新年新泰式
話說已經有一年沒有吃過泰國菜了，於是相約朋友一起吃泰國菜，並在尖沙咀金馬倫廣場的 泰園 訂了枱，來一個泰國晚飯，開心一下。 餐廳設計都幾新穎，入門口已經有一個酒櫃，而且用上啡色的牆身，加上綠色和啡色的餐桌餐椅，感覺上也不錯的，而且還有一個海鮮吧，是較為特別的。 打開餐牌，菜式一目瞭然，有沙律，湯類，肉類，海鮮，燒烤和甜品，以至飲品都是一應俱全。 青木瓜軟殼蟹沙律 （一百二十八個大洋） 先來一個沙律來開開胃納。沙律固然清新爽脆，軟殼蟹也不錯，柔靭適中，加上一些香料，使軟殼蟹添上了惹味感覺。兩者一起吃起來，層次感不錯。不過這個沙律為在下來說較為辛辣了一點。 鱲魚刺身 刺身呈幾乎透明，有一點點點紅色，而且還有魚頭擺在碟上，仿如整條魚在碟上。刺身本身鮮味不錯，有點柔靭。蘸上附上的青檸醬汁，味道變得更清新。 魚生盤 （時價） 當中有象拔蚌，蟶子，生蝦及帶子。在下只是嚐過其中兩款，象拔蚌及生蝦。象拔蚌脆口而柔靭及鮮味，生蝦也不錯，有著鮮味的感覺。 生醃蟹 （優惠價：一百九十八個洋） 生醃蟹用上魚露露，蒜粒泰國醬油新鮮醃製。老實說，生醃蟹未必人人可以接受的，而在下今次也是首嚐。味道新鮮而肉質柔滑，那份滋味，吃過才能感受得到。 功蔭公海鮮湯 （一百八十八個大洋） 吃泰國菜，怎少得冬蔭公？湯裡有大大隻青口在內，味道固然鮮甜，當中冬蔭公的辛辣度也是適度的，不會太過辛辣。 爆炸蟹 （三百四十八個大洋）及 爆炸蝦 （三百二十八個大洋） 兩者的分別在於蝦同蟹，煮法是相同，當中是以避風式製作，如用上了蒜頭等等香料，不過這兩道還加上了香茅一起煮的，故香味十分香濃，吃起來也十分惹味，當中的辛辣度是可以拉受的。當中爆炸蝦以不同香料覆蓋，吃下當真是十分惹味的。 燒海鮮拼盤 （時價） 海鮮盤有大元貝，貴蚌，鮮魚，大頭蝦及大蜆。當中大蝦，肉質不錯，彈牙而富咬口，而且；貴妃蚌，大蜆和大元貝也十分清甜而鮮味。 豬手 （一百二十八個大洋） 在泰國菜館甚少吃到豬...
