Welcome to mmyeating 饞餵人

黃昏的時候，閒著的闖蕩，看看那繁華的景物；夜裡，只是空著肚子，走進銅鑼灣的橫街窄巷，走進一條熟悉而短短的耀華街，漫無目的來來回回，好像在尋找著不個不經意的食店。腦裡面突然一閃，凌空打了個突，走到一幢食肆大廈裡，心想找一間安然坐得舒適的餐廳。 洋蒽 ，給在下的是一個可以吃進肚子的東西，但是卻又是餐廳的名字。還未走進去，卻給那些一幅幅的食物相片吸引著，原來是一所西餐廳，不錯，正正是對正在下的想法。 那昏暗的環境，座位的舒適，就是在下想休息吃飯的好地方。在餐桌上有著顏色筆，在餐桌上的紙張上隨意地畫了幾畫，讓在下發揮一下畫畫的不肖之作。細閱當中的餐牌，無論是沙律、湯頭、主菜、甜品和套餐都好，總會有一款啱食的。 前菜是一個的的骰骰的 忌廉磨菇撻 ，半啖便可把它吃掉吧。細味當中的食材，幼滑的忌廉加上細細粒的磨菇，芬芳而帶濃郁菇味，撻底是有那一份鬆脆的口感，和那忌廉磨菇的味道合而為一，卻是另一種層次感吧。 紅菜頭橙肉煙三文魚沙律 不用多說，食材顯而易見，不必多番唇舌。每一道食材都是有著那份新鮮的食感，也為打開胃而作準備。當中的橙肉酸甜適中，煙亖文魚的煙薰效困也不俗，不會太過有濃郁的煙薰味。 麵包是自家製的，方形的是意大利香草包，條狀是加入了蕃茄干。麵包鬆軟富香草味，加入橄欖樹和牛油，增加了不不少食味。當然麵包條亦有它的脆口感，食落也想食多幾條吧。 洋蒽湯 用上牛肉熬製，洋蒽亦炒到甜味出晒來，另外又加上芝士碎餐酒一起煮，喝起來有一種甜甜而香濃的的洋蒽味，餐酒嘛，固然是一種輕輕的酒味，也不會喝醉呢！哈，竟然忘記拍照，真失敗！ 主菜是炭燒美國 1855 肉眼扒配薯角時令蔬菜及紅酒汁。肉眼扒是美國穀飼牛肉，內裡仍存有粉紅的部份，吃起來會有種嫰滑的感覺，亦有種紅酒的香醇味覺。薯角連皮一起吃，就像在吃著整個薯仔般的口感，是在下喜愛的。 甜品併盤有雜莓蛋白批，法國55％濃度朱古力配法式蛋黃汁，朱古力巴芙。每一款甜品甜味適中，當中最喜愛的還是朱古力吧，反而覺得蛋白卻偏甜了一點點呢！ Peppermint  是今晚的餐飲，喜歡點這茶，是因為有著濃濃的薄荷味，茶味香醇濃厚，不落半...

雖然今日為星期日，但是仍然要到銀行取東西。眼見尚未夠鐘，又到午飯時間，於是決定食個午飯先再說。 位於太子大廈的 Canteen ，雖不是第三次來，但是附近的餐廳較少，於是來個貴價快餐吧。 叉燒鹵肉豆腐飯。對於這裡的叉燒，有一定程度的信任，因為其叉燒做得軟腍，不會太硬，不過對1喜愛吃肥叉燒的朋友來說，絕對不是他們杯中茶，這是因為是瘦叉的關係吧。至於鹵肉嘛，在下卻認為有點稀爛，一pat 咁，絕不好看。豆腐還好的，完整無缺，尚有豆香。 熱咖啡是今天的精神飲品，一杯香濃咖啡，實是不可缺少的。 用餐後，係時間要走去銀行取東西了。 餐廳名稱：Can-teen（中環） 用餐日期：2015-06-21 是次消費：$57（午餐） 餐廳地址：香港中環遮打道10號太子大廈閣樓

雖然吃過不少火煱，但是最近與跟朋友一起去吃蒸氣火鍋，怠覺是很健康，今次老友又話去食蒸氣鍋，當然是一口答應吧。 屯門藍地，雖然是沒有在這裡真正的走一趟，但是卻又經常會經過的地方。 天聚源 就是位於藍地大街。在下有時幾佩服老友的，就連這裡的蒸氣火鍋也能找到的。 不要以為餐廳只有這個以木製的卡座及吧枱為主的用餐區，除此之外，還有一個擺滿啤酒的吧枱，喜歡喝啤酒的，也不能放過。再走入內裡，卻有一個較大的露天用餐區，感覺上是很有日本 Feel的，另外又有兩間房間，用餐的地方實是挺多的。 雖然有著大的餐薄，但是配料都是在紙仔上點的，當中以海鮮為主吧，故此今晚的火鍋都是以海鮮為主，而且是自家飼養的。 既然有啤酒喝，當然點來一支吧。這支名為野豬的啤酒，是一款德國啤酒，麥味相當濃郁，所以入口也較濃味，而且酒精成份也頗高一點的。配上大大個的啤酒杯，剛好盛載一支啤酒吧。 鱆紅魚刺身。與上次一樣，以一個刺身作為頭盤，味帶清淡，肉質幼嫰，都幾鮮味的。 特大扇貝。扇貝都大隻的，當放在蒸氣鍋蒸熟後，依然有一定的睇頭。吃起來都幾鮮味旳。蟶子與之前吃過的一樣吧，都是以短小為主。蟶子亦是有種的鮮味在內。 與上次一樣都有鮑魚吃的，肉質煙靭軟腍富彈牙，也不錯呢。而當中的蟹呢，是花甲山，鮮味卻又較突出，亦有鮮甜效果。在蟹殼上的蟹膏雖較少，但是幾豐膄的。 雞件採用貴州羅浮山，雞皮顯示出其黃油豐富。當蒸熟後，雞肉頗為嫰滑，肉質亦有咬口，亦是好吃的雞吧。 在放海鮮以前，鍋裡已放上生米，當經過一輪蒸氣火鍋後，就變成了粥。這粥先以油監處理過，再放上瑤柱，再加上各款海鮮的精華，這粥味道十分濃郁，好吃兼夠味。 整體味道都具海鮮原有的味道，而且個別食材也具有水準。 餐廳名稱：天聚源（藍地） 用餐日期：2015-07-04 餐廳地址：新界屯門藍地大街24號地下

有一次當行經尖沙咀厚福街的時候，遇上了這間  Honey Creme  韓國雪糕店，給這裡的雪糕所吸引，故買來一杯。 在餐牌上看到有兩二三款新的口味，就思索要種口味呢！最後還是要了這一杯。 煙肉朱古加雪糕 。在雪糕上加上了一塊煙肉和幾塊煙肉碎，再加上朱古力漿，便成了這個模樣。煙肉脆口無比，鹹香程度也很豐富，朱古力香甜而雪糕也頗幼滑。夾雜著甜味和鹹香，確實有著不同的層次。 一個甜甜的冰淇淋，也為炎熱的夏天帶來一絲涼意。 餐廳名稱：Honey Creme（尖沙咀） 用餐日期：2015-06-01 是次消費：$44（下午茶） 餐廳地址：九龍尖沙咀加拿芬道45-47號地下D1號舖