Welcome to mmyeating 饞餵人

從前上了年紀的阿伯大叔，總會上茶樓嘆番一盅兩件，尤其在早茶時段，如果有個年輕小伙子坐在茶樓吃番一盅兩件的話，那麼或多或少都會有不少奇異目光注視這年輕人吧。時至今日，嘆番一盅兩件的或者已經不再是上了年紀的大叔阿伯的專。 在香港吃點心，無論是南北美點也好，總會很方便的，每區總有茶樓酒家，或者點心專門店，總有一間在左近，方便過便利店。然而在香港要一次過吃齊南北點心的話，似乎非要上茶樓不可，點心專門店呢，就要碰碰運氣。 位於長沙灣的 照龍點心專門店 ，是在下無意之中在其他應用程式中發現的，如果不是因為看過相片，否則也許都不知道有間點心專門店。其實照龍點心的環境，與其他點心專門店沒有其他兩樣，廚房與用餐區相接連的，地方不大，約二十來個座位。   還未點來點心，先來一壼茗茶，水仙是在下最喜愛的茗茶，有其芳香之餘，亦有甘香的味道。每一次飲茶的時候，總會是愛不惜手，似乎就是愛上了這茶了。然而每位茶位是三個大洋，也總算是便宜呢！   一如既往，在點心紙上勾劃出喜歡的點心。這裡的點心多數為傳統點心，如鳳爪，牛肉，燒賣，腸粉等等，其中燒賣更加是加上了蟹籽的，還有新款的春風得意腸選擇呢！當中的蒸飯，如鳳爪排骨飯，肉餅飯等，都用上了蒸荷葉和蒸籠，夠特別嗎？然而在下還是點選了好幾款較傳統的點好了，或者幾款點心，都可以吃飽呢！     叉燒腸 。又來這款點心，與上次在青衣吃過的大有分別，首先看看腸粉皮，確實是薄了很多，猶如紙那麼的薄，而且光亮得很，閃閃令，用上了隋圓形的碟盛載，同樣的，沒有醬油預先加添，要由客官自行加上，要多要少，就要自己動手吧。可惜的是最面的一條腸粉，夾起來的時候，卻因和下面兩條腸粉黏在一起，而且夾起來時有點鬆散，吃起來有點狼狽，幸好下面兩條腸粉沒有這樣的情況。吃的時候，腸粉夠滑，可惜的叉燒份量也不足夠，只見當中的菜頗多，未能淡淡吃到粒粒叉燒。     叉燒包 。看到這籠叉燒包，令在下想起了以往在小時候吃過的大同小異，皮略厚，沒有現今所說的皮薄。雖然不合現時的標準，但是卻又令在下有種懷舊的感覺吧。把叉燒包夾起來，送到嘴裡，感覺上皮是濕潤了不少，還有水份在包裡，還未乾透，內裡的蠔油叉燒，也較乾了一...

在下曾說過，葵芳沒甚麼特色的食店，不是茶餐廳，就是連鎖店。除了去葵芳兩個商場外，去葵芳村對面的甚麼甚麼芳街，不愁沒東西吃，只是茶記多的是。 不過今天突然間想起，葵芳有間新開餐廳，不如去去試一下新的食店。這間新開的食店名為 食臺 ，名字也頗為特別的。入到餐廳，就看見了兩塊壁佈板，板上貼滿了貼紙，在下細心一看，原來是來過這裡的客官，覺得裝修和食物不錯，也讚不絕口芸芸。老實說，裝修上確實有別於普通的茶餐廳，有點像西餐廳的感覺，加上牆上的黑板，攞列不同的食物，用餐區座位不多，主要是四人座位，深木色的餐桌和餐椅，卻與茶餐廳有別。       餐牌上有焗飯，西餐，又有下午茶，到會及小食，當中西餐由下午六時起供應，假日就全日供應，而午市則以焗飯及焗意粉為主，但亦有下午茶和小食呢！除此之外，牆上的黑板朼有午餐供應，亦有晚餐和下午茶。不過若然點來焗飯或焗意粉的話，那麼飲品就只有散叫。     點來了一客 焗紅酒七里香雞扒飯 。七里香本名為月橘，是月橘的別名，月橘的花能提煉芳香油，花及熟果可供食用，因濃郁而獨特的香味，能飄散往遠處故而有七里香之稱。雞扒用上七里香，加上紅酒所做的醬汁，效果特別，有點像似黑椒的味道，但卻又香味而富香甜，也有濃郁的紅酒味。雞扒經過香煎過程，故有嫰滑而有點鬆化感覺。   凍奶茶 是在下喜愛的飲品之一，這一杯茶認真夠大杯。雖然喝下來有順滑之感，但是稍略欠茶味，多一點的話，是最好不過吧。   這間餐廳帶來新鮮感覺，整體上不會覺得是茶記格局，而且食物不錯，倒也有點新意思呢！ 餐廳名稱：食臺（葵芳） 用餐日期：2014-07-25 是次消費：$50（午餐） 餐廳地址：新界葵涌榮芳路97-111號葵祥大廈地下E1號舖

尖沙咀既是遊客區，又是商業區，購物方便之餘，食嘢也頗多選擇，中西日韓茶餐廳粉麵樣樣齊，總有一樣啱口味的。 平日出街做工，天時暑熱身水身汗，也要看著時間吃午餐，因此縱然有多款選擇，但時間上的緊迫，實在有點身不由己。在尖沙咀吃飯有時候總會為荷包著想一下，在茶餐廳吃飯可以便宜一點之餘，時間上也可以控制得到。 老實說， 豐明苑燒臘茶餐廳 不是第一次來到，每次來到幾乎是午餐時間，但上次來到吃的只是下午茶吧，今次卻是午飯時間吧！縱使有燒臘飯吃，但是在下還是點來午餐好了。       例湯是 雪耳紅蘿蔔湯 。有時候會覺得中式例湯會給在下一個印象，是會落味精的例湯，全無其原本的味道呢。其實這碗例湯雪耳和紅蘿蔔是煲得很腍，但是總覺得似乎煲那原本的味道來，而且有點淡淡的。     青瓜滑蛋蝦仁炒河 。這款炒河在其他茶餐廳都見過的，但是從來未點過來吃的。今次用上青瓜去炒這個河粉，正正好讓在下一試。滑蛋蝦仁一如碟頭飯的一樣，蝦仁都幾大隻，有咬口，但亦有點爽口，青瓜較為結實，並不軟腍，至於河粉就未見炒得那麼有鑊氣，如果再炒多一點的話，可有鑊氣而且有點燶位吧！     夏日炎炎，來一杯 凍奶茶 ，是在下的心頭好。奶茶順滑而香濃茶味，是最好不過的，這一杯還不錯吧，又有甘醇厚道，不錯。   一個簡簡單單的茶餐廳午餐，既可飽肚又可以容易掌控時間，不失是一個選擇。 餐廳名稱：豐明苑粉麵燒臘茶餐廳（尖沙咀） 用餐日期：2014-07-21 是次消費：$46（午餐） 餐廳地址：九龍尖沙咀東部科學道14號新文華中心地下A-C,F-J號舖

星期日的晚上，例牌不會在家中煮食，多數與家人一起出去吃飯的，可是家人的選擇永遠只有兩個選擇，青衣 金裝燉奶佬 便是其中之一。 上次來到的時候，有拍照的，但是沒寫下文章，今次心血來潮，再寫一篇又如何？而這間燉奶佬始於成為了家人的聚腳地了。今晚晚飯一共點來不同的菜式，也可以一齊分享一下各自點來的菜式。 羅宋湯 是咱們一起點來的，各自有一碗，在下老是老生常談，紅湯是永遠是必點的湯水，除非想喝其他的，否則這紅湯行頭。紅湯不辣但酸甜度適中，豐富的蔬菜可以平衡一下平時多肉的餐單。 鴛鴦扒配薯菜 是在下的主食，扒為雞扒及豬扒，前者煎得都幾滑的，但雞皮煎得不夠脆；後者就煎得不錯，雖鬆化程度稍欠，但勝在夠香吧。兩者都有厚度適合食肉獸的慾望。伴碟的的薯條是連皮厚切，正是在下喜歡的類別，薯條有咬口內軟外脆，是不可多得的良伴。 咖哩牛坑腩飯 是家人所點的，吃了一嚿，發覺牛坑腩都非常鬆化，咖哩味道十足，但是不太辣吧。然而把咖哩汁撈飯的話，就必定好吃呢！ 魚香茄子煲又 是另一家人所點的，茄子軟硬適中，但煲裡有的不是魚子，而是肉條，內裡沒有多餘的魚子，但卻又有鹹魚的鹹香，而鹹香味道卻是很微骉的，幾乎吃不出鹹香的味道來。 熱奶茶 。本想點其他飲品的，但霎時間卻又發覺想點咖啡奶茶之類的飲品，因而點來奶茶。今趟奶茶卻又順滑而香濃，又有茶味，頓時覺得又幾好飲。 雖然今餐又是在燉奶佬開餐，但是卻又感覺到是幾滿足的一餐吧！ 餐廳名稱：金裝燉奶佬（青衣） 用餐日期：2014-07-20 是次消費：$68（晚餐） 餐廳地址：新界青衣青綠街7-19號青怡薈地下4-7號舖

在下曾經對親愛的女友讚過某一些食店所做的食物不錯，故此不時帶女友去那些食店用餐。 今天親愛的女友說想到大角咀吃車仔麵，於是便帶她來到車品品小食，同時亦是在下舊地重遊。說實在的，今次與上次一樣，還未開門，已經到達，並且也開始排隊，幸好排隊的龍不長，等了十多分鐘便可進入。   餐廳環境依舊像去年一樣，沒有太大的分別，有著用木造的餐桌餐椅，還可以見到出品的廚房。拿起餐牌，都不會細作研究，畢竟都是老生常談，點來的也是去年吃過的東西，不過就多了一碗麵吧。         牛腩豬大腸幼麵 是親愛的女友最喜愛的麵食，也是在下為她而點來的。每一次用餐，女友總會與在下一同分享，就如分享每一刻的時光。親愛的女友素知在下不吃大腸，故分來一點牛腩和幼麵。牛腩鬆化依然，麵條爽口，湯底還是沾上了腩汁，清甜而富有牛腩的精華，雖然是黑色湯底，但是沒有肥膩和濃郁的感覺，只有清清的牛腩汁味道。     碗仔翅 是在下必點的街頭小食，親愛的也分享了一碗。碗仔翅的材料有雲耳，冬菇，魚肉，生菜等等，也有魚片在內。吃一口不會太稠結，雲耳的爽口，雖用了魚片而不是鯪魚肉，但也令在下再次品嚐這懷舊的街頭小食。以往只不過是兩溝，但今次卻來三溝，可以滿足了三個願望呢！   魯肉餃子 是車品品的招牌小食，那有不點的嗎？親愛的女友也吃了一個吧，那些鹹香的蝦籽舖滿了包皮，內裡的鮮肉也是甜甜的，吃下時那份層次感實在豐富，先鹹後甜，加上那清淡的湯底，成了強烈的對比，然而那些生菜也是清清淡淡的，但卻又幾爽口呢！   蘿蔔牛栢葉 。同樣地點來蘿蔔，是在下想吃的小食，牛栢葉是女友想吃的小食。蘿蔔依然清甜軟腍，沒有渣；牛栢葉也是爽口的，不靭。兩者都是咱們各自喜愛的，也可以一同分享。湯底雖然也是黑色，可是卻又有蘿蔔的清甜的味道。   唐心皮蛋 。皮蛋切開一半，中間的半流心狀態，那稠黏而煙靭的口感，是永遠的最著迷的。上次點來糖醋，使皮有酸甜的味覺，今次點來子薑，卻有點微辣而帶甜的感覺。當獨自把子薑放入口中，卻是有種軟腍的口感，也不會有原...

在這大半年裡面，晚飯時段總會啫辣菜多於不辣的菜式，也許吃辣都多了，不妨辣埋今晚先再講吧。 湘菜是中菜裡的八大菜系之一，是所有具有鮮明湖南地方特點菜肴的統稱，以辣味豐富而適當，製作嚴謹，突出菜肴本味而著名。相傳湘菜已經有兩年年的歷史，早於西滿時期已經有所記載，可謂是十分久遠菜式之一。 今晚來到灣仔大道東的 七里湘 ，就是品嚐一下湘菜。街道望向餐廳，都覺頗具古色古香的中式餐館，一入到裡面，確實是古色古香，從樓梯登上三樓，全以木製餐桌椅，和木製裝飾，配以白色牆身，天花板掛上了色白橙籠式掛燈，當中白色更以中式圖案為主，亦有以一個個籠裡面，有著不同的花奔，營造一個古典而有古色古香的用餐瓌境。 餐廳亦有一個廂房，讓咱們可以有一個安寧而又私隱度高的環境下享受一下晚飯。 老板娘獨家手工自釀米酒 在下渴酒多數是西式的餐酒為主，如紅酒和白酒等，對於中國酒如高粮液，紹興酒等卻沒有沾上。今晚有幸可以喝到老板娘親自釀製的糯米酒，卻是第一次吧。據了解，糯米酒的酒精有十多度，故酒量少而喝得多的話，便很容易醉的，但是這糯米酒入口異常容易，皆因甜味十足，喝多幾杯也不足為奇。 七里湘絲 配料有海帶絲、豬肚絲、萵筍絲、紅薯粉、土豆絲、湘西辣肉絲和大蔥絲，把材料用放在蛋皮上，然後卷著來吃。其實吃起來每一樣都煙煙靭靭的，也有爽口的，有著不同的層次。 老醋花生 花生就會當小食般吃的，又或者在佐酒時不少得的良伴，在下反而喜歡當小食般的吃吧。可是這花生加上了老醋，卻又另一番風味，酸得來也有辣味，這也是湘菜中的其中一種味道--酸辣。酸辣的味道，是湘菜中不可或缺的一環呢！ 尖椒皮蛋 皮蛋在粵菜中只是開胃前菜，但是加上了青椒，卻又不同了。初時還以為只是微辣，可是辣味卻漸漸湧上，實在不要少看。 農家小炒肉 這小炒肉是一道家鄉小炒，青椒就如剛才吃的青椒一樣，辣味強勁，而炒肉亦有一種辣咸的的感覺，咸得來有重辛辣的感覺。 干鍋肥腸 在下曾經說過，內臟甚才吃的，但是見到...