次來,也曾經吃過它的湯飯,但今次不吃了,來一個午餐好了。 可能亦因為沒有多想吃甚麼的關係,在餐牌中反轉再反轉,之後就在這個午餐牌中求其選了兩個餸,作為今次的午餐。 例湯為 霸王花湯 吧。在茶餐喝中湯,都是沒有或甚少渣的湯,而在下也害怕中湯加添味精,雖然是有著些微的味精,但是不多已經是好了。味道不算濃郁,但勝在有個湯喝一下。 蒜茸雞扒餐肉飯 。是一個極尋常的午餐。雞扒煎得都算有點微脆,有點肉汁在內,皮下脂肪不多,尚算滑溜,餐肉雖則是外來貨,但是也曾香煎過,有點微脆,可是醬汁方面卻多了一點,如果可以少一點的話就好了。 凍奶茶 。是一杯普通的茶,只要有茶味茶香順滑好了,但這一杯茶欠缺茶香,茶味也稍欠了一點,多一些的話,就好了。 今次午餐,在沒有要求下就吃過便算了,也不會講求其質素。 餐廳名稱:三洋餐廳(葵芳) 用餐日期:2014-09-13 是次消費:$45(午餐) 餐廳地址:新界葵芳葵富路7-11號葵涌廣場地下A63-66號舖

齊慶賀

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上月為家人生日而慶生,今勻又是另一位家人生日,於是又到慶生飯的時候。上回到一間法國餐廳吃生日飯,今次便到中菜館食番餐。 新斗記 前身為新兜記,由「新兜記」原班廚師師傅坐陣,相信不少人都會知道的,但原有的店名卻不能使用,因而改了新斗記,而且還是由原來的吳松街搬到現時的長樂街。 餐廳樓高兩層,地下層放置了一個大型的魚缸,裡裡有不少生活海鮮,而且這樣也阻擋了觀察地下層的面貌,於是在下爬上樓梯,就發覺有一幅舊有的相片,再往上爬,餐廳都頗具中式氣息的,而且大多以圓枱為主。今晚所見,幾乎坐無虛席,但是在下一直往餐廳盡頭,就是咱們用餐的廂房,嘩,真的幾隱蔽的,絕對是極高的私隱度,當門關上的時候,外邊的嘈雜聲完全隔絕,跟本聽不到外邊的聲音。 看看餐牌,有各式的小菜海鮮,以至小食都有。咱們也從其中選擇了幾項招牌菜,再加上咱們各人喜歡的菜式,就選擇好了。 糖心皮蛋酸薑 (三十八個大洋) 先來一個小食,糖心皮蛋在中菜中,也可算是不可或缺的小食。皮蛋已切開一半,中間已呈半流心狀態,側邊呈啫喱狀的,這樣的狀態是永遠的著迷。那種流心而煙靭的口感,加上薑,卻又微微的辛辣,使咀裡多了一層的層次。 即燒乳豬(半隻) (三百五十八個大洋) 相信是唯一一間餐廳在店內即燒的乳豬,即點即燒,能確保上桌的時候皮仍然是脆,確實皮真的很脆,而且每一塊都是切成正正方方的,肉質亦是鮮嫰無比,而且還有肉汁在內,若然不立即吃掉的話,也可能沒有那種多汁的效果。 馳名燒鵝皇(半隻) (二百五十八個大洋) 燒鵝色澤雖然較為暗訝,沒有太多的光澤,而且有燒燶的地方,但是皮卻仍然燒得脆口,肉質鮮嫰,加上蘇梅醬,更添食味。然而這隻燒鵝,卻又品嚐到啖啖肉,骨也頗頗少。 粟米魚塊 (二百二十二個大洋) 一般來說,魚塊會較細小的,沒有這麼的大塊。在新斗記的魚塊,實在幾大件的,而且炸粉不太厚,薄薄的一層,內裡的魚肉雪白如雪,嫰滑得來加上粟米的香甜,令魚塊培增食味的感覺。 ...