冰室裡的麵包

近來去冰室的次數，漸漸多了，無論是現今潮流興仿懷舊冰室，抑或真的數十年的老字號冰室，一提及「冰室」 二字的，使在下立即聯想到最具港式麵包代表作的菠蘿油，雞尾包，以至雞肶等食物。

來到西營盤，被那「金漆招牌」和「懷舊冰室」的金華冰室所吸引，吸引到連在下也要暫時放下手頭上的工作，前往伸頭探究一下，要看過究竟，然而還未探過究竟前，先把手上的工作搞好先，回頭再入去坐下。

轉個頭已經入到金華裡面，原來這間金華是始創於一九六七年，在筲箕灣已經有四十五年歷史，及後因為業主大幅加租，才搬遷到西營盤。新址店舖較細也坐得較迫狹，但是依然保存了昔日的裝潢。而冰室另一特點，就是在門口位置，總會有一個麵包櫃，櫃內總會有菠蘿包、雞批及或其他的麵包。

眼見其他食客都在吃咖哩飯，但是在下仍是選擇了菠蘿包和雞批，加一杯奶茶便算了。

菠蘿包的皮非常鬆脆，每一口都感到脆口，可是脆得來卻又很容易自動剝落，包身軟腍但不熱辣辣，內裡的牛油卻因包身不熱未能溶入麵包裡面，味道只刃一般。

雞批外皮同樣焗得很脆，內裡的雞肉不算太嚡，而雞批內涵沒有白汁，故與長沙灣新華的雞批有很大的分別，因而金記的雞批內涵較為乾身。

反而奶茶較為進取，味道醇厚甘香，回甘味較強，奶與茶的比例適中，可喝到茶原有的味道，亦有茶的甘香在內。（很抱欺，忘記為奶茶拍照。）

整體味道只屬一般，下次再來的話，可以試試它的咖哩。