Welcome to mmyeating 饞餵人

上次來這間 太興 ，給在下的印象是麻麻，不過今晚也是不多想，不妨再來一次。   今次點來一客 叉燒飯 ，沒有像上次般黐黏黏的，不過蜜味都豐富，肉質就有點腍，但未至於鬆化。叉燒是全瘦的，沒有半點油脂，在這情況下叉燒腍的話，都係咁啦。   油菜是 菜心 ，今次用上了 蠔油 ，不過蠔油偏少，沒把整碟菜都是蠔油。菜也是淥得腍腍，沒有爽脆的感覺，只是多一碟食吓。   柚子蜜 都是甜的，喝一杯都是滋潤一下乾燥的天氣。杯底裡有柚子，加上是沖濟，把水和沖濟混和，就是甜甜的一杯柚子蜜了。   今次好像是好了一點，叉燒至少不會硬屈屈的。由於時間不早，店舖要收工，因此還未吃完，便收在下的飯錢，有點莫名其妙的感覺。 餐廳名稱：太興（青衣） 用餐日期：2013-12-25 是次消費：$58（晚飯） 餐廳地址：新界青衣樹窩路1號翠怡花園商場3 期地下

普天同慶的聖誕節，充滿溫馨浪漫和歡樂的節日。在這歡樂的節日裡，讓在下悠閒地吃一個早餐。在下的早餐就選擇在青衣的茶餐廳吧！ 凱悅茶餐廳 位於鄰近青衣碼頭，樓上便是凱悅花園，屬於一間屋苑的茶餐廳。早上十時多，依然很多住在附近的居民，在這裡吃早餐，所以都幾旺場。   茶餐廳的早餐離不開粉麵加麵包和蛋，也有三文治早餐和西式早餐。在下或許已經很久沒有在茶記吃早餐，因此有種親切的感覺。     點來一客 沙爹牛肉通粉 ，沙爹味道不濃郁，有著淡淡的沙爹，牛肉不靭，加上沙爹醬，怎樣都會有惹味的口感呢！通粉不腍，軟硬適中。   隨之而上的是 火腿炒蛋方包 ，火腿沒有煎過的痕跡，炒蛋是一般茶記的炒蛋，沒有蛋汁流出，與火腿夾在方包，就變成腿蛋治。其實味道與大多茶餐廳一樣，不是特別的好味。   熱咖啡 仍有淡淡的香濃味道，不太濃烈，這一杯咖啡也較普通了一點，是茶餐廳的一般味道。   整份早餐，不算很熱，只是有溫暖的感覺，再熱一點的話，就會好一點。 餐廳名稱：凱悅茶餐廳（青衣） 用餐日期：2013-12-25 是次消費：$26（早餐） 餐廳地址：新界青衣凱悅花園商場地下3號舖

在這兩個月裡面，已經吃過三個火鍋，其中兩次為雞煲火鍋，今晚又來多一個雞煲火鍋，合共三個雞煲，一個火鍋，實在有點烚下烚下的感覺。不過還是要多謝公關和店方的邀請，讓在下又多一個機會吃雞煲。 大哥雞煲 位於深水埗，黃金商場對面的福榮街，實在易找。不過到達後，都幾旺場的，有很多食客趁天氣冷的時候，來一個雞煲火鍋暖一暖身，實在是明智之舉。來到大哥，以雞烋為主打，今晚就有三個雞煲，由淡至濃，每一個煲都有著不同口味。大哥雞煲總廚擁有超過二十五年經驗，也曾於國內經營外省菜餐廳，可謂經驗豐富。 餐前小食 小食以青瓜為主，味道以酸酸辣辣為主，辣味不算太辣，只是小辣而言，加上酸酸微微，其實都幾醒胃的。 花賿濃湯雞煲翅 （例：二百二十八個大洋；份：二百九十八個大洋） 雞煲湯底選用上等老雞、金華火腿、上肉熬制六小時，配以黃膠筒、元貝、鮑翅等上等材料烹調。雖然話說是濃湯，但是味道較清淡和清甜，而且材料都十分充足，一烋足以六人分享。 川味燒魚鍋 （半條：一百二十八個大洋；一條：二百二十八個大洋） 用上了新鮮河鮮，河鮮則為鱸魚，配料選用新鮮花椒、野菌、四川醃製酸菜，整條魚都蓋滿了配料，尤其是酸菜頗多，不過肉質都嫩滑，味道帶酸和微辣。 胡椒豬肚包雞鍋 （二百零八個大洋） 在下於上次的私房菜飯局中，也曾試過這道菜式，兩者都不相伯仲。胡椒用上了黑白胡椒，與上次比較，兩者都有重胡椒味道，而豬肚較薄身，很容易剪開，而且肉質軟腍。 奇味招牌雞煲 （半隻：一百一十八個大洋；一隻一百八十八個大洋） 這雞煲是選用精選著名土雞：三黃雞，即毛黃、爪黃、咀黃，每隻重約兩斤至兩斤四両，確保肉質嫩滑、皮脆香口，至於香料方面，特別是於重慶挑選入貨，再配合師傅自家秘制醬料，獨有巴蜀風味。雖然由重慶入貨，會給人一種辣的感覺，可是這雞煲不辣，反而口味較重，與剛才嚐試過的三種火鍋有點不同。 手切牛頸脊 （小：一百一十八個大洋；大：一百八十八個大洋） 牛頸脊是採用本地牛隻，因此在下第一次吃的。牛頸脊脂肪分佈均勻，條理分明。吃一口與入口的牛頸脊基本上...

一個平安夜的午餐，來得較淡和稍遲，過了午飯時間，才來到 馬泰 食個午餐。總算有點悠閒，一來放假氣氛甚濃，二來過了午飯時間，變得有點懶洋洋。   進入餐廳，食客不多，只有數枱而言，坐位可隨意選擇，在下選擇了偏中間的位置，好讓在下安然拍攝餐廳環境。說實在的，餐廳都算寬敞，坐得也較舒適。       既然是一個較平淡的午餐，也在客飯餐牌上選擇了一個平淡的午餐，唯一不同的是，不是選擇平時喝開的咖啡奶茶等等港式飲品。     客飯中包括了一個，這個湯也不知道名堂，只知道充滿芫荽的味道，雖然如此，但都算清淡，而且是一個清湯來，沒有太多濃沬。   泰式海南雞飯 （五十九個大洋）。雞件看來都幾多油脂，當中雞皮最多，雞肉都幾嫰滑，加上三色醬，滋味就更好。至於油飯，則嫌略乾了一點，沒有太香的黃油，而且米飯中也不是光亮油澤，吃一口卻又一點略硬的感覺。       馬來拉茶 是今餐中較特別的餐飲，也是在下為了它而來。拉茶味精確實特別，甜而濃郁的茶味，而且醇厚度也較港奶式茠為好，甜度也是適中，一喝之後在下也喜歡了。   除了拉茶之外，海南雞飯亦是在下想試的菜式。 餐廳名稱：馬泰（葵芳） 用餐日期：2013-12-24 是次消費：$74（午餐） 餐廳地址：新界葵涌興芳路223號新都會廣場4樓410-412舖

上次來到  2018 煮場 ，是吃個午餐，今晚則來個晚飯；上次吃炒麵，今次吃小菜。一個人吃飯，往往都會簡簡單單，幸好的吃晚飯不用趕著走，悠閒地吃個飯。 一樣的餐牌，只是多了一星期的套餐餐牌，星期一吃甚麼，星期二吃甚麼諸如此類。但是一星期的套餐不合胃口，卻點來小菜套餐，貪其有湯有小菜和飲品。 又來 羅宋湯 ，在家裡不會做此湯，出來就會喝一碗。湯底顏色對辦，蔬菜則較碎，未見有咬口，不過較腍，酸甜度有點不足，可以做得好點。 腰果芹菜炒雞丁 一向是在下喜愛菜式之一，也曾經提及過的。上桌時有點鑊氣，不錯。腰果及芹菜炒得不錯，有嚼勁，唯有雞丁有點靭，吃下時更有點實，未見嫰滑，而且有點濃濃地的，不過不太大問題。碟上除了這三樣外，還有紅蘿蔔和洋蒽，可謂材料十足。 加五個大洋有杯凍 阿華田 ，不太甜，是適中的甜度，有點像朱古力味道。可能因為日間較為和暖，晚間喝凍飲也無妨吧！ 味道依然有進步空間，服務上亦有改善空間，要記得加錢加幾多，今日有甚麼蔬菜等等，否則會給一個錯誤訊息呢！ 餐廳名稱：2018 煮場餐廳（荃灣） 用餐日期：2013-12-22 是次消費：$62（晚飯） 餐廳地址：新界荃灣眾安街114號地下