日式地中海
在商場裡的商舖,經過一段時間,總會少不免會有舊去新來的商舖,給予逛商場的人,有著不同的體驗。 今晚來到新城市廣場一期地下,原是博洛尼亞原址,開了一間新的餐廳,名為 GOCHISO ,主打日式地中海菜。有時候都會想到,日式餐廳都會有日式西餐食,不會單純有日式的食品。 餐廳的佈置,都以地中海式的,每一柱子掛滿了相片,啡色的餐枱配著黑白椅子,而且有一邊還是掛滿了玻璃瓶,很特別。 翻開餐牌,都是依照餐模樣,由沙律前菜及餐湯開始,到薄餅意大利粉,甚至据扒都有食,當然亦不乏香腸及海鮮類型的頭盤,當然有海鮮主菜,甜品及飲品供應,當然亦有二人套餐供應吧,這可謂包羅萬有,而且價錢也不算貴,由 Tapas 的三十三個大洋到据扒的一百九十八個大洋不等。 尼斯風松葉蟹肉沙律 (九十三個大洋) 習慣地先吃沙律,因為菜是最先消化的食物。沙律上面有一團松葉肉,配上黑橄欖及雞蛋,再加上千島醬而成。沙律當然是清新爽脆,加上蟹肉和律醬,令味覺多了層次感,如不加沙律醬,就更健康吧。 自家製意大利風薄切鮭魚牛果 (五十三個大洋) 鮭魚(三文魚)薄薄一片,伴以牛油果,再加上洋蒽等食材,買相更具吸引。每當將三文魚和牛油一併而食,就會混和了柔膄與鮮味的口感,食味相當特別的,兩者各自發揮所長,韻味仍留在齒頰中稍長時間。 特濃南瓜粟米湯 (三十三個大洋) 除了慣常喝開的之外,這湯亦是常接觸得到的。南瓜那種稔稔的質感,散發著南瓜獨有的甜味外,再加上甜甜的粟米,令湯頭變得很甜,兩者的配搭,卻又那麼的夾,令人有種喜出望外的感覺。除此之外,還追加了一客 法包兩件 (十八個大洋),令餐湯更具豐富。不過這法包不是不脆,而是有點硬吧。 炸魚薯條 (五十八個大洋) 有時候幾喜歡香口的食物,這款就啱啦,炸魚的炸粉不算厚,但質感有點實在,不夠滑,而薯條是粗身,正正是在下喜歡的,而且炸得不錯吧,夠脆。當然少不免有著他他醬及莙醬,為炸魚及薯條增色不少,亦為兩者帶更滋味的感覺。 白汁雞肉焗茄汁飯 (七十八個大洋) 焗飯裡只有四件雞肉,白汁則在...