川味裡的麻辣烤魚

曾經吃過四川麻辣菜式，其中以雞煲居多，小菜則少之又少。雖然今晚離不開四川麻辣作為晚飯，但仍然都會去吃番一餐吧。
川味雞烤魚大王位於荃灣區，鄰近大河道，交通總算便利。餐廳面積不大，只是座位略為窄了一點呢！
川味雞烤魚大王的相片 - 荃灣

川味雞烤魚大王的相片 - 荃灣

先來一支白酒，長頸型藍色樽身，也頗特別，喝起來卻又帶點甜味，而且容易入口，酒精濃度不高。
川味雞烤魚大王的相片 - 荃灣

原條魽魚（二百二十八個大洋）是今晚的主菜，亦是烤魚之一。整條魚被烤過的，因此魚皮很脆，雖然內裡有著大小魚骨，但當中的魚肉也頗嫰滑，鮮味也多呢！當中雖有花椒在內，但是由於點了少辣，所以只覺少許辛辣，但也有麻痺的感覺呢！
川味雞烤魚大王的相片 - 荃灣

川味雞烤魚大王的相片 - 荃灣

手切肥牛是最常見的火鍋配料吧，當中的花脂也很勻均，而且利用盤裡的湯底把牛肉灼熟，當入口的時候，牛肉味道頗為濃郁，亦夠鮮嫰，不靭呢！
川味雞烤魚大王的相片 - 荃灣

火燄芝心包（四十五個大洋）及黃金年糕角（四十二個水洋）是新穎的火鍋配料，當中的芝士也頗多的，亦有點流心的蹟像。外層煙靭，內裡芝士也較香濃。
川味雞烤魚大王的相片 - 荃灣

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涼伴豆腐（三十八個大洋）外層金黃內裡雪白，入口柔較嫰滑，還帶有麻辣的味覺，同樣地辛辣度不高呢！
川味雞烤魚大王的相片 - 荃灣

雖然今次吃的是麻辣，但是點來都是小辣，故不會覺得很辣呢！



餐廳名稱：川味雞烤魚大王（荃灣）
用餐日期：2015-07-28
餐廳地址：新界荃灣大河道91號天保大樓地下F1號舖

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