Welcome to mmyeating 饞餵人

說起了漢堡包，認識的漢堡包店有多少？香港有多少間是連鎖漢堡包店？時至今日，本地疆抑或過江龍，都在這彈丸之地百花齊放，吃漢堡包已不再局限連鎖店，就是在西餐廳也能吃到吧。 曾經有一次，刻意走到加路連山道的  Burgeroom  吃個漢堡包，當作當晚的晚餐，之後就沒到這店，直至搬到現址，才再來拜訪。Burgeroom 在一條短短的食街裡面，有著室外的座位，亦有室內的座位。 翻開餐牌，當然有漢堡包，亦有沙律和小食，亦包括了咖啡茶。當中的漢堡包，不再是單一的牛肉漢堡，還有以其他食材做的漢堡包，如鱈魚和鵝肝，以至海鮮都有。 在櫃檯點餐以後，店員會給一個號碼牌，安坐在座位中，便有店員奉餐到桌上，可謂服務周全。 點來一個 龍蝦漢堡 ，是其中一款主打的漢堡包，原隻龍蝦頭擺放在碟上，兩隻龍拑的肉，分別在兩邊，中間的是龍蝦肉和長生菜，再有牛油果，切片蕃茄，和自製的碎蕃茄醬。而麵包上有密密麻麻的芝麻。 先吃過芝巔麵包，香濃的芝麻味，加上烘過的香味，軟熟之餘又有脆口，兩隻龍蝦拑肉柔靭和鮮甜。在龍蝦肉上加上Cheddar Cheese，口感更濃更香，味道頗夾的。其他食材亦感到新鮮，可口無比。 雖然在下喜愛粗薯條，但是今次點來 旋風薯條 ，一改以往習慣。從最頂的薯條看來，與洋蒽圈的形狀十分相似，但是吃到中間，薯是成紐紋狀態，很特別呢，而且炸得幾脆。 Iced Peach Fruit Tea  是自家製的飲品，入口富有 peach 的果香味道，亦覺清甜。 今晚吃的漢堡，突破了傳統，實是一個新的體驗。 餐廳名稱：Burgeroom（銅鑼灣） 用餐日期：2015-09-17 是次消費：$254（晚餐） 餐廳地址：香港銅鑼灣 Fashion Walk 百德新街50-56號地下D舖

有間餐廳是想去很久的，可是卻因其他事務未能成事，直到今晚才有時間到訪。這間  Cafe Paradise  就是在下想去已久的餐廳。為免人多要等位，於是提早了六時半吃今晚的晚飯。 門面是白色仿磚牆，門外的裝飾，都是別緻的，就像是一個木馬旋轉般的擺設，入到餐廳，就見到不少擺設和橄欖油，以作裝飾。 從門口黑板上的牌，到枱上的餐牌，已經知道吃甚麼，當中有頭盤小食，沙冰意大利粉都有，就連晚市套餐也有吧。在下從餐廳中選了一款來吃吧。 先來一個 田園沙律 ，是一個清新而爽脆的雜菜，配上油醋，令沙律增添不少食味。 吞拿魚粟米忌廉湯 是較少有的湯頭，當中的吞拿魚做到很幼細，幼細到如粒狀般，但每一口都富有吞拿魚的味道，當中當然不乏融和在吞拿魚的粟米，另湯頭更富層次感。 今晚的主菜是 香脆豬手配燒汁 ，豬手本身是鹹豬手，做法是先炆一整個下午，再以半煎炸方式烹調，因此豬皮上不見有一個個氣泡似的形狀，而是很平滑的，雖則是煎炸，但入口時豬皮卻又很脆，又不硬，也見得非常乾身，沒半點油膩感，而豬手肉卻又做到很軟腍。如果覺得豬手不夠味道的話，可添加燒汁調，然而在下卻覺得夠味，毋須加醬汁。 藍莓芝士餅 是今餐的甜品，亦作為今餐的完結。成品入口不會太甜，藍莓與芝士很平均地分佈在味蕾上，因此兩者都很平衡各自的味道。 素來不會加糖的凍奶茶，富有茶香和濃郁的茶味，而茶是來算英國的茶葉，故味道不錯。 經過個多小時的用餐，顧客也多了起來，是時候要結賬離開呢！ 餐廳名稱：Cafe Paradise（太子） 用餐日期：2015-09-16 是次消費：$163（晚餐） 餐廳地址：九龍太子界限街23號C舖

突然間，又想吃個漢堡，故又舊地重遊，所以到了葵涌廣場。 Homemade Pizza  雖不只第一次來，個對其漢堡有信心，故又來一個作為今天的午餐。 吉列豬扒漢堡 是今餐的主食，今次豬扒，卻炸得有點濃，不過外層仍然是脆口，內裡仍有點肉汁在內，而漢堡包內生菜，也頗爽口的。 來一杯 Lemonade 原味作為今餐的餐飲，有種檸檬的酸味，凍飲可以涼快一點吧。 再次來到，依然是吃漢堡，不吃薄餅。 餐廳名稱：Homemade Pizza（葵芳） 用餐日期：20414-11-29 是次消費：$48（午餐） 餐廳地址：新界葵涌葵富路7-11號葵涌廣場2樓C06舖

在一個清爽的晚上，沒有那猛烈的太陽，吹著陣陣的涼風，可是依然有著熱力的感覺。沿著中環行人電梯，向著半山進發，沒有走多遠，在擺花街的樓梯向下走，朝著歌賦街方向走，來到一間餐廳的門口。 拿著相機，卡擦一響，門面披拍下。這是一間立企的牛扒餐廳， Metal Steak 。可是一走進入去，卻有一排排的高櫈，高高的餐桌，桌面擺放了調味品，刀叉等用餐工具。這些一切一切都來得幾特別呢！餐廳分為兩層，下層層點餐區及用餐區，上層全是用餐區。 桌上的餐牌，與門口的餐牌，都是一致的，裡面的價錢，與每一種牛扒都不同，以每克計算，而且由二百克起計，二百克即是約七安士左右吧。另外可加三十個大洋，就有湯和沙律，而再加銀兩，就有一款飲品。 點餐時候，則須在近門口的一個窗口中，向店員店說出想要的牛扒或豬扒，重量等，店員便會按要求切割牛扒豬扒，磅過後，便拿著貼紙付款，如需跟餐，可 向店員提出。這樣的點餐方法，頗為新穎。付款後便有店員送餐，不用自己取餐。 在下點了一個 安格斯肉眼扒 ，約三百克重。上桌時是用上了鐵板，有粟米和露筍。在下選了西柚味噌醬，原來味道不錯吧。而肉眼扒肉質頗嫰，仍然有肉汁在內，而且又軟，不錯。 今晚的餐湯是 羅宋湯 ，據說湯底熬了五六個小時，因此湯底濃郁，亦有酸甜度，而且頗多蔬菜。而且還有一碗飯呢！ 今晚不用立食牛扒，可以坐在高櫈上用膳，有點驚喜。 餐＊名稱：Metal Steak（中環） 用餐日期：2015-09-14 是次消費：$245（晚餐） 餐廳地址：香港中環歌賦街41號地下

有時候，在下或會吃一碗麵來作為一餐正餐，反正吃得簡單或會好一點。 裕一品 是在下第一次來的店子，還要外賣呢！不過當在下進入店子點餐的時候，店子面積不大，只有十來個座位，雖然是這樣，但是還是拿走還好呢！ 點來魚蛋貢丸和白蘿蔔，加上一個麵，就是這麼的簡單。當中的魚蛋是彈牙的，貢丸有咬有嚼，蘿蔔尚有甜味。麵條是爽口的。當中可選手辣與不辣，由數目字代表，一是最辣的十是不辣，在下還是選了五好了，因此辛辣度不高，但有麻痺的感覺。 吃罷，還是一碗麵呢！ 餐廳名稱：裕一品（青衣） 用餐日期：2015-07-19 餐廳地址：新界青衣青綠街7-19號青怡薈地下G22號舖

自從在堅尼地城開始吃過印度菜以後，接觸印度菜也多了，雖然只是吃過幾次，但慢慢的開始懂得欣賞印度菜。當中也得到好友講解印度菜的製作，也讓在下得知某些菜式的製作。 有時候在下會經過中環，無論是工作抑或逛街。最近行經皇后大道中，得知有一間印度菜館，在午市時做自助餐，也令在下都想走去吃番一餐，終於今晚便去了這間  Rang Mahal Authentic Indian Cuisine ，食番餐印度菜。 餐廳環境都幾別緻的，充滿著濃濃的印度餐館，電視機播著的是印度音樂，令人有著更深的印度風情。 打開餐薄，故之然有著不同味道的咖哩，有辣有不辣，而且還有酒精類飲品。除了咖哩外，還有印度式的燒烤，素菜，而且還有印度炒飯等供應，讓顧客有不同的選擇。 首先上桌的是印度薄脆，配上四種不同的醬料，每一種醬料有不同的味道，而在下喜歡的是薄荷醬料，味道較清新，而在左上角的，味道較鹹。但如果不下任何醬料，薄脆卻較為鹹了一點。 飲品選自在下喜愛的  Mango Lassi （三十八個大洋），因為一直以來都覺得這個乳酪給在下的感覺是芒果與乳酪的配搭，是相宜的，互相配合，而這一杯乳酪則平衡戥宜，適中的味道。 香甜奶油烤餅 （二十五個大洋）是以全麥麵包焗製，因此麥味豐富，而且煙靭及柔靭適中，蘸上咖哩汁，味道實是不錯。 之前也曾吃過 芝士燴菠菜 （六十八個大洋），當中的芝士是採用葨家芝士做的，質感與西方芝士有著莫大差異，這個芝士質感較為粗糙，沒有西方芝士那麼幼滑，而這芝士同樣是不滑的，也是印度芝士的最大特色。而菠菜茸做得幼滑，不錯。 甜酸咖哩魚 （八十八個大洋）。在下曾經說過，印度咖哩有辣有不辣，不辣的就像這個甜酸咖哩，一般來說是以甜酸醬，小扁豆及菠蘿，再加上蒜頭做，但這個咖哩是以肉類及蔬菜加上不同的小肩豆而成做成，故入沒有那種酸甜味道，亦都沒有那種辛辣味道。當烤餅蘸上這咖哩一起吃，質感不錯呢，而魚柳都幾滑。 今晚的菜式令在下十分豐足，又開心呢！ 餐廳名稱：   Rang Mahal Authentic Indian Cuisin...