童謠雲吞,懷舊當時興

還記得兒時在古舊屋村裡,嘴邊常唸著一首童謠:「氹氹轉,菊花園,炒米餅,糯米糰…阿媽叫我去睇龍船…」以前住在舊式公屋裡,或者都會有個氹氶轉,轉呀轉呀…轉到頭都暈。

素來都知道連城廣場有一層為食街,在下也曾到訪過好幾次,對上一次已經是去年十月尾,今次再到訪,食店已經有所改變。來到的時候有點肚餓,也讓在下找尋一間可以食得輕盈一點食店,上了電梯很,就給這間「菊花園」的店名吸引著,頓時記起了前段所述的童謠。

店裡環境不大,卻有著懷舊的感覺,牆上貼滿了像是報紙的刋物,也有昔日街景的照片,天花也掛上了吊扇,營造三四十年前的景觀。而座位也像似是冰室的卡座,也用上了椅,感覺上也更似懷舊氣氛。

餐牌的封面也配合了懷舊主題,除了刋物,還有留聲機,舊式風扇和水壼都印在上面。打開餐牌,主力是粉麵和蒸飯,也有小食供應。既然是來一個輕盈的下午茶,就只是吃碗麵和小食吧!
餐牌上印有留聲機,風扇和水壼
餐牌上印有留聲機,風扇和水壼
一碗雲吞麵是地道的潮州粉麵,雲吞麵上有蒽花,而每一粒雲吞都是細小的,並不太大,內裡有甜蝦和豬肉,甜蝦爽口但不大隻,而且不甚彈牙;麵幼有鹼水但不太多,雖為爽口但偏腍,湯底尚算清甜。

酥炸鯪魚球一碟有六顆,為一個人來說,份量可算是大的。剛炸起的鯪魚球十分燙熱,外層炸得較脆,而內裡也算軟塾,唯獨未見彈牙,鯪魚球也可蘸上附上的腐乳醬,使口感更覺惹味。

奶茶是跟雲吞麵餐的。上桌時飄來一陣奶茶的香味,喝一口茶,味也甘醇,回甘味也算足夠,淡奶夠滑,令茶有香滑程度,而且調校得得宜。

整體味道都是不錯的,只是雲吞麵煮得有點腍吧,如果下一次再來的話,希望不要煮得腍呢!


餐廳名稱:菊花園(沙田)
用餐日期:2013-06-14
是次消費:$52(下午茶)

評分: 味道3   環境3   服務3   衛生3   抵食3

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